
Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en restauración de alto nivel, orientación al detalle y pasión por la excelencia en el servicio. La persona seleccionada será responsable de liderar la operativa diaria del restaurante, garantizar una experiencia impecable para el cliente y coordinar al equipo de sala bajo estándares premium de calidad. Restaurante ubicado en el centro comercial Zielo, Pozuelo de Alarcón. Obligatorio documentación en regla.
Funciones principales
Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante durante el servicio.
Coordinar y motivar al equipo de sala y recepción.
Garantizar una atención al cliente excepcional y personalizada.
Gestionar reservas, incidencias y seguimiento de clientes VIP.
Supervisar imagen, orden y cumplimiento de protocolos internos.
Conocimiento de la carta y capacidad para ofrecer recomendaciones personalizadas según las preferencias del cliente.
Coordinarse con cocina para asegurar fluidez y excelencia en el servicio.
Control de stock, pedidos y relación con proveedores.
Velar por el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y de seguridad.
Requisitos
Experiencia mínima de 3-5 años en puestos similares en restaurantes gastronómicos o grupos de restauración premium.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Excelente presencia y habilidades comunicativas.
Alto nivel de orientación al cliente y resolución de problemas.
Conocimiento de protocolo y servicio de alta categoría.
Valorable dominio de inglés y otros idiomas.
Flexibilidad horaria.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y de prestigio.
Ambiente profesional y dinámico.
Salario competitivo acorde a experiencia y valía.
Posibilidades reales de crecimiento profesional.
Formación continua en servicio, gestión y hospitalidad premium.
Perfil que buscamos
Una persona elegante en el trato, organizada, resolutiva y con vocación por la hospitalidad de excelencia. Buscamos liderazgo, implicación y capacidad para convertir cada servicio en una experiencia memorable para el cliente.
Plaza Moncloa, Moncloa - Aravaca, 28008, Madrid

Restaurante asiático • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since September, 2021
Nos gusta mantener un ambiente de trabajo en equipo y dar un buen trato y servicio al cliente.
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