Encargado/a de Cocina - Restaurante Aquarium Zaragoza - València

Desde el Acuario de Zaragoza buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar y coordinar el área de restauración, asegurando el correcto funcionamiento de las diferentes áreas y trabajando de forma coordinada con el resto de departamentos del centro. 🔹 ¿Cuáles serán tus funciones? • Coordinar el departamento de Restauración con el resto de departamentos del Acuario., • Supervisar el funcionamiento de las diferentes áreas de restauración: Cocina, Sala y Eventos., • Coordinar y supervisar al equipo, velando por el correcto desarrollo de la actividad., • Garantizar el cumplimiento de las normas, procedimientos y estándares establecidos por la Dirección., • Detectar y trasladar a Dirección las necesidades e inquietudes del equipo., • Supervisar el correcto estado, funcionamiento y mantenimiento de las instalaciones y equipamiento de restauración., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria., • Control de costes, escandallos y optimización de recursos, • Gestión de pedidos, inventarios y control de stock 🔹 ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Responsable de Restauración o posición similar., • Experiencia en la gestión y coordinación de equipos., • Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias., • Perfil dinámico, resolutivo y orientado a la mejora continua. 🎯 ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido (2 meses de periodo de prueba)., • Jornada completa., • Turnos seguidos (1h comida, dieta incluida), • Horario de 9:00 a 18:00 h., • Salario de 35.000 € brutos anuales. Si te interesa formar parte de un proyecto diferente y aportar tu experiencia en la gestión y coordinación de equipos de restauración, ¡queremos conocerte! 🐠

Cocinero/a – Oceanogràfic de Valencia ¿Tienes experiencia en cocina caliente y te gustaría formar parte de un equipo dinámico en un entorno único? ¡Esta oportunidad es para ti! Buscamos un/a Cocinero/a para nuestro restaurante ubicado en el Oceanogràfic de Valencia, con incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a 40 horas semanales., • Contrato sustitución de larga duración (con posibilidad de incorporacion fija), • Salario: 24.200 € brutos anuales., • Turnos rotativos partidos, de 11-16h y 20-23h, • Dos días de descanso semanales., • Plus turnicidad de 100€/mes, • Horas nocturnas +33%, • Buen ambiente de trabajo y formación continua. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a., • Muy valorable experiencia en alta cocina., • Dominio de las diferentes partidas., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Persona organizada, responsable y con actitud proactiva., • Disponibilidad de incorporación inmediata. Tus funciones • Elaboración y presentación de los platos de la carta., • Preparación y organización del servicio., • Control del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Si buscas un proyecto estable donde seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte! Inscríbete y forma parte de nuestro equipo.

NUEVA APERTURA EN VALENCIA. El grupo Varques abrirá un nuevo restaurante. En Valencia te estamos buscando. Estamos formando el equipo de cocina. Buscamos :3 ayudantes de cocina, 2 arroceros/cocineros Imprescindible experiencia demostrable en cada puesto. Si te mueves como nadie, eres rápido y con experiencia demostrable inscríbete a esta oferta de trabajo y nos pondremos en contacto contigo. Buenas condiciones con contrato indefinido. Te esperamos!

Buscamos Jefe/a de Cocina para para incorporarse a un Asador de referencia especializado en carnes y brasas! Una persona con liderazgo, criterio gastronómico y capacidad de organización para asumir la responsabilidad de la cocina en un asador especializado en carnes y brasas, garantizando la calidad del producto y la excelencia durante el servicio. Responsabilidades • Liderar, organizar y coordinar el equipo de cocina., • Planificar y supervisar la mise en place, la producción y el servicio., • Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de proveedores., • Supervisar el stock, la conservación y la calidad de las materias primas., • Garantizar el cumplimiento de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Supervisar la calidad de las elaboraciones y los estándares de emplatado., • Coordinar la cocina durante los servicios, especialmente en momentos de alta demanda., • Participar en la creación de nuevos platos y propuestas de temporada., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Acompañar, formar y desarrollar al equipo de cocina., • Mantener reuniones periódicas con el equipo y proponer mejoras operativas., • Trabajar junto a dirección en la evolución del producto y de la propuesta gastronómica. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con funciones de liderazgo o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes de carnes, brasas o cocina gastronómica., • Se valorará la experiencia con Josper, hornos y fuegos., • Conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y de diferentes cortes de carne., • Capacidad para liderar y gestionar equipos., • Perfil organizado, resolutivo y acostumbrado a trabajar con ritmo., • Orientación a la calidad y al detalle., • Buenas habilidades de comunicación., • Pasión por la cocina y por el producto., • Conocimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria., • Carnet de manipulador de alimentos. Condiciones y beneficios • Salario de 40.000 a 45.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil., • Bonus mensual por cumplimiento de objetivos y comisiones extra., • Contrato indefinido a jornada completa., • Compensación económica o días de vacaciones por las horas extra realizadas., • Formación continua mediante cursos, visitas a proveedores y otras actividades formativas., • Actividades de teambuilding, comidas de empresa y experiencias gastronómicas., • Horario de 11:30 a 16:00 h y de 19:30 a 23:00 h., • Domingo y lunes de cierre, además de una mañana adicional de descanso rotativo., • Cierre del restaurante durante agosto por vacaciones. Si buscas un proyecto donde liderar, aportar tu experiencia y seguir creciendo profesionalmente, esta puede ser tu oportunidad.

Meat Market, se encuentra en la búsqueda de Segundo/a de Cocina! Buscamos una persona apasionada por la cocina para apoyar la gestión y operativa diaria de un restaurante de alta cocina especializado en carnes, chuletas y carnes maduradas. El restaurante cuenta con cocina abierta y un modelo de servicio de showcooking, en el que las carnes se presentan directamente a los clientes en vitrinas. Responsabilidades • Gestionar pedidos, comprobar los albaranes de proveedores y revisar la mercancía recibida., • Garantizar la disponibilidad de stock para las elaboraciones., • Colaborar con el jefe de cocina y el equipo en la preparación y cocinado de los platos., • Supervisar los estándares de emplatado., • Participar en reuniones quincenales de equipo., • Aplicar correctamente las recetas y los escandallos., • Planificar la mise en place., • Contribuir a la creación de platos especiales y menús de temporada. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia como segundo/a de cocina o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de carnes y brasas., • Se valorará el conocimiento o la experiencia con hornos y fuegos Josper, así como con técnicas de cocción a la brasa y manejo de carnes., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico., • Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos., • Pasión por la cocina y el servicio, buenas habilidades de comunicación y carnet de manipulador de alimentos. Qué ofrecemos • Contrato indefinido a jornada completa., • Comisiones adicionales y bonus mensual., • Compensación económica o en tiempo de descanso por las horas extra, según corresponda., • Formación y oportunidades de desarrollo profesional, incluyendo cursos, visitas a proveedores y experiencias gastronómicas., • Actividades de teambuilding., • Descanso semanal garantizado los domingos y lunes + una mañana más., • Vacaciones anuales en agosto, periodo en el que el restaurante permanece cerrado.

Jefe/a de Cocina – Valencia En Grupo Los Gómez cuidamos cada detalle para que quien nos visita se sienta como en casa. Buscamos jefe/a de cocina con oficio para liderar una cocina donde los arroces y la brasa son los protagonistas. 🔥 Qué harás • Dirigir la cocina: producción, pase y calidad., • Liderar y organizar al equipo y sus turnos., • Escandallos, costes, pedidos e inventarios. ✅ Qué buscamos • Experiencia como jefe/a o segundo/a en cocina, • Dominio de arroces y brasas., • Experiencia gestionando equipos y costes. 🤝 Qué ofrecemos • Contrato indefinido., • 40 h semanales en turnos de lunes a domingo, con descansos según ley., • Salario: 24.000 brutos anuales + incentivos por desempeño. 📚Invertimos en ti: formación en manipulación de alimentos desde el primer día y un plan de formaciones para que sigas creciendo como jefe de cocina y como líder. ¿Te ves en nuestra cocina? ¡Inscríbete y hablamos!

Buscamos Jefe/a de cocina con capacidad de liderazgo, compromiso, responsable y que sepa trabajar en equipo. Somos un pequeño restaurante de cocina mediterránea con fusión latinoamericana ubicado por la zona de Juan Llorens, nuestro fuerte son los Menús diarios, por lo cual valoraremos creatividad y experiencia previa en menús del día, así como conocimientos en arroces, guisos, postres, etc… Nos gustaría encontrar a alguien ágil, limpio, organizado, rápido, con buena actitud para incorporación inmediata. El equipo de cocina se compone por 3 personas (incluido el puesto que estamos buscando cubrir). Tendrías 2 días libres y doblarías viernes y sábado noche. Horario de servicio:De martes a domingo medio día (11h a 17h) viernes y sábado noche. (20h a 00h) • Contrato: 38h, • Salario: 1600€ (negociables al alza según capacidades y rendimiento🔝) + Propinas ⚠️MUY IMPORTANTE: Experiencia previa y Documentación en regla.

En Restaurante Noble buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, criterio y ganas de hacer que las cosas funcionen de verdad. Queremos a alguien que disfrute del ritmo, que sepa organizar una cocina con volumen y que tenga claro que un buen servicio empieza mucho antes de abrir puertas. ¿Qué esperamos de ti? • Liderar y organizar al equipo de cocina., • Garantizar calidad, rapidez y consistencia., • Controlar pedidos, stock, mermas e inventarios., • Trabajar con recetas, gramajes y procedimientos., • Mantener una cocina limpia, ordenada y preparada., • Formar al equipo y elevar el nivel del día a día., • Coordinarte con sala y Operaciones. Buscamos a alguien que sea: Operativo, resolutivo, organizado y exigente. Con carácter para liderar, pero también con capacidad para crear equipo. Valoramos experiencia como Jefe/a de Cocina, especialmente en conceptos con volumen, ritmo y mucha operativa. ¿Qué ofrecemos? • Proyecto estable., • Grupo en crecimiento., • Autonomía y capacidad real de mejora., • Posibilidades de desarrollo., • Buen ambiente y un proyecto donde las ideas cuentan., • Condiciones según experiencia. Si te gusta una cocina con ritmo, producto, equipo y ganas de hacer las cosas cada vez mejor, queremos conocerte.

Se busca cocinero-arrocero para incorporación en equipo de 8 personas, segundo para partida de arroces se precisa exp en puesto similar . Se busca persona aseada y responsible con el puesto . Se ofrece buena remuneración y buenas condiciones laborales.

GRUPO GRAND SAVOIR Empresa líder con amplia plantilla en constante crecimiento selecciona personal para incorporación inmediata en SALA, COCINA Y LIMPIEZA Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años (demostrable)., • Documentación en regla., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y en horario nocturno., • Jornada mínima de 25 horas semanales. Ofrecemos: • Condiciones laborales altamente competitivas., • Plan real de promoción interna., • Formación gratuita para menores de 30 años. Si cumples con el perfil y buscas un entorno de trabajo estable, dinámico y con proyección de futuro, te estamos esperando