Encargado/a de Cocina - The Egg Lab - Barcelona

Estamos buscando un/a cocinero/a para incorporarse a la apertura de un nuevo proyecto de brunch en el centro de Barcelona. Nuestra cocina está inspirada en la cultura del brunch internacional, con una carta donde conviven recetas reconocibles de diferentes lugares del mundo, producto de temporada y una elaboración cuidada. Buscamos una persona con criterio, curiosidad y ganas de formar parte de un proyecto desde sus inicios. ¿Qué harás? • Preparación de la mise en place diaria., • Elaboración de desayunos, brunch y servicio de mediodía., • Organización y control de la cocina., • Recepción y gestión del producto., • Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Colaboración en el desarrollo y mejora de la carta. Buscamos a alguien que… • Tenga experiencia previa en cocina., • Sea organizado/a, limpio/a y resolutivo/a., • Trabaje bien bajo presión sin perder la atención al detalle., • Disfrute cocinando y cuidando el producto., • Tenga interés por la cocina internacional y las tendencias gastronómicas actuales., • Valore el trabajo en equipo y un buen ambiente de trabajo., • Se valorará especialmente experiencia en proyectos de brunch, cafeterías de especialidad, hoteles o restaurantes con una cocina contemporánea. ¿Qué ofrecemos? • La oportunidad de formar parte de un proyecto desde el primer día., • Un equipo con ilusión, donde las ideas y la implicación se valoran., • Posibilidad de crecer junto al proyecto y asumir nuevas responsabilidades., • Jornada completa., • Horario aproximado de 10:00 a 18:00 h (pendiente de confirmar según la organización del servicio). • Dos días de descanso semanales., • Contrato estable., • Salario según experiencia y responsabilidades. Si te ilusiona formar parte de un proyecto desde el principio y disfrutas de una cocina dinámica, contemporánea y con influencias internacionales, nos encantará conocerte

Estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina preferiblemente con experiencia en el área sociosanitaria, residencial y/o colectividades para cubrir un turno de 40 horas semanales, LUNES A VIERNES DE 7:30 a 15:30 UBICACIÓN: Carrer de Gaspar Fàbregas i Roses, 81, 08950 Esplugues de Llobregat, Barcelona El inicio es con un contrato temporal, en el que si la persona cumple, tendrá grandes posibilidades de continuar en la empresa La persona seleccionada formará parte de un equipo de trabajo responsable de ofrecer el servicio de restauración , teniendo como responsabilidades : -Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas . -Cumplir con la planificación de menús y derivaciones dietéticas establecidas. -Garantizar la higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de elaboración. -Cumplir con todos los procedimientos en materia de prevención de riesgos laborales

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros de la zona. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a una de nuestras residencias en Barcelona (ZONA HORTA). La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: Jornada: 40hrs semanales. Horario: de 7h a 19h en semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo), y semana corta (martes, jueves y viernes). Duración: sustitución de baja de IT + vacaciones. Salario: aprox. 1.615 euros brutos al mes por 14 pagas al año. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección.

Misión Brindar un servicio cortés, rápido y eficiente al cliente según los estándares de trabajo y procedimientos establecidos por la empresa. Ofrecemos : Contrato indefinido a jornada completa Salario: 26.000 a 28.000 € brutos anuales + plus nocturno + plus festivos + propinas Excelente ambiente de trabajo, donde la colaboración y el compañerismo son fundamentales Posibilidades de promoción dentro de nuestra organización Funciones y responsabilidades: Asegurar la excelencia en el servicio al cliente Responsable de la preparación de toda la zona de servicio Responsable de la correcta toma de comanda y del servicio de alimentos y bebidas Responsable de la correcta instrucción y el manejo total del TPV Responsable de la función de cobro de caja según los procedimientos establecidos Responsable de asegurarse de que el material operativo esté impecablemente limpio y repasado según procedimientos Supervisión constante de las zonas de servicio y monitoreo de las operaciones diarias Asistencia en la coordinación de reservas y grupos Soporte a los camareros y ayudantes cada vez que sea necesario, limpiar mesas, reponer mesas, ordenar las mesas auxiliares y de apoyo, servir alimentos y bebidas Resolución de incidencias en el servicio y/o reportar a la dirección del restaurante respecto a lo sucedido ¿Te gustaría formar parte de nuestra familia? Aplica a la oferta, estaremos encantados de conocerte.

Un local especializado en masa artesanal y productos premium busca incorporar un/a Responsable de Obrador / Maestro/a Panadero/a para liderar su producción. Buscamos a un perfil técnico, autónomo y con capacidad organizativa para coordinar la elaboración diaria y garantizar los máximos estándares de calidad del establecimiento. Tus Funciones Principales • Producción integral: Elaboración, control de fermentaciones, formado, boleado y horneado de toda la gama de productos diarios (pan, masas de pizza y focaccias)., • Gestión de compras y stock: Programación diaria de pedidos de materia prima a proveedores y control de inventario para optimizar los recursos., • Liderazgo de equipo: Supervisión, organización de turnos y formación del personal a cargo dentro del obrador., • Mantenimiento y seguridad: Limpieza y correcto mantenimiento de la maquinaria específica (amasadora, formadora, horno eléctrico), garantizando el estricto cumplimiento del sistema APPCC y los registros de trazabilidad. ¿Qué Buscamos en Ti? • Formación: Titulación oficial de Primera de Panadería o certificación profesional equivalente (imprescindible)., • Experiencia: Mínimo 3 años liderando la producción de un obrador y dominando los procesos técnicos de panificación y horneado en horno eléctrico., • Capacidad: Aptitud para planificar y ejecutar de forma autónoma toda la producción diaria requerida., • Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social (NUSS) para formalizar el contrato de manera inmediata. Lo que Ofrecemos • Contrato: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Salario: 1.800 € netos al mes (distribuidos en 12 pagas anuales)., • Descanso: 2 días libres consecutivos a la semana., • Horarios (¡Turnos Seguidos!): Jornadas continuas organizadas según cuadrante: de 06:00 a 14:00 h, de 10:00 a 18:00 h o de 16:00 a 00:00 h.

Emblemático Real Club de Polo de Barcelona precisa incorporar un 2ª Jefe de Cocina, para asistir al Jefe de Cocina en la gestión de los diferentes puntos de Restauración del Club. Es imprescindible experiencia demostrada de más de 10 años como Responsable de Cocina en Restaurantes de alto volumen. Se ofrece contrato indefinido y jornada completa.

Un reconocido restaurante ubicado en el corazón de Barcelona busca incorporar un/a Pizzero/a Profesional con experiencia técnica y visión de futuro. Si buscas un ambiente dinámico, creativo y con oportunidades reales de desarrollo para convertirte en Encargado/a de la partida. Tus Funciones Principales • Elaboración artesanal: Controlar todo el proceso de producción, desde el amasado y la fermentación correcta de la masa hasta el boleado y estirado a mano., • Dominio del horno: Gestionar la cocción perfecta y precisa de las pizzas, idealmente con experiencia en horno de leña., • Creatividad y calidad: Asegurar una presentación impecable en cada plato y participar activamente en la propuesta o mejora de recetas., • Proyección de liderazgo: Coordinar la partida de pizzería, mantener el control de stock de los ingredientes y, progresivamente, asumir la gestión del equipo del área. ¿Qué Buscamos en Ti? • Experiencia: Entre 3 y 4 años demostrables en la elaboración de pizza artesanal., • Habilidades técnicas: Precisión en el manejo de masas y destreza en el control de las temperaturas del horno., • Perfil: Pasión por el producto, orientación al detalle y potencial para liderar y organizar el trabajo de la partida., • Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social para contratación inmediata. Lo que Ofrecemos • Contrato: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales)., • Salario: Entre 1.650 € y 1.700 € netos al mes (en 12 pagas anuales)., • Propinas: Estimadas en 100 € al mes adicionales., • Pluses: Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h incorporado en cuadrante., • Descanso: 2 días libres consecutivos y rotativos a la semana., • Horarios (Turnos Mixtos):, • 3 días de turno partido (de 11:00 a 16:30 h y de 19:00 a 23:00 h)., • 2 días de turno seguido (enfocados al servicio de comidas o de cenas)., • Crecimiento: Plan de carrera enfocado a asumir el puesto de Encargado/a del equipo de pizzería.

Buscamos COCINERO/A en PACHAMAMA WINES & BAR Wine bar de cocina peruana-mediterránea en El Clot busca cocinero/a para media jornada fija de tardes. Ampliable 30 horas dependiendo del mes y demanda. Horario: 18:00h – 23:00h (de lunes a viernes) Sábado horarios partido Contrato: Indefinido, con posibilidad de crecimiento Incorporación: Inmediata Ambiente: Equipo pequeño, familiar y buen rollo Requisitos: • Mínimo 2 años de experiencia en cocina (peruana y/o mediterránea), • Formación en Cocina o equivalente, • Organización, iniciativa y trabajo en equipo, • Documentación en regla (DNI/NIE, SS y permiso de trabajo) Funciones: • Preparación y cocción de platos de la carta, • Mise en place y organización de cocina, • Coordinación con sala, • Mantenimiento de limpieza y seguridad alimentaria Beneficios: Propinas compartidas. Formación continua Salidas a bodegas vinícolas