Gerente/a Operativo/a - Barra de Pintxos

Un responsable de cocina, desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades seran 1. Gestión de la Cocina: Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia. 2. Preparación de Menús: teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central. 3. Control de Calidad: Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad. 4. Gestión de Inventarios: Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina. 5. Liderazgo y Formación del Personal: Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal. Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos 6. Mantenimiento de la Cocina: Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC 7. Resolución de Problemas: Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes. 8. Colaboración con la sala: Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional. El papel de un jefe de cocina es exigente y requiere una combinación de habilidades culinarias, liderazgo y gestión.

¡Buscamos Jefe/a de Obra para Bineo Studio S.L. - Especialistas en Retail! ¿Eres un/a profesional con pasión por el sector Retail y experiencia demostrable en gestión de proyectos de construcción? ¿Te entusiasma liderar equipos y garantizar la ejecución impecable de obras, desde el inicio hasta la entrega final? Si tu respuesta es sí, ¡queremos conocerte! En Bineo Studio S.L., somos una constructora consolidada y referente en el diseño y ejecución de espacios comerciales y proyectos Retail. Nos enorgullece crear ambientes únicos y funcionales que impulsan el éxito de nuestros clientes. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Obra dinámico/a y comprometido/a, con una clara orientación a resultados y al detalle, que comparta nuestra visión de excelencia. ¿Qué harás en Bineo Studio S.L.? Como Jefe/a de Obra, serás una pieza clave en el desarrollo de nuestros proyectos. Tus principales responsabilidades incluirán: ** Gestión Integral del Proyecto**: Planificar, organizar y supervisar todas las fases de la obra, asegurando el cumplimiento de los plazos, costes y estándares de calidad establecidos. ** Liderazgo de Equipo:** Dirigir y coordinar al equipo de obra (personal propio y subcontratas), fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Control Económico: Realizar un seguimiento exhaustivo del presupuesto, identificando desviaciones y proponiendo soluciones para optimizar los recursos. Gestión de Proveedores: Negociar y coordinar con proveedores garantizando la calidad de los materiales y servicios. Cumplimiento Normativo: Asegurar el estricto cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad y salud, calidad y medio ambiente. Comunicación: Mantener una comunicación fluida y efectiva con la dirección, clientes, arquitectos y demás partes interesadas, informando sobre el progreso de la obra y resolviendo incidencias. Control de Calidad: Velar por la correcta ejecución de los trabajos, realizando inspecciones y garantizando que se cumplan los estándares de calidad de Bineo Studio S.L. y las especificaciones del proyecto. ¿Qué buscamos en ti? ** Experiencia:** Mínimo 3-5 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Obra en proyectos de construcción. Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos de procesos constructivos, normativa de edificación, seguridad y salud en obra. Habilidades: Capacidad de liderazgo, proactividad, excelentes dotes de comunicación, orientación al cliente y a la resolución de problemas, y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad: Flexibilidad para viajar y adaptarse a las necesidades de cada proyecto. ¿Qué te ofrecemos en Bineo Studio S.L.? La oportunidad de formar parte de una empresa en crecimiento, líder en su sector y con un equipo humano excepcional. Participar en proyectos Retail innovadores y de gran envergadura que suponen un verdadero reto profesional. Un ambiente de trabajo dinámico, colaborativo y con un alto nivel de exigencia y calidad. Contrato indefinido y salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía. Si estás listo/a para asumir este desafío y quieres unirte a un equipo que valora la excelencia y la innovación, ¡no dudes en enviarnos tu currículum! ¡Esperamos tu candidatura para construir juntos el futuro del Retail!