Gerente de Operaciones Senior

Restaurante ubicado en el centro de Madrid busca incorporar, de manera inmediata, camareros con experiencia con protocolo de servicio. Este restaurante, con más de una década de historia, es un referente en la gastronomía de autor, destacando por su enfoque en técnicas tradicionales y el uso de productos de temporada. Su carta, premiada en numerosas ocasiones, incluye platos icónicos que combinan la innovación con la esencia de los sabores mediterráneos. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

¿Te apasiona la gastronomía vasca contemporánea y el trato exquisito al cliente? Restaurante con alma donostiarra en pleno corazón de Madrid, busca incorporar un camarero/a con experiencia y vocación de servicio. ¿Qué ofrecemos? ✨ Un entorno gastronómico de alta calidad con una propuesta única y moderna 👨‍🍳 Formación continua y posibilidad de desarrollo dentro del restaurante 💰 Salario competitivo según experiencia + propinas ¿Qué buscamos? Experiencia mínima de 2 años en sala, preferiblemente en restaurantes gastronómicos o de autor Pasión por el producto, la cocina vasca y el trato personalizado Actitud proactiva y espíritu de equipo Nivel medio-alto de inglés (otros idiomas, un plus) Conocimiento de protocolo y maridajes (vinos y sidras, especialmente) Si tienes ganas de aportar y ayudar a crecer en este proyecto en crecimiento esta es tu oportunidad. ¡¡Te estamos esperando!!

Grupo de restauración especializado en la cultura del vino y la gastronomía española, ubicado en el Barrio de Salamanca, que destaca por combinar la pasión por el vino con los sabores auténticos de la cocina tradicional, utilizando productos locales y recetas que reflejan una identidad culinaria única. Busca incorporar de manera inmediata, jefe de rango para su proyecto. Se buscan perfiles con experiencia demostrada en un puesto similar y con conocimiento en vinos. Se ofrece al mejor equipo de profesionales y muy buenas condiciones laborales. Si tienes ganas de aportar y ayudar a crecer en este proyecto en pleno crecimiento esta es tu oportunidad. ¡¡Te estamos esperando!!

Grupo de restauración especializado en tacos de autor, busca incorporar, de manera inmediata, un office de media jornada para los fines de semana su local ubicado en la zona de Chamberí. Se busca un perfil con experiencia demostrada en un puesto similar y con ganas de aprender y crecer dentro de la hostelería. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y el mejor equipo de profesionales. Si te apasiona la cocina y quieres crecer... ¡¡Esta es tu oportunidad!!

Responsabilidades principales: - Supervisar el funcionamiento diario de uno o varios locales. - Coordinar los equipos (cocina, mostrador, limpieza) y apoyar en su formación y motivación. - Controlar la calidad de los productos y asegurar un excelente servicio al cliente. - Verificar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. - Gestionar inventarios, pedidos y control de mermas. - Realizar reportes básicos de ventas, incidencias y necesidades operativas. - Resolver problemas operativos. ** Apoyo a la expansión:** - Colaborar en la apertura de nuevos locales (montaje, selección de equipo, organización). - Asegurar que los nuevos puntos sigan los estándares de la marca desde el inicio. - Estar disponible para desplazamientos ocasionales entre locales según necesidad. ** Perfil buscado:** - Proactividad, organización, resolución y buena comunicación. - Experiencia previa en supervisión o coordinación en el sector restauración/pastelería. - Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno en crecimiento.

Empresa líder en el sector de la heladería artesanal en pleno proceso de expansión internacional busca un Gerente de Operaciones Senior para liderar y ejecutar la apertura de nuevos locales a nivel internacional. 💼¿Qué harás en este rol? - Liderar al equipo de operaciones, asegurando el cumplimiento de los objetivos, plazos, y estándares de calidad de la marca. - Establecer y optimizar procesos operativos, incluyendo manuales, protocolos y formación. - Formular las estrategias operativas, adaptándolas a cada región. - Acompañamiento en la apertura de nuevos locales dentro del mercado EU y LATAM. - Control de indicadores clave de rendimiento (KPIs) y reporte a dirección. ✅ Requisitos - Idiomas: Inglés y español avanzado (un tercer idioma será valorado). - Capacidad para viajar. - Experiencia: Mínimo 3–4 años en puestos similares en el sector de hostelería, restauración o food retail. - Conocimiento de gestión de proyectos y procesos operativos. - Liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares. - Pensamiento estratégico y alta orientación a los detalles. - Muy buenas capacidades de comunicación y negociación. 🎯 ¿Qué ofrecemos? - Un salario competitivo acorde al mercado y la experiencia. - Posibilidad de crecer dentro de una marca en expansión con proyección internacional. - Formar parte de un equipo de profesionales altamente cualificados y comprometidos. - Autonomía y participación directa en decisiones estratégicas. - Cultura empresarial dinámica y centrada en el cliente.

Buscamos un gerente joven con ganas de crecer dentro de una nueva marca de street food en alza en España. Bien remunerado con beneficios anuales si se cumplen los objetivos. A continuación, se detallan las principales responsabilidades: 1)Gestión del Personal: Supervisión y evaluación del desempeño del personal. Resolución de conflictos y problemas entre empleados. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador. 2)Operaciones Diarias: Tomar los pedidos de los clientes Asegurar la correcta apertura y cierre del restaurante. Supervisar las operaciones diarias para garantizar que se sigan los procedimientos y estándares de la empresa. Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Garantizar la limpieza y el mantenimiento del local. Supervisar la preparación y presentación de los alimentos para asegurar la calidad y consistencia. 3)Atención al Cliente: Resolver quejas y problemas de los clientes de manera eficiente y profesional. Tomar pedidos de los clientes. Asegurar que los clientes reciban un servicio rápido y amable. Implementar estrategias para mejorar la satisfacción del cliente. 4)Gestión Financiera: Manejo de caja registradora y reconciliación de las ventas diarias. Implementar medidas para aumentar las ventas y la rentabilidad. 5)Cumplimiento Normativo: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las normativas de salud y seguridad. Implementar y supervisar programas de seguridad alimentaria. Garantizar que el personal cumpla con las políticas y procedimientos de la empresa. Buscamos una persona con ganas de trabajar y aprender muchas cosas. Preferiblemente que tenga 2 años de experiencia en el sector pero no es un requisito esencial. Idiomas: castellano, inglés.

Buscamos un/a encargado/a para nuestras dos locales de açaí saludable. Alguien que sea comprometido/a, resolutivo/a y con experiencia, que sepa liderar equipos, mantener el orden en el día a día y cuidar cada detalle. Si te motiva liderar equipos, mejorar operaciones y formar parte de una marca que apuesta por la vida saludable y el trabajo bien hecho, este puede ser tu lugar. Funciones principales: - Supervisión general del funcionamiento de los locales. - Control de stock y pedidos: que nunca falte nada. - Organización de turnos, vacaciones y refuerzos. - Comunicación fluida con dirección y el equipo. - Asegurar el cumplimiento de horarios, normas internas y estándares de la marca. - Apoyo al equipo en atención al cliente y venta. - Detección y resolución de problemas antes de que escalen. - Garantizar que los locales estén siempre limpios, ordenados y bien presentados. - Mejora continua de procesos operativos y del ambiente de trabajo. Requisitos: - Experiencia previa como encargado/a o supervisor/a en hostelería (Se valora). - Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos. - Alta capacidad de organización y atención al detalle. - Persona comprometida, proactiva y con mentalidad resolutiva. - Pasión por la vida saludable y los valores de la marca. - Capacidad para trabajar con varios objetivos a la vez sin perder el foco. - Ganas de crecer dentro de una empresa joven y en crecimiento. Si te sientes identificado/a y estás listo/a para liderar con propósito, ¡queremos conocerte!

Gobernante/a de pisos turísticos con carnet de conducir.

Imprescindible experiencia previa. Siempre turno continuo (no partido). La persona seleccionada se responsabilizará de: - Gestión de horarios y turnos. - Control de los ratios: absentismo, labor, etc. - Planificación, organización y control de la gestión diaria del propio local. - Coordinación del personal a su cargo. - Formación del nuevo personal. - Gestión de stocks y pedidos. - Realización de inventarios quincenales y mensuales. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. - Asistencia y reporte de auditorías (tanto internas como externas) - Selección de personal base.

Necesitamos para nuestros locales de Cañas y Tapas Madrid, personal responsable, con experiencia en liderazgo y dinámico para que sea parte de nuestro equipo gerencial. Contrato indefinido. Indispensable documentación en regla y experiencia en el sector.

Somos un reconocido restaurante de alta gama dedicado a ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Actualmente, buscamos incorporar a nuestro equipo un Gerente de Restaurante apasionado, con experiencia y habilidades de liderazgo sobresalientes. Responsabilidades del puesto: Gestión operativa integral: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando un funcionamiento eficiente y un servicio de excelencia. Formación y dirección de equipos: Conformar y liderar un equipo altamente efectivo, motivando a los empleados para alcanzar objetivos individuales y colectivos. Establecimiento de estándares de servicio: Desarrollar e implementar protocolos de servicio que mejoren la satisfacción del cliente y la experiencia gastronómica. Planificación de menús y control de costos: Participar en el diseño de menús, optimizar la gestión de la cadena de suministro, controlar costos y aumentar los ingresos. Gestión de relaciones con clientes: Atender comentarios y sugerencias de los clientes, mejorando continuamente la calidad del servicio y manteniendo relaciones positivas. Requisitos del puesto: Amplia experiencia en gestión de restaurantes de alta gama: Mínimo de 3 años en posiciones similares, con una visión operativa consolidada. Habilidades de liderazgo excepcionales: Capacidad para formar y dirigir equipos, con excelentes habilidades de comunicación y coordinación. Atención al detalle: Enfoque meticuloso en los aspectos operativos y de servicio, buscando siempre la excelencia. Sensibilidad al mercado: Conocimiento profundo de las tendencias del sector gastronómico, con capacidad innovadora para adaptar estrategias según las dinámicas del mercado. Competencia en gestión financiera: Habilidad para controlar costos, elaborar presupuestos y gestionar eficientemente los recursos financieros.