Gestor/a de reservas

¿Eres un apasionado del servicio de alimentos y bebidas y tienes experiencia liderando equipos en el sector de la hostelería? Buscamos un Maître comprometido y profesional para liderar las operaciones de restaurante en nuestro hotel ubicado en Estepona. Descripción del Puesto El Maître será el responsable de coordinar, supervisar y garantizar la excelencia en el servicio del restaurante, asegurando una experiencia inolvidable para nuestros clientes y liderando un equipo enfocado en la calidad y la atención al detalle. Responsabilidades Principales Supervisar y coordinar el equipo de camareros y personal de servicio. Planificar y gestionar turnos para asegurar un servicio eficiente y fluido. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio al cliente. Supervisar el montaje, limpieza y organización de las áreas de restaurante. Colaborar con el Chef y el equipo de cocina para asegurar una comunicación efectiva y un servicio impecable. Gestionar reservas y acomodar a los clientes según sus preferencias y necesidades. Resolver incidencias o quejas de manera profesional y oportuna. Participar en la formación y desarrollo del equipo de servicio. Controlar el inventario de vajilla, cristalería y material de servicio, reportando necesidades al departamento correspondiente. Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia mínima de 3 años como Maître o en posiciones similares en restaurantes u hoteles. Excelentes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. Conocimiento sólido en técnicas de servicio y operativa. Dominio del español e inglés; se valorarán otros idiomas. Orientación al cliente y capacidad para manejar situaciones de alta presión. Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se Ofrece Contrato fijo discontinuo a 40 horas con posibilidades de desarrollo profesional. Salario según experiencia y habilidades. Entorno de trabajo dinámico y profesional. Formación continua y oportunidades de crecimiento dentro de la organización.

¡Buscamos Chef Ejecutivo para nuestro hotel! ¿Eres un apasionado de la gastronomía y la excelencia culinaria? ¿Te gustaría liderar la cocina de nuestro hotel, creando experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! Responsabilidades: 🍽️ Supervisar todas las operaciones culinarias del hotel y la calidad del servicio de buffet. 👨‍🍳 Desarrollar y ejecutar menús creativos y de alta calidad, adaptados a las preferencias de nuestros huéspedes. 💡 Liderar, motivar y gestionar un equipo de cocina, garantizando excelencia en la preparación y presentación de los platos. 🛡️ Mantener altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en todas las áreas de cocina. 📊 Gestionar eficientemente el inventario, costos de alimentos y presupuesto del departamento. Requisitos: ✔️ Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en un entorno hotelero. ✔️ Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y estándares de calidad. ✔️ Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y liderar un equipo en situaciones de alta demanda. ✔️ Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo para colaborar con otros departamentos y garantizar la mejor experiencia para nuestros huéspedes. Ofrecemos: 🏨 Un ambiente de trabajo profesional y dinámico. 🍴 Oportunidad de innovar y dejar huella en nuestra propuesta gastronómica. 📈 Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina de alto nivel, ¡queremos conocerte! ¡Únete a nuestro equipo y sé parte de una experiencia gastronómica única!