Gobernanta/e de Hotel

Descripción del puesto: Nuestro hotel busca incorporar un/a Responsable de Almacén/Economato con al menos 3 años de experiencia en un puesto similar en el sector hotelero. El objetivo de esta posición es garantizar la correcta gestión y organización de los suministros, inventarios y control de stock del hotel, así como asegurar el cumplimiento de las normativas y procedimientos establecidos. Responsabilidades: Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con el almacén y economato del hotel. Gestionar el inventario de productos, materias primas y suministros, asegurando el abastecimiento adecuado en todo momento. Realizar pedidos de productos y gestionar las entregas de manera eficiente. Controlar las existencias y llevar un registro preciso de los movimientos de mercancía. Colaborar con otros departamentos del hotel para asegurar el buen funcionamiento de los procesos de aprovisionamiento. Cumplir con las normativas de seguridad, higiene y calidad en el manejo de los productos almacenados. Supervisar al personal del almacén, si corresponde, y asegurar su correcta formación y desempeño. Elaborar informes periódicos sobre las existencias, consumo y necesidades de reposición. Requisitos: Mínimo 3 años de experiencia como responsable de almacén, economato o puesto similar en el sector hotelero. Conocimiento de gestión de inventarios, control de stocks y aprovisionamiento. Habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión. Conocimiento de normativas de seguridad y salud en el trabajo. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Buen manejo de herramientas informáticas. Actitud proactiva, responsabilidad y atención al detalle. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y profesional. Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa. Remuneración acorde a la experiencia y competencias del candidato.

Estamos en búsqueda de un Segundo Jefe de Cocina con experiencia contrastada en el sector hotelero para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada trabajará de la mano con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de las actividades diarias, garantizando un servicio de alta calidad. Requisitos: Experiencia mínima de 4 años en un puesto similar. Experiencia en la gestión y preparación de bufet de hotel. Conocimientos sólidos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Capacidad para trabajar bajo presión y garantizar la calidad y seguridad alimentaria. Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Experiencia en bufet con volumen (400 Pax) Funciones principales: Apoyar en la supervisión del equipo de cocina y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad. Colaborar en la elaboración y presentación de los platos. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Gestionar el inventario y coordinar la compra de insumos junto con el Jefe de Cocina. Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. Se ofrece: Estabilidad laboral en una empresa consolidada. Oportunidad de crecimiento profesional. Salario acorde a la experiencia y valía del candidato. Buen ambiente de trabajo.