Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en gestión de cocina y liderazgo de equipos, capaz de organizar el servicio diario, mantener altos estándares de calidad y coordinar el funcionamiento integral de la cocina.
La persona seleccionada será responsable de la elaboración y supervisión de menús, control de costes y organización del equipo de cocina, aportando además experiencia específica en elaboración de arroces.
Funciones principales
- Organización y supervisión del equipo de cocina.
- Elaboración y diseño de menús.
- Preparación y supervisión de arroces y platos de cocina mediterránea.
- Gestión de pedidos, proveedores y control de stock.
- Control de costes y aprovechamiento de producto.
- Supervisión de limpieza, orden y cumplimiento de normas APPCC e higiene alimentaria.
- Coordinación de horarios y reparto de tareas.
- Garantizar la calidad y presentación de los platos.
- Formación y motivación del equipo de cocina.
- Coordinación con sala para asegurar un buen servicio.
Requisitos
- Experiencia previa como Jefe/a de Cocina.
- Experiencia demostrable en elaboración de arroces.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Persona organizada, resolutiva y con iniciativa.
- Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar servicios.
- Conocimientos de control de costes y gestión de cocina.
Se ofrece
- Incorporación estable a proyecto en crecimiento.
- Buen ambiente de trabajo.
- Turno de mañana.
- Salario de 30.000 € brutos anuales en 12 pagas.
- Posibilidad de revisión salarial a los 6 meses según evolución y resultados.
- Experience
- Required
- Languages
- Spanish – Advanced
- Employment
- Full-time
- Schedule
- Turno de mañana
- Salary
- €30,000 yearly
Restaurante • 1-10 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2026
Somos grupo en crecimiento dentro del sector de la hostelería y restauración, enfocado en ofrecer una experiencia gastronómica de calidad basada en el buen producto, la organización y el trabajo en equipo.
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