Jefe/a de Cocina - Do Meigo Sanchinarro/Las tablas

En Chez Pepito, estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a, con una clara visión de liderazgo y una probada capacidad para la gestión de equipos. Nos orientamos a un profesional con ambición, deseo de crecimiento y la habilidad de impulsar tanto su desarrollo personal como el de su equipo, en el marco de un proyecto en plena expansión. Buscamos a alguien que sea capaz de organizar, motivar y potenciar el talento de su equipo, garantizando la excelencia operativa y el estricto cumplimiento de nuestros estándares de calidad. Jornada: • Contrato a jornada completa (40 horas semanales)., • Dos días de descanso consecutivos. Responsabilidades principales: • Liderar y coordinar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo profesional, exigente y motivador., • Planificar y supervisar la y el servicio diario., • Asegurar el cumplimiento de las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad de la marca., • Organizar turnos y funciones del equipo según las necesidades operativas., • Controlar escandallos, costes, mermas y la rentabilidad general de la cocina., • Supervisar pedidos, recepción de mercancía y gestión de stock., • Garantizar el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Formar, acompañar y evaluar al equipo, impulsando su desarrollo profesional., • Colaborar activamente con la dirección en la mejora continua de procesos y en el desarrollo de propuestas gastronómicas innovadoras. Perfil que buscamos: • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a con una sólida capacidad de liderazgo., • Habilidad para dirigir equipos, resolver conflictos y tomar decisiones estratégicas., • Visión organizativa y un fuerte control de costes., • Persona proactiva, exigente y orientada a la consecución de resultados., • Comprometido/a con el crecimiento del proyecto y el desarrollo de su equipo., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad. Ofrecemos: • Contrato estable y un salario competitivo, acorde a la experiencia aportada., • Integración en un proyecto en expansión con oportunidades reales de crecimiento profesional., • Participación activa en decisiones operativas y gastronómicas., • Acceso a un plan de desarrollo profesional dentro de nuestro grupo., • Un ambiente de trabajo profesional, estructurado y con objetivos claros.

📍 Ubicación: Madrid Centro 🕒 Jornada: Completa (40 h/semana) 📄 Contrato: Indefinido 💰 Salario: Desde 38.000 a 50.000€ brutos anuales (según experiencia demostrable) ✨ ¿Qué buscamos? Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería senior, con sólida experiencia en obrador artesanal, capaz de liderar equipos y gestionar producciones de alto volumen sin renunciar a la máxima calidad del producto. 🧁 Funciones principales • 🏆 Responsable final de la calidad de todos los productos de pastelería (bollería, pastelería fría y salada)., • 📈 Planificación y cumplimiento de la programación de producción., • 👥 Gestión y liderazgo de un equipo de aproximadamente 10 personas., • 🍰 Desarrollo de nuevas recetas y mejora continua de las existentes., • 🛒 Selección de materias primas y proveedores., • 📦 Gestión de compras asociadas al obrador., • 🎯 Formación, motivación y desarrollo del equipo para alcanzar altos estándares. 🔍 Requisitos • ✅ Mínimo 5 años de experiencia en pastelería u obrador de referencia., • ✅ Experiencia demostrable en gestión de equipos., • ✅ Capacidad para trabajar con altos volúmenes de producción., • ⭐ Muy valorable (casi imprescindible): experto/a en bollería., • 💡 Perfil creativo, organizado y orientado a la mejora continua. 🏭 ¿Qué ofrecemos? • 🧑‍🍳 Obrador 100 % artesanal, sin productos semielaborados., • 🧈 Trabajo con ingredientes de primera calidad., • 🚀 Proyecto sólido en fase de crecimiento y expansión., • 🛠️ Inversión continua en maquinaria, espacio y procesos., • 📚 Formación y desarrollo profesional., • 🤝 Equipo profesional, cohesionado y motivado.

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de entrantes y postres. El puesto es para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio. Responsabilidades: · Ejecución de las responsabilidades de la partida de entrantes fríos y postres con una carta corta y dinámica · Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área · Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias · Realizar las elaboraciones dentro de su partida · Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados · Verificar e informar del estado de los productos a su cargo · Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación · Producir la mise en place necesaria para el servicio · Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos Requisitos: preferiblemente 2 + años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos • Conocimientos básicos de pastelería, • Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente, • Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma, • Persona organizada y orientada al detalle, • Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable., • Permiso de trabajo en la Unión Europea Ofrecemos: • Jornada completa de en turno partido de martes a sábado (domingo y lunes cerrado), • Salario entre 23.000 euros brutos/anuales (1.500 NETOS)

🔥 ÚNETE A CASA CASTAÑA 🔥 En Casa Castaña, restaurante consolidado en el corazón de la Plaza Mayor, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de un equipo estable, profesional y con alto volumen de servicio. Trabajamos cocina tradicional española con producto de calidad y una ejecución cuidada. Buscamos personas que disfruten del ritmo intenso y quieran estabilidad real. Si te gusta la cocina organizada, exigente y con proyección, sigue leyendo. 🔎 Requisitos: • Mínimo 2 años de experiencia demostrable como ayudante de cocina en entornos de volumen., • Experiencia en partida caliente y/o freidoras., • Agilidad y organización en servicio., • Capacidad de trabajar bajo presión manteniendo actitud profesional., • Compromiso, puntualidad y mentalidad de equipo., • Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. *Titulación en cocina valorable (no imprescindible). 📅 Jornada: • 39 horas semanales. ⏱️ Horario: Martes 12:00–16:00 19:30–23:30 Jueves 16:00–00:00 Viernes 16:00–00:00 Sábado 16:00–00:00 Domingo 16:00–23:30 *Lunes y miércoles libres. 💶 Condiciones: • Salario: 1.468,88 € brutos mensuales, • Contrato estable., • Dos días libres semanales., • Descanso mínimo de 12 horas entre jornadas., • 30 días naturales de vacaciones anuales + festivos trabajados., • Proyecto sólido y estructurado en pleno centro de Madrid. 🌟 Qué valoramos: • Personas que quieran estabilidad, que entiendan el ritmo de fines de semana y que busquen crecer dentro de un equipo profesional., • No buscamos alguien de paso., • Buscamos alguien que quiera formar parte del proyecto. Si quieres formar parte de un restaurante con volumen real, organización y exigencia profesional, envíanos tu CV.

¿Tienes experiencia como Jefe de Cocina y buscas un nuevo reto profesional? Buscamos un/a Jefe de Cocina con experiencia para incorporarse de inmediato en nuestro restaurante. Si tienes habilidades en gestión de equipos y pasión por la cocina, ¡esta es tu oportunidad! Detalles de la Oferta • Contrato: 40h Indefinido, jornada completa., • Salario: 2.600 € netos/mes., • Horario: Turnos partidos 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y seguidos.16:00 a 00:00 Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina., • Capacidad para gestionar y liderar un equipo de 8 personas., • Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y preparación de platos., • Castellano avanzado., • Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de Seguridad Social (imprescindible para candidatos extranjeros). Responsabilidades: • Liderar y gestionar el equipo de cocina. 8 Personas, • Planificar y organizar el menú y las compras., • Supervisar la preparación y calidad de los platos., • Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y seguridad., • Coordinar con el equipo de sala para asegurar una experiencia de calidad al cliente., • Ticket medio de 60 € por persona

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Se manejan turnos rotativos en jornadas partidas y guardias, • Dos días de descanso semanales, • 30 días de vacaciones por año de servicio más los festivos trabajados, • Contrato a término indefinido, con periodo de prueba de 2 meses FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad., • Diseñar platos y participar en su elaboración., • Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento., • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. DISPONIBILIDAD: • Trabajar en la Calle de Luis Moya Blanco, 19; 28055 Madrid

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti. CONDICIONES: • Se manejan turnos rotativos en jornadas partidas y guardias, • Dos días de descanso semanales, • 30 días de vacaciones por año de servicio más los festivos trabajados, • Contrato a término indefinido, con periodo de prueba de 2 meses FUNCIONES: • Realizar de manera cualificada las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería., • Colaborar y sustituir al jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo. DISPONIBILIDAD: • Trabajar en la Calle de Luis Moya Blanco, 19; 28055 Madrid

¡Estamos buscando JEFE/A DE COCINA! Restaurante gastronómico de cocina japonesa, galardonado con Estrella Michelin, busca incorporar de manera inmediata un Jefe/a de Cocina para liderar su proyecto. 🔹 ¿Qué ofrecemos? ▪ Proyecto gastronómico de máximo prestigio y reconocimiento internacional ▪ Liderar una cocina de alto nivel técnico y creativo ▪ Equipo profesional, sólido y comprometido con la excelencia ▪ Condiciones salariales muy competitivas, según experiencia ▪ Estabilidad y proyección profesional 🔹 Responsabilidades ▪ Dirección y gestión integral de la cocina ▪ Liderazgo y formación del equipo ▪ Desarrollo y supervisión de la propuesta gastronómica ▪ Control de calidad, costes y proveedores ▪ Mantenimiento de los estándares de un restaurante con Estrella Michelin 🔹 Perfil buscado ▪ Experiencia como Jefe/a de Cocina en restaurante gastronómico ▪ Alto nivel técnico y sensibilidad por el producto ▪ Capacidad de liderazgo y organización ▪ Pasión por la excelencia y el detalle ✨ Si buscas un reto profesional al más alto nivel en Madrid, este es tu momento.