Jefe/a de Cocina - Bakour Costa Brava - Mas Boscà

👨‍🍳 Oferta de Empleo: Cocinero/a – Bakour Costa Brava ¿Te motiva trabajar con producto de calidad y ofrecer una experiencia gastronómica cuidada? En Bakour Costa Brava, perteneciente a Bakour Hotels & Resorts, buscamos un/a Cocinero/a con orientación al detalle, organización y trabajo en equipo para elaborar preparaciones consistentes con los estándares de la marca. 🏨 Sobre nosotros Bakour Hotels & Resorts es una cadena hotelera comprometida con ofrecer experiencias de calidad en destinos singulares, cuidando cada detalle para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes. Bakour Costa Brava es un hotel de 4 estrellas ubicado en Roses que comparte esta filosofía, apostando por hospitalidad cercana, bienestar y entretenimiento respetuoso con el entorno. 🎯 Tu misión Elaborar, presentar y mantener la calidad de los platos del servicio (buffet y/o carta), asegurando la correcta organización del puesto de trabajo, el cumplimiento de fichas técnicas y de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 📋 Funciones principales • Preparación, producción y elaboración de partidas asignadas (calientes, frías, show cooking)., • Montaje, reposición y control de la oferta en los servicios., • Cumplimiento de fichas técnicas, raciones y estándares de presentación., • Control de APPCC, caducidades, trazabilidad y buenas prácticas de manipulación., • Mantenimiento y limpieza del área y del material de cocina., • Recepción, control y almacenamiento de materias primas., • Colaboración con sala para garantizar un servicio fluido y tiempos correctos. ✅ Requisitos • Experiencia previa como Cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas básicas, cortes, salsas y regeneración., • Manejo de APPCC y normas de seguridad e higiene., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y ritmo de servicio., • Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza., • Disponibilidad para turnos rotativos y fines de semana. 🎁 Ofrecemos • Incorporación inmediata a un proyecto sólido y en crecimiento., • Excelente ambiente laboral y equipo comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo dentro de la marca Bakour., • Contrato fijo discontinuo. Si te apasiona la cocina y te gusta trabajar con estándares claros y buen ambiente, ¡queremos conocerte! 🌟

Requerimos incorporar personal de sala para nuestro hotel. Se valorará experiencia demostrable en establecimientos hoteleros con régimen de Todo Incluido, acostumbrados a trabajar en entornos de alto volumen de servicio. Buscamos profesionales con experiencia en atención al cliente, servicio de restaurante y terraza, capacidad de trabajo en equipo, orientación al detalle y habilidades para desenvolverse en servicios de alta ocupación manteniendo los estándares de calidad establecidos.

Requerimos incorporar personal de cocina para las categorías de Cocinero/a y Jefe/a de Partida. Se valorará experiencia demostrable en establecimientos hoteleros con régimen de Todo Incluido y alto volumen de servicio, especialmente en la gestión y elaboración de ofertas gastronómicas tipo buffet. Buscamos profesionales con capacidad de organización, trabajo en equipo, adaptación a entornos dinámicos y orientación a la calidad del servicio.

El hotel está en proceso de ampliación de su equipo y buscamos un Cocinero/a con experiencia, motivación y ganas de formar parte de un proyecto sólido y profesional. Responsabilidades principales • Preparación y elaboración de platos según los estándares del hotel., • Control de calidad en cada servicio., • Organización y limpieza del área de trabajo., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Trabajo en equipo junto al Chef y resto del personal. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a en hoteles o restaurantes., • Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad., • Actitud responsable, organizada y orientada al detalle. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Estabilidad laboral según valía., • Buen ambiente de trabajo y equipo profesional., • Posibilidad de crecimiento dentro del departamento.

En Hotels Mediterráneo buscamos incorporar un/a cocinero/a, con vocación de servicio y pasión por la gastronomía. La persona seleccionada se encargará de la elaboración de platos de alta calidad para los clientes del hotel, garantizando una excelente experiencia culinaria de acuerdo con nuestros estándares de calidad y bienestar. Estas son las funciones y responsabilidades: • Elaborar y presentar los platos del menú siguiendo las recetas y los estándares de calidad establecidos., • Preparar, cocinar y conservar adecuadamente los alimentos, asegurando su frescura y seguridad alimentaria., • Adaptar los platos a las necesidades especiales de los clientes (alergias, intolerancias, dietas específicas, etc.)., • Organizar y mantener en óptimas condiciones la cocina, los equipos, los utensilios y las zonas de trabajo., • Cumplir rigurosamente los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos establecidos por el hotel., • Mantener una actitud profesional, responsable y colaboradora, fomentando un buen ambiente de trabajo., • Hacer un uso eficiente y responsable de los alimentos y materiales, evitando el desperdicio., • Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad., • Turnos seguidos (mañana o tarde).

¿Te apasiona la cocina en entornos dinámicos y con volumen? Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia en buffets hoteleros para unirse a nuestro equipo de cocina. Que esperamos de ti: Coordinar y ejecutar la producción de su partida (fría, caliente, show cooking, etc.) en servicio de buffet. Supervisar al equipo asignado, garantizando la correcta ejecución de las elaboraciones. Controlar los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar con el Chef o Segundo de Cocina en la planificación de menús y escandallos. Asegurar el correcto uso de materias primas y el control de mermas. Participar en los servicios diarios de desayuno, comida y cena, así como en eventos especiales. Que te ofrecemos? Incorporación inmediata Contrato estable y buenas condiciones según convenio. Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo. Ambiente de trabajo profesional y enfocado a la excelencia operativa. Jornada Continuada Requisitos Formación en Cocina Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Partida, preferiblemente en cocinas tipo buffet hotelero. Conocimientos en producción a gran volumen, manipulación de alimentos y fichas técnicas. Persona organizada, resolutiva, con capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Disponibilidad horaria y actitud proactiva.

Requerimos incorporar personal de cocina para las categorías de Cocinero/a y Jefe/a de Partida. Se valorará experiencia demostrable en establecimientos hoteleros con régimen de Todo Incluido y alto volumen de servicio, especialmente en la gestión y elaboración de ofertas gastronómicas tipo buffet. Buscamos profesionales con capacidad de organización, trabajo en equipo, adaptación a entornos dinámicos y orientación a la calidad del servicio.

¿Te gusta la cocina con ritmo, organización y trabajo en equipo? Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina en un entorno buffet dinámico, donde la calidad, la constancia y la actitud marcan la diferencia. Funciones principales: Elaboración y presentación de platos en partida caliente y/o fría según fichas técnicas. Reposición continua del buffet, asegurando una imagen atractiva y producto siempre en óptimas condiciones. Control de tiempos, temperaturas y puntos de cocción. Mantenimiento del orden y limpieza en la partida, cumpliendo normativa APPCC. Correcta gestión y aprovechamiento de materias primas. Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en cocina (valorable experiencia en hoteles o buffet). Conocimientos técnicos de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, compromiso y responsabilidad. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Se ofrece: Incorporación a un grupo hotelero consolidado y en crecimiento. Contrato estable. Jornada continua. Buen ambiente de trabajo y equipo estructurado. Posibilidades reales de desarrollo profesional.

Necesitamos un ayudante avanzado o cocinero para la preparación de elaboraciones y atención al servicio diario para la temporada de verano. Lugar de residencia cerca de la zona y con capacidad para venir por su propia cuenta al trabajo. Tenemos disponibilidad de alojamiento compartido. El restaurante está en La Selva de Mar, es el Centro Cultural "Les Escoles de la Selva" con más de 20 años de historia.

Se busca ayudante de cocina, con posibilidad de sueldo fijo, y trabajo a largo plazo. Se agradece experiencia, gracias!

Importante hotel vacacional busca incorporar Jefe/a de Cocina con experiencia en buffet de gran volumen para liderar un equipo consolidado durante la temporada. Buscamos un perfil con capacidad de organización, liderazgo y control operativo, acostumbrado a trabajar con altos niveles de producción manteniendo estándares de calidad y eficiencia. Responsabilidades: • Dirección de cocina buffet con aproximadamente 700 comensales por servicio., • Gestión y liderazgo de un equipo de cocina de 20 a 25 personas., • Organización de la producción diaria y seguimiento de la rueda de menús., • Control de costes de materia prima y optimización de recursos., • Supervisión de pedidos, recepción y control de mercancías., • Garantizar la correcta aplicación de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Supervisión de la calidad, presentación y reposición del buffet., • Coordinación con Dirección y departamento de F&B. Requisitos: • Experiencia mínima de 5 años en puesto similar, preferiblemente en hoteles vacacionales o resorts., • Experiencia demostrable en buffets de gran volumen., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos amplios., • Conocimientos en control de costes, escandallos y gestión de compras., • Formación en seguridad alimentaria y APPCC., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados., • Qué ofrecemos:, • Contrato fijo discontinuo de marzo a noviembre., • Posibilidad de alojamiento., • Proyecto estable dentro de grupo hotelero consolidado., • Equipo de cocina estructurado y organizado., • Condiciones económicas competitivas según experiencia y valía., • Incorporación Inmediata

Anuncio de Selección de Personal: Cocinero/Cocinera Hotel Vistabella 5 - Roses, Costa Brava ¿Eres un apasionado de la gastronomía y buscas un nuevo desafío en un entorno de lujo? ¡Te estamos buscando! Posición: Cocinero/ Cocinera Ubicación: Hotel Vistabella 5*, Roses (Costa Brava) Inicio de temporada: Inmediata Fin de temporada: 12 de octubre de 2026 Responsabilidades: • Asegurar la calidad y presentación de los platos., • Colaborar en la creación de menús innovadores., • Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • -Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de eventos especiales y banquete Requisitos: • Experiencia previa en una posición similar en restaurantes o hoteles de alta categoría., • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y gestión de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Creatividad y pasión por la cocina. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y profesional., • Oportunidades de desarrollo y formación., • Alojamiento disponible (si es necesario). Si estás listo para unirte a nuestro equipo y contribuir a la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes, ¡queremos conocerte!