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Jefe/a de Cocina - Hosco

Chef & Cook

11 March 202658 views

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión
Estamos en búsqueda de un/a Chef - Jefe/a de Cocina para incorporarse a trabajar en nuestro hotel SES ESTAQUES ubicado en IBIZA en Santa Eularia des Riu.


🍽️ Tus principales responsabilidades serán:

  • Supervisar el cumplimiento de los procesos y estándares de calidad de la empre
  • Colaborar en el cumplimiento de presupuestos y objetivos establecidos.
  • Colaborar en la confección de las ofertas gastronómicas del hotel
  • Formar a los empleados bajo su mando en la elaboración de los menús establecidos.
  • Gestión de compras: optimización mediante el método ABC.
  • Control estricto de APPCC y estándares de seguridad alimentaria.
  • Adaptación a las preferencias de clientes británicos y nacionales.
  • Supervisar y controlar que todos los puntos de servicios de alimentos estén funcionando correctamente con el menú establecido.
  • Supervisar que todo el personal bajo su mando realice las tareas asignadas de la forma correcta.
    🎓 Requisitos:
  • Formación profesional en cocina.
  • Experiencia previa como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos.
  • Trayectoria de 3-4 años en restaurantes gastronómicos, banquetes y cocina mediterránea
  • Gestor de costes y de personas, acostumbrado a gran volumen
  • Conocimiento en escandallos y seguimiento de resultados
    🎁 ¿Qué ofrecemos?
  • Incorporación a en una empresa lider en el sector y en plena expansión.
  • Condiciones salariales competitivas.Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional
  • Salario Competitivo
  • Condiciones especiales de alojamiento
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconCarrer des Riu, 07840, Santa Eulària des Riu

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Head ChefSanta Eulària des Riu

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