Jefe/a de Cocina - GRUPO DIVA BENIDORM - Benidorm

🍽️ COCINERO/A DE ALTO NIVEL – NUEVA APERTURA EN BENIDORM 📍 Benidorm, Alicante 🏢 Grupo Diva – Próxima apertura: Diva Imperium El Grupo Diva continúa su expansión en Benidorm con la apertura de su nuevo concepto gastronómico: Diva Imperium, un restaurante exclusivo que fusiona la elegancia de la cocina italiana con la excelencia de la alta cocina mediterránea y española. Buscamos cocineros/as de alto perfil para formar parte de un equipo gastronómico de primer nivel. 🔥 ¿Qué harás? • Elaboración de platos de alta cocina (pescados, mariscos, carnes, pastas y cocina mediterránea avanzada)., • Participación en la creación y ejecución de propuestas gastronómicas., • Control de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Experiencia demostrable en cocina de alto nivel o restaurantes gastronómicos., • Dominio de técnicas culinarias avanzadas., • Pasión por la excelencia, el detalle y la innovación., • Capacidad de trabajo bajo presión y en equipo., • Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y en crecimiento., • Estabilidad laboral y condiciones competitivas., • Posibilidad real de desarrollo profesional dentro del grupo.

GRUPO DIVA BENIDORM está buscando un Camarero/a dedicado y entusiasta para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión por el servicio al cliente y te desenvuelves bien en un ambiente dinámico, ¡queremos conocerte! Responsabilidades principales: • Atender a los clientes de manera amable y eficiente, tomando pedidos y sirviendo alimentos y bebidas., • Preparar y organizar las mesas del comedor y otras áreas de servicio., • Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo., • Asesorar a los clientes sobre el menú y especialidades, resolviendo cualquier duda., • Gestionar el cobro y la caja, asegurando la precisión en todas las transacciones., • Colaborar con el equipo de cocina y barra para garantizar un servicio fluido. Requisitos: • Experiencia previa demostrable en un puesto similar, preferiblemente en hostelería., • Habilidades excepcionales de atención al cliente y comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en horas punta., • Orientación al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio., • Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.

Empresa de producción de comida preparada y productos congelados busca Chef Ejecutivo / Responsable de Producción Alimentaria para proyecto en crecimiento en Benidorm. Funciones: • Organización de producción y cocina, • Control de calidad y costes, • Gestión de personal, • Creación de recetas y fichas técnicas, • Control de stock, congelación y empaquetado, • Supervisión HACCP y normas sanitarias Requisitos: • Experiencia en cocina de producción / ready meals, • Experiencia gestionando equipos, • Conocimiento de costes y organización de producción, • Perfil práctico y responsable Se valorará experiencia con productos congelados y conocimiento de ruso o ucraniano. 📍 Benidorm (Alicante) 💶 Salario según experiencia 📈 Proyecto estable y en crecimiento

Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria)., • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida., • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida., • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida., • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas., • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o en Hostelería, Grado en Turismo, formación en APPCC., • Experiencia: mínima de 2 años en puesto similar., • Idiomas: deseable inglés alto., • Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (productos, maquinaria y utensilios)., • Buena memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual., • Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía)., • Con buenas habilidades de comunicación., • Capacidad para trabajar en equipo., • Planificación y organización., • Resolución de problemas y toma de decisiones., • Gestión de equipos de trabajo.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a para liderar nuestro equipo culinario en Rio Mundo Benidorm. Serás el/la responsable de la gestión integral de la cocina, garantizando la excelencia en la calidad y la eficiencia en la elaboración de nuestros menús diarios, raciones y ofertas para eventos especiales. • Dirigir, motivar y supervisar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Planificar y desarrollar menús innovadores y atractivos, adaptados a nuestra propuesta gastronómica y a las necesidades de eventos., • Asegurar la máxima calidad en la preparación, cocción y presentación de todos los platos., • Gestionar eficientemente el inventario, los pedidos y el control de costes de la cocina, minimizando el desperdicio., • Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Mantener la cocina organizada, limpia y en óptimas condiciones de funcionamiento., • Colaborar estrechamente con la dirección del restaurante para optimizar el servicio y la satisfacción del cliente. • Experiencia demostrable y sólida como Jefe/a de Cocina o en un puesto de responsabilidad similar., • Habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad probada para gestionar equipos., • Gran creatividad y pasión por la gastronomía, con atención al detalle., • Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo presión en un entorno de ritmo rápido., • Conocimiento profundo de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. ¿Qué tendré que hacer? • Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría., • Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.…, • Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc.… así como en todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos., • Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras., • Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. ¿Qué buscamos? • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*, • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria., • Conocimientos culinarios propios de la cocina., • Al día de las tendencias de cocina especializada, • Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización., • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

JEFE/A DE COCINA – RESTAURANTE GASTRONÓMICO (32K BRUTOS/AÑO) Restaurante gastronómico en plena fase de crecimiento, abierto hace pocos meses, busca Jefe/a de Cocina con criterio, liderazgo y hambre de proyecto. 📍 Ubicación: Benidorm 💰 Salario: 32.000 € brutos anuales 🕒 Jornada: completa 🔄 Turnos: partidos y corridos (organización a cargo del jefe de cocina) 🔎 ¿Qué buscamos? Un perfil que no solo ejecute, sino que dirija, proponga y construya cocina. Aquí no vienes a mantener… vienes a evolucionar. 🍽️ Concepto • Cocina mediterránea con base sólida, • Carta abierta y viva, con margen real de cambio, • Proyecto con identidad en desarrollo: buscamos a quien quiera dejar huella ⚙️ Funciones • Gestión integral de cocina (equipo, pedidos, escandallos, mermas), • Organización de turnos (partidos/corridos según operativa), • Desarrollo y mejora de carta junto a dirección, • Control de costes y rendimiento, • Liderazgo real del equipo de cocina 👤 Perfil • Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo con capacidad real de salto, • Perfil resolutivo, organizado y con criterio gastronómico, • Capacidad de liderazgo y toma de decisiones, • Actitud proactiva: aquí se espera iniciativa, no ejecución pasiva 🚀 ¿Qué se ofrece? • Proyecto serio, con recorrido, • Libertad para proponer y construir, • Estabilidad + responsabilidad real, • Equipo en crecimiento 📩 Proceso gestionado por Talento Rodado Inscríbete y te contactamos para entrevista.

Grupo de restauración con presencia en Benidorm y Altea busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar un proyecto en Altea, recientemente inaugurado. El concepto se basa en una cocina internacional con influencia de la gastronomía española, enfocada en el producto, la calidad y una ejecución cuidada. 🔹 Funciones principales: Creación y desarrollo de carta desde cero Organización integral de la cocina Gestión de compras y control de costes Selección y formación del equipo Supervisión de calidad y presentación 🔹 Requisitos: Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina Perfil creativo y resolutivo Capacidad de liderazgo y organización Experiencia en cocina internacional Autonomía en la gestión de cocina 🔹 Se ofrece: Proyecto con posibilidad real de crecimiento Posición estable durante todo el año Participación activa en el desarrollo del concepto Buen ambiente de trabajo Condiciones económicas según valía 🌍 Additional note: We are also open to international chefs with proven experience in international cuisine and solid kitchen management.

Buscamos Segundo/a de Cocina para incorporación en una importante cadena de hoteles. Trabajarás en Benidorm, con un equipo consolidado y un alto volumen de trabajo. Condiciones: • Salario: 23.000€ brutos anuales, • Turnos: Partidos y algún corrido, • Estabilidad y proyección profesional dentro de la cadena, • Entorno profesional y estructurado Funciones: • Apoyo directo al Jefe de Cocina, • Coordinación de partidas y equipo, • Control de producción, tiempos y calidad, • Organización del servicio en momentos de alto volumen, • Supervisión de limpieza y cumplimiento de protocolos Perfil: • Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida consolidado, • Perfil operativo, con liderazgo y capacidad de organización, • Acostumbrado/a a trabajar con volumen, • Compromiso y estabilidad Importante: • Este proyecto se desarrolla dentro de una cadena hotelera consolidada en Benidorm., • Se valorará la residencia en la zona o la disponibilidad para desplazarse.

Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y pasión, capaz de liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel. 🔥 Funciones principales: -Supervisar todas las operaciones de cocina: mise en place, elaboración y presentación. -Diseñar y ejecutar menús atractivos y de calidad. -Controlar inventarios y asegurar la frescura de los productos. -Coordinarse con sala para un servicio fluido y excelente. -Mantener estándares de higiene y seguridad. ✅ -Experiencia como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel. -Liderazgo, autonomía y orientación al detalle. -Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. 🎯 Ofrecemos: -Rol clave en un restaurante -Salario competitivo y beneficios según experiencia. -Ambiente dinámico que valora la creatividad y la excelencia.