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En Lluritu Grup, empresa de restauración nacida en 2017 de la mano de tres socios y amigos de la infancia, contamos actualmente con cuatro restaurantes en Barcelona: Lluritu, Lluritu 2, Lluritu 3 y La Muriel.
Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina que quiera formar parte de nuestro equipo, aportar su experiencia y contribuir al buen funcionamiento y crecimiento de nuestros restaurantes.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
- Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina.
- Organizar y supervisar el servicio, garantizando la calidad y los tiempos de salida.
- Planificar y coordinar las elaboraciones y la mise en place.
- Controlar los pedidos, el stock, los inventarios y las mermas.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Supervisar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
- Organizar los turnos, horarios y vacaciones del equipo.
- Formar y acompañar a los miembros del equipo, fomentando un buen ambiente de trabajo.
- Colaborar en la mejora de procesos y en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 3 años en una posición similar.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Organización, responsabilidad y autonomía.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar momentos de gran volumen de trabajo.
- Compromiso con la calidad del producto y el buen funcionamiento de la cocina.
- Actitud proactiva, compañerismo y ganas de trabajar en equipo.
¿Qué ofrecemos?
- Posición estable dentro de un grupo de restauración en crecimiento.
- Seguro médico Adeslas a cargo de la empresa a partir de los 6 meses.
- Día libre en tu cumpleaños. 🎂
- Incorporación a un equipo dinámico, cercano y con buen ambiente de trabajo.
- Experiencia
- No se requiere
- Jornada
- Completa

Jefe/a de CocinaBarcelona
Restaurante • 11-50 empleados
En JOB TODAY desde marzo, 2025
Restaurante informal que ofrece marisco en un local moderno con ambiente desenfadado. Lluritu Grup Barcelona.

Ariadna T.Activo hace 16 minutos
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![Cocinero/a colectividades - sustituciones [SCCNA]](https://cdn.jobtoday.com/img/3812c15f-6b61-43ce-b46c-6dda0a5141ce/640x360.jpg)
