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Jefe/a de cocina en San Ciprian (Lugo - TEMPS MULTIWORK - Lugo

Chef & Cook

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Descripción del puesto
La persona seleccionada será responsable de la dirección y organización de la cocina, garantizando la calidad del producto, la eficiencia del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa
Funciones principales

  • Liderar y organizar al equipo de cocina
  • Supervisar la elaboración, presentación y calidad de los platos
  • Elaborar escandallos y control de costes de cocina
  • Optimizar procesos de producción y servicio
  • Gestionar pedidos, proveedores y compras
  • Controlar stocks y minimizar mermas
  • Asegurar el cumplimiento de normativas APPCC e higiene alimentaria

  • Horario: de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 h

Salario: 24.000 € brutos/anuales negociable


Perfil que buscamos

  • Experiencia mínima de 3 años gestionando cocinas
  • Experiencia liderando equipos de cocina
  • Conocimientos sólidos de costes, escandallos y rentabilidad
  • Capacidad de organización y planificación
  • Capacidad para trabajar con alto volumen de servicio
  • Mentalidad de mejora continua y liderazgo
interview badgeInterviews tomorrow
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TEMPS M. from TEMPS MULTIWORK is interviewing people like you for this position tomorrow! Let them know you are interested!
  • Experience
    Required
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    DE LUNES A VIERNES DE 08:00 A 16:00
  • Salary
    €24,000 – €26,000 yearly

pin iconEstrada Alúmina, Lugo

icon
Head ChefLugo

ETT • 51-250 Employees

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