Responsabilidades
- Trabajar con dirección para el diseño de los menús, incluyendo costes y beneficios.
- Encargado de búsqueda de proveedores, mantenimiento de calidad del producto y control de costes.
- Responsable de la trazabilidad, control de auditorías y mantenimiento y ejecución de las medidas de seguridad e higiene.
- Responsable de la gestión de pedidos y mantenimiento de stock.
- Trabajar con dirección para gestionar horarios y vacaciones de la plantilla de cocina.
- Encargado de la coordinación y formación del personal de cocina para el óptimo desarrollo de la elaboración de los platos.
- En colaboración con dirección, garantizar el cumplimiento presupuestario de los objetivos, así como los estándares de calidad establecidos por la gerencia del grupo.
- Velar porque el espacio de trabajo esté completamente limpio y ordenado, y cumplir con las normas sanitarias.
- Supervisar y comprobar la preparación, el emplatado y la temperatura de la comida.
Requisitos
- Experiencia en cocina.
- Habilidades de liderazgo.
- Conocimiento de técnicas culinarias.
- Habilidad para gestionar equipos y trabajar bajo presión.
- Enfoque proactivo y orientado a resultados.
Ofrecemos
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento.
- Ambiente de trabajo estimulante y colaborativo.
Si te apasiona la cocina y buscas un nuevo desafío, ¡esperamos tu aplicación! Envía tu currículum. ¡Únete a nosotros y lidera nuestra cocina hacia el éxito!
- Experiencia
- Se requiere
- Idiomas
- Español – Avanzado
- Jornada
- Parcial
- Horario
- Viernes-Domingo, 30h
- Salario
- 1.350 € – 1.650 € mensual
- Extras
- Propinas
- Inicio
- Incorporación inmediata
Carretera Santa Cristina d'Aro, 17249, Girona
Fabricantes de cerveza con distintos modelos de negocio de restauración • 1-10 empleados
Con nosotros desde marzo, 2024
Coquette es el restaurante-rostisseria de El Secreto Brewing, ubicado en We Camp Santa Cristina d'Aro, en el que se propone una oferta gastronómica moderna inspirada principalmente en el pollo a l'ast, la cerveza y elementos frescos.
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Ayudante de Camarero/ahace 1 mes€850–€1250 mensualJornada parcialPalafrugell- Control de sala con el resto del equipo para garantizar los resultados marcados - Conseguir la mayor satisfacción y fidelizar clientes - Montar y desmontar la sala - Atención a las mesas durante servicio de comida/bebida - Proporcionar información sobre el servicio a los clientes - Dar soporte al ayudante de camarero cuando así lo requiera - Servicio de bebidas y aperitivos en la recepción de invitados o comensales - Servicio de alimentos y bebidas en mesas - Presentación de bebidas y comidas - Limpieza y organización de la zona de trabajo
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