Jefe/a de Cocina

Buscamos Jefe de Cocina para Restaurante de Cocina Mediterránea en el centro de Madrid. ** Ofrecemos:** 1. Contrato de Jornada Completa. 2. Incorporación inmediata. 3. Buen ambiente de trabajo. 4. Sueldo 1700-1800€/mes. ** Funciones:** 1. Planificación y supervisión de menús 2. Escandallos y costes. 3. Planificación de las tareas del personal de cocina y supervisión de su trabajo. 4. Realiza los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. 5. Instruir y formar al personal de cocina. 6. Control de Stocks y realización de pedidos.

Restaurante del Grupo Mar y Tierra quiere incorporar a su equipo un Cocinero experimentado. Entre sus funciones destacamos elaboración de menú, manejo de plancha y freidora, etc. Buscamos una persona resolutiva, capaz de gestionar el servicio diario, organizar las distintas partidas y distribuir las tareas entre el resto de miembros del equipo. Se valora experiencia previa en cocina mediterránea: arroces, carnes, pescados y elaboración de postres. Control de APPCC, eficaz en la producción y pase a la hora del servicio. La responsabilidad y el compromiso son valores imprescindibles para nosotros. Ofrecemos un puesto estable a jornada completa y contrato indefinido en una compañía sólida y en pleno proceso de expansión. Equipos de trabajo con ambiente joven y dinámico jornadas que permiten la conciliación.

Comess Group empresa líder del sector de restauración con las enseñas Lizarran, Don G, Cantina Mariachi, Levadura madre y Pomodoro, selecciona para su restaurante Cantina Mariachi ubicado en la zona de Sanchinarro- Hortaleza. Funciones: -Planificar, organizar y supervisar el suministro, la preparación, los procesos de cocinado y presentación de platos siguiendo los estándares de la marca. -Realizar el control de stocks y pedido de materia prima. -Gestión/ supervisión y formación de personal de la cocina Sentido de la urgencia para asegurar un servicio rápido y de calidad durante el servicio. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido 40 horas semanales. Salario por Convenio Colectivo. ¿Qué buscamos? Persona comprometida, estable, que le guste el trabajo en equipo, que sea líder. Es necesario vivir cerca de la zona de trabajo. ¿Buscas una oportunidad o conoces alguna persona que pueda interesarle? ¡Apúntate!

Seleccionamos varios puestos de jefe/a de Partida para un restaurante de cocina ecológica y mediterránea en la zona de Plaza de Cataluña. Idealmente buscamos a personas con un mínimo de 3 años de experiencia gestionando partidas (fríos, calientes, postres). Condiciones de la contratación: - Contrato Indefinido, 2 meses de prueba. - 22.000 a 24.000 € brutos / año de salario. - Días de descanso Domingo y lunes - Horario continuo en turno de mañana o de tarde (de 08.30 a 16.30 o 16.00 a 00.00) - 30 días de vacaciones + los festivos que se trabajen. No dudes en apuntarte para poder acudir a una entrevista si te interesa la oferta.

Se busca Jefe de cocina para nueva apertura en el centro de Madrid. Salario según valía. Jornada completa Imprescindible experiencia.

Ofrecemos puesto de trabajo de churrero para nuestra nueva tienda en Paseo de las Delicias. Buscamos persona constante, con nociones de fritura y que quieran trabajar a largo plazo.

GRUPO NONNA_CADENA COMPUESTA POR DOS RESTAURANTES ITALIANOS BUSCA INCORPORAR SU PLANTILLA A UN PROFESIONAL DE LA COCINA ITALIANA. ** Tareas a desarrollar:** - Planificación y organización del trabajo. - Instrucción del personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. - Trato con los proveedores. - Realiza los escandallos determinando las cantidades de materias primas, su precio y el coste final de cada ración. - Gestión de stock. - Control, aprovisionamiento y almacenaje de las materias primas. - Selección, capacitación y evaluación del personal. - Gestión de los horarios de su equipo. - Supervisión de la cocina en la hora de servicio. - Supervisa el acabado de los platos (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y su presentación. (INTRODUCCIÓN NUEVA CARTA). - Organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala en tiempo y forma según los criterios de la empresa. - Enseña las normas de seguridad e higiene laboral y vela por su cumplimiento. REQUISITOS: - Formación en Cocina Italiana. - Dos años o más de experiencia cocina Italiana. - Alta capacidad de organización, de trabajo, comunicación y proactividad. - Disponibilidad en horarios mixtos (partidos y seguidos) OFRECEMOS : - Contrato indefinido. - Vacaciones según Convenio. - Dos días de descanso semanales. - Salario en función de experiencia y valía. - Comida en el centro de trabajo. - Planes de desarrollo y formaciones. - Acceso ilimitado de descuentos y beneficios. - Descuentos en todos nuestros restaurantes

Se necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes. Experiencia mínima de 5 años en cocina. Conocimiento de plancha, parrilla, salsas. Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.