Jefe/a de Partida / Cocinero - Restaurante tradicional con toques de autor - Barcelona

Buscamos un/a Cocinero/a de Producción de menú y carta del restaurante con vasta y sólida experiencia demostrable en cocina catalana, tradicional y mediterránea con más de 15 años de experiencia. Para unirse a nuestro equipo en una de las mejores Bodegas Gastronómicas catalanas con matices francesas en el centro de Barcelona. Responsabilidades principales: • Gestionar la producción del menú de mediodía y la de del restaurante., • Apoyar activamente en el servicio., • Aportar conocimientos y apoyar durante los servicios a las partidas calientes y frías., • Dominar el manejo del horno Josper y la elaboración de pastelería de restaurante. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico., • Contrato de 40 horas semanales., • Turnos fijos de mañana con algún turno partido de lunes a viernes con algún fin de semana, • Dos días de descanso semanales., • Un proyecto de futuro con claras posibilidades de crecimiento profesional dentro de la empresa., • Buenas condiciones laborales. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía con años de experiencia y con ganas de aportar y crecer, ¡te invitamos a presentar tu candidatura y conocer nuestro espacio y nuestra instalaciones de trabajo

Estamos buscando un/a jefe/a de partida / para la partida caliente con experiencia en cocina catalana, mediterránea y francesa. Es importante tener experiencia en restaurantes gastronómicos o hoteles de 4 o 5 estrellas se valora mucho tener habilidades para trabajar con el horno Josper, cocción a baja temperatura y arroces. Ofrecemos un ambiente de trabajo agradable y exigente en un restaurante gastronómico con matices Francesas enfocado en la renovación de la cocina catalana, ubicado en el centro de Barcelona. Si te gustan los retos y te apasiona la cocina este es tu sitio. La incorporación sería a inmediata! Condiciones: • Contrato de 40 horas semanales., • Dos días y medio de descanso con posibilidad de tres días en un futuro, • Turnos rotativos., • Buenas condiciones laborales, • Proyecto con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. • El sueldo es competitivo con incentivos mensuales según valía, aportación y experiencia., • Crecimientos profesional y personal, • Incentivos por resultados y implicación en la empresa

Buscamos un/a Cocinero/a de Producción con sólida experiencia demostrable en cocina catalana, tradicional y mediterránea con más de 10 años de experiencia. Para unirse a nuestro equipo en una bodega gastronómica catalana con matices francesas en el centro de Barcelona. Responsabilidades principales: • Gestionar la producción del menú de mediodía y la de del restaurante., • Apoyar activamente en el servicio., • Aportar conocimientos y apoyar durante los servicios a las partidas calientes y frías., • Dominar el manejo del horno Josper y la elaboración de pastelería de restaurante. Ofrecemos: • Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico., • Contrato de 40 horas semanales., • Turnos fijos de mañana con algún turno partido, • Dos días de descanso semanales., • Un proyecto de futuro con claras posibilidades de crecimiento profesional dentro de la empresa., • Buenas condiciones laborales. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía con años de experiencia y con ganas de aportar y crecer, ¡te invitamos a presentar tu candidatura y conocer nuestro espacio!

Buscamos COCINERO con iniciativa, creatividad y conocimiento de la gastronomía catalana para incorporarse a una brasería ubicada en el Eixample de Barcelona , especializada en producto local, cocina catalana y elaboraciones a la brasa . Buscamos un perfil dinámico, con energía y ganas de aportar ideas , que conozca y valore la gastronomía catalana y el producto de proximidad. REQUISITOS Experiencia previa como Chef/Cocinero/a , preferiblemente en braserías o restaurantes de cocina catalana. Conocimiento de cocina y gastronomía catalana . Se valorará especialmente el conocimiento de producto local y de proximidad . Experiencia trabajando con carnes, producto fresco y elaboraciones a la brasa . Perfil creativo, con iniciativa y capacidad para aportar nuevas ideas. Persona autónoma, responsable y organizada. Pasión por la cocina y el producto. Preferiblemente catalán/a o español/a , con conocimiento de la gastronomía y cultura culinaria local. Perfil dinámico, joven de espíritu y con ganas de crecer dentro del proyecto. FUNCIONES Elaboración y preparación de los platos de la carta. Trabajo con producto fresco, local y de proximidad. Elaboraciones a la brasa y control del punto de cocción. Aportar ideas y propuestas para mejorar y evolucionar la oferta gastronómica. Organización y gestión de la cocina. Control de producto, pedidos y organización de la partida. Cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. CONDICIONES Ubicación: Eixample, Barcelona. Contrato: Indefinido. Jornada: 40 horas semanales. Horario: Flexible. Se trabajan 6 cenas + 3 comidas. Descansos: 2,5 días. El domingo el restaurante permanece cerrado. Salario: 30.000 € brutos/año , según experiencia y perfil. Proyecto estable. INTERESADOS/AS: enviar CV a ASUNTO: CHEF BRASERÍA SOLO SE ACEPTAN CV CON FOTOGRAFÍA. ABSTENERSE QUIEN NO CUMPLA LOS REQUISITOS SOLICITADOS.

Cocinero/a – Restaurante Hotel El Sant Cugat Resumen del puesto Buscamos incorporar a una persona apasionada por la cocina que forme parte de nuestro equipo y contribuya a preparar y presentar platos de alta calidad, asegurando que cada comida se convierta en una experiencia memorable para nuestros huéspedes. Responsabilidades Preparación de alimentos: Elaborar y cocinar los platos del menú, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes. Calidad constante: Mantener altos estándares de calidad, sabor y presentación de los platos. Trabajo en equipo: Colaborar estrechamente con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar la fluidez de las operaciones diarias, la eficiencia del servicio y el cuidado de cada detalle. Cumplimiento de las normas de higiene: Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene durante todas las fases de preparación y manipulación de los alimentos. Atención al detalle: Tener en cuenta las preferencias y necesidades específicas de nuestros huéspedes, incluidas alergias, intolerancias, dietas especiales u otras restricciones alimentarias, realizando las adaptaciones necesarias. Requisitos Experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos hoteleros, restauración o establecimientos gastronómicos de alto nivel. Conocimiento de técnicas culinarias y manejo adecuado de herramientas y equipamiento de cocina. Capacidad para trabajar de forma autónoma y desenvolverse en un entorno dinámico. Capacidad para trabajar en equipo y comunicarse de manera efectiva. Lo que ofrecemos Un entorno de trabajo profesional, dinámico y en constante crecimiento, donde la innovación y la calidad son fundamentales. La oportunidad de formar parte de un equipo que entiende la gastronomía como una parte esencial de la experiencia de nuestros huéspedes. Un ambiente de trabajo basado en la colaboración, el respeto y la diversidad. Oportunidades de aprendizaje, desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.

Buscamos un/a Jefe/a de Partida con experiencia para incorporarse a un restaurante consolidado de Barcelona. Buscamos un profesional de cocina organizado, rápido y responsable, capaz de gestionar su partida con autonomía y mantener la calidad durante servicios de alto ritmo. Funciones • Organizar y gestionar la partida asignada., • Preparar y supervisar la mise en place., • Elaborar y emplatar los platos según los estándares del restaurante., • Controlar producto, conservación, rotación y mermas., • Coordinarse con el resto de partidas durante el servicio., • Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o cocinero/a avanzado/a., • Capacidad para gestionar una partida de forma autónoma., • Experiencia en servicios con ritmo de trabajo elevado., • Persona organizada, limpia, responsable y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para realizar turnos seguidos y partidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario a convenir, entre 1.700 y 1.800 € netos mensuales, según experiencia y valía., • Propinas aproximadas de 300 € al mes., • 3 turnos seguidos tarde - noche. 2 turnos partidos por semana., • Dos días de descanso por semana.

Cocinero, bocadillo, ensalada, plancha, tortilla, freidora, cocina tradicional... Etc

Buscamos un/a Cocinero/a profesional para incorporarse a un restaurante dinámico y consolidado en Barcelona. Buscamos una persona con buena base técnica, organizada, responsable y acostumbrada a trabajar en servicios con ritmo. Funciones • Preparación de mise en place., • Elaboración y emplatado de platos., • Organización de la partida asignada., • Control de calidad y correcta conservación del producto., • Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Requisitos • Experiencia profesional como cocinero/a., • Grado Medio en Cocina o formación equivalente., • Capacidad para trabajar con rapidez y organización., • Persona responsable, limpia y con buena actitud de equipo., • Disponibilidad para realizar turnos partidos y seguidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Salario de 1.650 € netos mensuales., • Propinas aproximadas de 100 € al mes., • 3 turnos partidos por semana: 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00. 2 turnos seguidos, para servicio de comida o cena., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana.

Cocinero/a con experiencia – Restaurante mexicano | Barcelona Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con experiencia en cocina profesional, organizado/a, responsable y comprometido/a con la calidad, la limpieza y el trabajo en equipo. Funciones principales: • Elaboración y preparación de platos siguiendo recetas y fichas técnicas., • Organización y mantenimiento de la mise en place., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Correcta conservación, etiquetado y rotación de productos., • Control de temperaturas, almacenamiento y manipulación de alimentos., • Cumplimiento de los procedimientos de apertura, cierre y limpieza de cada partida., • Mantenimiento del orden y limpieza durante todo el servicio., • Coordinación y comunicación con el resto del equipo. Requisitos: • Experiencia demostrable en cocinas profesionales., • Dominio fluido del castellano., • Conocimiento de protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Capacidad para trabajar siguiendo recetas, fichas técnicas y procedimientos establecidos., • Organización, puntualidad y responsabilidad., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Valoraremos positivamente: • Experiencia en restaurantes con alto volumen de servicio., • Conocimientos de cocina mexicana., • Experiencia trabajando con controles de calidad, inventarios y protocolos de cocina. Buscamos una persona profesional, con iniciativa y buena actitud, que entienda que la organización, la limpieza y el cumplimiento de los procedimientos son parte fundamental del trabajo diario.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia demostrable en plancha y elaboración de tempuras para incorporarse a un reconocido restaurante japonés perteneciente a un prestigioso grupo de restauración. ¡IMPORTANTE! Es imprescindible dominar la plancha y las técnicas de preparación de tempuras. Buscamos un profesional con experiencia real, organizado, rápido y capaz de mantener la calidad durante servicios exigentes. FUNCIONES • Preparación y elaboración de platos a la plancha., • Elaboración de tempuras, controlando texturas y puntos de fritura., • Organización y preparación de la mise en place., • Control de calidad y presentación de los platos., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la partida., • Coordinación con el equipo durante el servicio. REQUISITOS • Experiencia demostrable como cocinero/a., • Imprescindible experiencia en plancha y elaboración de tempuras., • Se valorará experiencia en restaurantes japoneses o asiáticos., • Conocimiento de técnicas de cocción y fritura., • Persona organizada, rápida, limpia y responsable., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. CONDICIONES • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario: entre 1.550 y 1.600 € netos mensuales, en 12 pagas., • Propinas aproximadas de 100 € mensuales, según temporada., • Dos días de descanso consecutivos y rotativos por semana. Horarios: • 3 turnos partidos: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00., • 2 turnos seguidos: de 18:00 a 00:00. Beneficios adicionales: • Seguro médico., • Auxilio de transporte, según lugar de residencia., • Auxilio de guardería, • Payflow que te permite adelantar tu nomina, • 20% de descuento en todos los restaurantes del grupo

¿Te apasiona la cocina y buscas un trabajo con propósito? Si eres Cocinero/a y quieres formar parte de un proyecto social enfocado en mejorar la calidad de vida de personas en situación de vulnerabilidad, esta es tu oportunidad. Tu trabajo será fundamental para garantizar una alimentación nutritiva y de calidad, convirtiéndote en una pieza clave en el bienestar de los beneficiarios. Condiciones: • Jornada: 38 horas semanales., • Horario: 8:00h a 20:00h con los descansos establecidos por la ley., • Salario: 20995 € B/A 14 pagas + plus trabajo en domingos y festivos. Tu misión como Cocinero/a: • Planificar y preparar menús diarios adaptados a las necesidades específicas de los residentes., • Supervisar la gestión de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad., • Coordinar al equipo de cocina, promoviendo un entorno eficiente y colaborativo., • Resolver incidencias con responsabilidad y discreción, garantizando el buen funcionamiento del servicio. Lo que necesitas para destacar en este rol: • Experiencia previa en cocina (indispensable)., • Capacidad de organización y liderazgo para gestionar el trabajo en cocina., • Agilidad y eficiencia en la gestión del tiempo en entornos dinámicos. ¿Te interesa? Únete a un equipo que valora el impacto positivo de tu labor. ¡Aplica ahora y lleva tu pasión por la cocina a un proyecto con propósito!