COCINERO/A ESPECIALISTA EN PLANCHA Y TEMPURAS – RESTAURANTE JAPONÉS - Ehureka Consulting Group - Barcelona

Buscamos un/a Encargado/a de Sala para incorporarse a un establecimiento de restauración consolidado y de gran volumen en Barcelona. La posición está pensada para una persona muy operativa, con liderazgo y capacidad para coordinar equipos, mantener el ritmo del servicio y garantizar una excelente experiencia al cliente incluso en momentos de alta actividad. Funciones • Coordinar y supervisar el servicio diario de sala., • Organizar rangos, tareas y distribución del equipo., • Liderar al equipo durante los servicios de mayor volumen., • Supervisar tiempos, atención al cliente y funcionamiento de la sala., • Resolver incidencias de forma ágil y profesional., • Coordinarse con cocina y barra para asegurar un servicio fluido., • Apoyar activamente al equipo durante el servicio., • Garantizar los estándares de orden, presentación y atención., • Acompañar y formar a nuevas incorporaciones. Requisitos • Entre 3 y 4 años de experiencia como Encargado/a, Jefe/a de Sala o posición similar., • Experiencia gestionando equipos de sala., • Experiencia en restaurantes o establecimientos con alto volumen de clientes., • Perfil operativo y acostumbrado/a a estar presente durante el servicio., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución., • Castellano avanzado., • Catalán intermedio., • Inglés básico o superior., • Disponibilidad para incorporarse en un plazo máximo aproximado de 15 días., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario entre 27.000 y 28.000 € brutos anuales., • Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h., • Turnos mixtos., • Habitualmente solo 1 o 2 turnos partidos por semana., • El resto de jornadas se realizan principalmente en turnos seguidos de mañana o tarde., • 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Proyecto estable dentro de un establecimiento consolidado., • Proceso de selección confidencial.

Buscamos un/a Camarero/a de Sala con perfil comercial y orientación clara a la venta para incorporarse a un restaurante moderno de Barcelona especializado en quesos artesanales, fondue, raclette, cocina mediterránea, vinos y coctelería de autor. Buscamos una persona muy activa, rápida y cercana, capaz de asesorar al cliente, recomendar productos y maridajes y contribuir a que cada mesa tenga una experiencia completa. Funciones • Gestionar de forma autónoma un rango de mesas., • Atender y asesorar al cliente durante todo el servicio., • Realizar venta sugestiva y upselling., • Recomendar platos, quesos, vinos y cócteles según las preferencias del cliente., • Tomar comandas y coordinarse con cocina y barra., • Mantener un servicio rápido y organizado en horas de alta actividad., • Gestionar eficazmente la rotación y doblaje de mesas., • Apoyar en elaboraciones básicas de coctelería cuando sea necesario., • Mantener la sala limpia, ordenada y preparada durante todo el servicio., • Interactuar de forma cercana con los clientes y fomentar activamente valoraciones positivas tras una buena experiencia. Requisitos • Entre 2 y 3 años de experiencia como camarero/a de sala., • Experiencia gestionando un rango de mesas., • Perfil proactivo y orientado a ventas., • Experiencia en upselling y recomendación al cliente., • Conocimientos sólidos de vinos y coctelería., • Se valorará experiencia preparando cócteles básicos., • Capacidad para trabajar con rapidez y bajo presión., • Experiencia en restaurantes con alta rotación de mesas., • Persona pulcra, organizada y con iniciativa., • Castellano avanzado. Inglés avanzado., • Se valorarán otros idiomas., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario entre 1.600 netos mensuales en 12 pagas., • Propinas adicionales., • Turnos mixtos: seguidos de tarde-noche: 16:30 a 00:30. Turnos partidos: 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 00:30., • 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Incorporación inmediata.

Grup consolidat de restauració i pastisseria a Barcelona busca incorporar un/a Tècnic/a de Selecció i Recursos Humans per gestionar la incorporació de talent i donar suport als diferents establiments del grup. Busquem una persona molt organitzada, resolutiva i propera, capaç de gestionar diversos processos de selecció de manera simultània i d’acompanyar les noves incorporacions des de la captació fins a la seva entrada a l’empresa. Quines seran les teves funcions? • Gestionar els processos de selecció de principi a fi., • Publicar vacants, buscar i captar candidats/es., • Realitzar entrevistes i valorar perfils., • Presentar candidatures als responsables de cada establiment., • Fer seguiment dels candidats/es seleccionats/des i de la seva incorporació., • Preparar i lliurar la documentació necessària per a la contractació., • Donar d’alta les noves incorporacions a Factorial., • Comunicar a la gestoria les dades necessàries per tramitar les altes., • Coordinar formació presencial en Prevenció de Riscos Laborals., • Gestionar les revisions mèdiques de les diferents empreses., • Tramitar accidents laborals., • Col·laborar en l’actualització anual de la documentació de PRL i RGPD. Requisits • Titulació universitària: Grau o Llicenciatura., • Mínim 3 anys d’experiència en una posició similar de selecció o Recursos Humans., • Català i castellà fluids., • Coneixements d’anglès., • Bon domini d’eines informàtiques i programari de gestió., • Persona responsable, proactiva i amb iniciativa., • Excel·lents habilitats de comunicació i tracte amb les persones., • Capacitat d’organització i de gestió de diversos processos de manera simultània., • Documentació en regla per treballar a Espanya: permís de treball actiu i Seguretat Social. Es valorarà especialment • Experiència en selecció de personal per als sectors de l’hostaleria i la restauració., • Experiència amb Factorial o altres programes de RRHH., • Nivell alt d’anglès., • Coneixements de PRL, contractació i gestió documental laboral. Condicions • Contracte indefinit., • Jornada completa i presencial., • Salari de 23.500 € bruts anuals., • Horari de dilluns a dijous de 09:00 a 18:00, amb una hora per dinar., • Divendres de 08:00 a 15:00., • Durant el mes d’agost i les vigílies de festiu: 08:00 a 15:00., • Incorporació a un grup de restauració consolidat., • Equip proper i bon ambient de treball.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en desayunos de forquilla y menús para incorporarse a un restaurante de Barcelona. Buscamos una persona organizada, rápida y autónoma, acostumbrada a trabajar cocina tradicional, producción de mañana y servicio de menú diario. Funciones • Preparación y elaboración de desayunos de forquilla., • Producción y servicio de menús., • Organización de la mise en place., • Elaboración de platos de cocina tradicional., • Control de tiempos y puntos de cocción., • Organización y limpieza de la partida., • Control de producto, rotación y conservación., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio., • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a., • Experiencia en desayunos de forquilla., • Experiencia en elaboración y servicio de menús., • Capacidad para trabajar con autonomía., • Persona organizada, limpia, responsable y ágil., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Disponibilidad para trabajar en turno seguido de mañana., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Jornada completa 40H, • Turno seguido : 08:00 a 16:00, o 09:00 a 17:00., • Salario entre 1.500 y 1.600 € netos mensuales, según experiencia y valía., • 2 días de descanso consecutivos y rotativos por semana., • Puesto estable.

Se precisa incorporar lo antes posible a un/a cocinero/a para formar parte de nuestra plantilla de personal de suplencias de Barcelona, con contrato de suplencias pero posibilidad de pasar a fijo discontinuo. La persona seleccionada no tendrá un centro de trabajo fijo y prestará servicio en diferentes centros según las necesidades y urgencias del servicio. Horario habitual de mañanas (7h a 15h). La jornada se desarrollará de lunes a viernes.

Buscamos COCINERO CON EXPERIENCIA para incorporarse a nuestro equipo en Manta Cuina Peruana. Punto a favor: Conocimiento y experiencia en cocina peruana. • Salario neto PERCIBIDO: 1.500–1.700 €. (según experiencia), • Jornada de 40 horas semanales., • Dos días de descanso, no consecutivos., • Cuatro días con turno partido.

Cocina central de Grupo San Telmo · Sarrià, Barcelona Incorporación: Enero 2027. En Grupo San Telmo buscamos cocineros y cocineras para incorporarse a nuestro obrador y participar en la elaboración de las producciones destinadas a los restaurantes del grupo. Buscamos profesionales con experiencia en cocina de producción, capacidad de organización y atención al detalle, que disfruten trabajando en equipo y manteniendo la calidad y la regularidad de cada elaboración. ¿Qué ofrecemos? • Salario inicial de 24.000 € brutos anuales, distribuidos en 12 pagas de 2.000 € brutos mensuales., • Cinco días de trabajo a la semana., • Dos días consecutivos de descanso semanal., • Turno seguido de mañana o tarde., • Centro de trabajo ubicado en Sarrià, Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar y elaborar las producciones destinadas a los restaurantes del grupo, siguiendo la planificación del obrador., • Ejecutar recetas estandarizadas y fichas técnicas, respetando ingredientes, gramajes, rendimientos y procedimientos., • Elaborar fondos, salsas, bases culinarias y otras preparaciones, garantizando una calidad homogénea entre partidas., • Realizar el porcionado, envasado, etiquetado y almacenamiento de las elaboraciones, conforme a los protocolos establecidos., • Aplicar los procedimientos de cocción, enfriamiento, conservación y regeneración que correspondan a cada producto., • Controlar el aprovechamiento de las materias primas, la rotación de existencias y la reducción de mermas., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo el orden y la limpieza del puesto, los utensilios y los equipos., • Coordinarse con la persona responsable del obrador para cumplir los volúmenes y plazos de producción. ¿Qué experiencia y conocimientos buscamos? • Experiencia demostrable como cocinero/a en cocinas centrales, obradores gastronómicos, catering, colectividades o cocinas con un volumen elevado de producción., • Capacidad para trabajar por lotes y seguir fichas técnicas, manteniendo la regularidad del producto., • Conocimientos prácticos de conservación, cadena de frío, control de temperaturas, trazabilidad, alérgenos y procedimientos APPCC., • Experiencia en el manejo de maquinaria profesional de cocina. Se valorará especialmente el uso de hornos mixtos, abatidores y equipos de envasado al vacío., • Organización, autonomía en las tareas asignadas, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Se valorará la formación profesional en Cocina y Gastronomía o formación equivalente relacionada con el puesto. Si tienes experiencia en cocina de producción y te interesa formar parte de Grupo San Telmo, nos encantará conocer tu candidatura.

Buscamos segundo de cocina con experiencia. Se requiere seriedad, profesionalidad y compromiso.

¡Únete a nuestro equipo culinario en Shoronpo! Shoronpo, referente de los shoronpos y ramen en Barcelona, busca incorporar a su equipo un/a cocinero/a . Si dominas las técnicas y sabores de la cocina japonesa y buscas un ambiente de trabajo profesional, ¡te estamos esperando! ¿Qué ofrecemos? • Desarrollo profesional continuo: Tendrás la oportunidad de aprender nuevas técnicas culinarias, participar en la creación de nuevos platos y crecer profesionalmente dentro de un equipo dinámico., • Ambiente de trabajo inspirador: Formarás parte de un equipo joven y creativo, en un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la calidad. ¿Qué buscamos? • Experiencia en cocina: Experiencia demostrable , idealmente en cocina japonesa., • Dominio de técnicas culinarias: Conocimiento sólido de técnicas de cocción, corte y preparación de ingredientes., • Capacidad de trabajar de forma autónoma: Capacidad para organizar tu trabajo y resolver problemas de manera eficiente., • Orientación a la calidad: Compromiso con la elaboración de platos de alta calidad utilizando productos frescos., • Atención al detalle: Minuciosidad en la presentación de los platos y en el cumplimiento de las normas de higiene. Tus funciones: • Elaboración de platos japoneses según las recetas del restaurante., • Preparación de ingredientes y mise en place., • Mantenimiento de la limpieza y orden de la cocina., • Gestión de las partidas de cocina asignadas., • Colaboración en el mantenimiento de los estándares de calidad., • Mantener standard de sevicio, recetas y procedimientos Si buscas un puesto estable en un restaurante de renombre y tienes experiencia en cocina japonesa, ¡te invitamos a formar parte de nuestro equipo!

Cocinero/a Especialista en Wok – Restaurante Asiático de Alto Prestigio (Centro de Barcelona) Reconocido restaurante gastronómico asiático, ubicado en pleno corazón de Barcelona, busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia demostrable en técnica de wok para formar parte de su equipo de cocina. Responsabilidades del puesto: • Preparación y elaboración de platos al wok siguiendo los estándares de calidad y tiempos del restaurante., • Mise en place diaria, control de frescura de materias primas y gestión de stock de la partida., • Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Colaboración activa con el resto del equipo de cocina durante los picos de servicio. Requisitos imprescindibles: • Experiencia previa y demostrable como cocinero/a, con dominio específico en el manejo de wok y cocina asiática., • Capacidad para trabajar con agilidad y mantener la calidad bajo presión en servicios de alto volumen., • Persona activa, resolutiva, comprometida y con excelente actitud para el trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. Condiciones ofrecidas: • Salario: 1.800 € brutos mensuales., • Jornada: Completa (40 horas semanales) en turno partido., • Descanso: 2 días libres a la semana., • Ubicación: Centro de Barcelona (excelente conexión con transporte público)., • Incorporación a un proyecto consolidado, estable y de referencia en el sector gastronómico.

En SOM Bar, Vins i Vinils, buscamos un Cocinero/a con experiencia 40horas para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona ordenada y limpia, con un profundo conocimiento de la cocina local y desayunos, te invitamos a ser parte de nuestra propuesta. Tu principal responsabilidad será la elaboración de nuestra cocina catalana, contribuyendo activamente a nuestro popular menú de mediodía y brunch. Somos un local moderno situado en Sant Gervasi, conocido por su ambiente singular y la música en vinilos. En SOM, nuestra filosofía es una hostelería con alma: cercana, honesta y sensorial. Cuidamos cada producto, respetamos los tiempos y servimos con intención, inspirados en la riqueza de la cocina mediterránea, la excelencia del café y la autenticidad del vino natural. Buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee crecer en un entorno que valora el buen hacer y la calidad. Para más INFORMACIÓN solicita una entrevista.

Descripción del puesto – Cocinero/a En Maldita Barra buscamos un/a cocinero/a con actitud, compromiso y pasión por la cocina para incorporarse a nuestro equipo. Trabajarás en un entorno dinámico, con un concepto gastronómico cuidado, donde valoramos tanto la calidad del producto como la organización en cocina. Nuestro concepto de cocina: Maldita Barra es un concepto de cocina informal con producto de calidad, centrado en platos para compartir, tapeo moderno y elaboraciones con personalidad. Trabajamos con una base mediterránea, incorporando toques actuales y cuidando tanto el sabor como la presentación. Es una cocina ágil, con volumen de trabajo, donde la consistencia y la rapidez son clave, sin perder atención al detalle. Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos según ficha técnica, • Mise en place y organización de partida, • Control de stock y aprovechamiento del producto, • Mantenimiento del orden y limpieza en cocina, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria Qué buscamos: • Experiencia previa como cocinero/a, • Persona rápida, organizada y resolutiva, • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión, • Implicación y ganas de estabilidad