
Taberna Bolavento, perteneciente a Grupo Biloba, busca Jefe/a de Sala para incorporarse a nuestro equipo en Granada.
Buscamos a un/a profesional de la hostelería con experiencia, cercanía y capacidad de liderazgo. Alguien organizado, resolutivo y con buen trato, que disfrute de la sala, sepa dirigir un equipo y mantenga la calma cuando el servicio se pone interesante 😄.
¿Qué harás?
- Organizar y supervisar el servicio de sala.
- Coordinar, acompañar y motivar al equipo.
- Garantizar una atención cercana y profesional al cliente.
- Mantener una comunicación fluida y positiva con cocina.
- Gestionar reservas mediante CoverManager y TheFork.
- Colaborar en horarios, pedidos, inventarios y control de stock.
- Formar al equipo en servicio, producto y venta.
- Potenciar la venta de vinos y bebidas.
- Supervisar el correcto orden e higiene de la sala.
- Trabajar junto con gerencia en objetivos e incentivos de venta.
¿Qué buscamos?
- Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala, Encargado/a o responsable de restaurante.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Buena organización y resolución en servicios de alta demanda.
- Vocación por la hostelería y orientación al cliente.
- Conocimientos de vinos y sumillería.
- Valorable experiencia con CoverManager y TheFork.
- Actitud positiva, iniciativa y ganas de hacer equipo.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporación a un proyecto estable dentro de Grupo Biloba.
- Responsabilidad real en la gestión de la sala.
- Posibilidades de crecimiento dentro del grupo.
- Incentivos vinculados a objetivos y ventas.
- Un equipo con ganas de seguir creciendo y haciendo las cosas bien.
Si tienes experiencia, disfrutas llevando una sala y sabes que un buen servicio mezcla organización, oficio, cercanía y actitud, queremos conocerte.
¿Te vienes a Bolavento?
- Experience
- Required
- Employment
- Full-time
- Salary
- €22,000 – €24,000 yearly
- Starting time
- Immediate start!
Plaza del Campillo Bajo, Centro, 18009, Granada

Restaurante • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since May, 2022
Grupo Biloba es una empresa joven, en pleno proceso de expansión. En Granada contamos con tres locales: Restaurante Biloba (Plz. Del Campillo Bajo, 10), Restaurante Bongo (Plz. Isabel La Católica, 2) y Taberna Bolavento.
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