Encargado restaurante en jobs in GranadaCreate job alerts

Buscamos un/a Encargado/a de Sala con experiencia en hostelería para nuestro equipo, garantizar un servicio excelente y coordinar el funcionamiento diario del restaurante. Responsabilidades: • Supervisar y organizar el trabajo del personal de sala., • Asegurar la satisfacción del cliente y resolver incidencias., • Coordinarse con cocina para un servicio ágil y de calidad., • Gestionar turnos, horarios y formación del equipo., • Controlar stock y pedidos relacionados con sala. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo., • Actitud positiva, proactividad y orientación al cliente. Ubicación: Alhendin Si tienes experiencia y pasión por la hostelería, ¡queremos conocerte!

Grupo Biloba Restauración, con varios restaurantes en el centro de Granada, busca incorporar a su equipo una persona con conocimientos de cocina, escandallos y ofimática, para encargarse de la gestión integral de compras y control de producto en los diferentes establecimientos del grupo. Funciones principales • Realizar y coordinar los pedidos de materia prima y productos para los distintos restaurantes del grupo., • Controlar precios, costes y márgenes de cada producto, verificando la rentabilidad de los escandallos., • Supervisar la calidad y frescura de los productos recibidos, garantizando que cumplan los estándares del grupo., • Mantener actualizados los inventarios y el stock, detectando faltas o excesos de producto., • Revisar y comparar tarifas de proveedores, proponiendo mejoras o alternativas cuando sea necesario., • Apoyar al equipo de cocina en la gestión de fichas técnicas y escandallos, asegurando coherencia entre compras, producción y venta., • Elaborar informes periódicos en Excel u otras herramientas ofimáticas, con seguimiento de costes, consumo y desviaciones., • Colaborar con administración en el control de facturación y albaranes de compra. Requisitos • Conocimientos de productos de alimentación y técnicas culinarias., • Manejo fluido de Excel y herramientas ofimáticas., • Capacidad de organización, análisis y control de datos., • Perfil metódico, responsable y con atención al detalle., • Valorable experiencia previa en grupos de restauración o cadenas hoteleras. Se ofrece • Incorporación a un grupo de restaurantes en expansión., • Puesto estable, con posibilidad de desarrollo y mejora continua., • Buen ambiente de trabajo y colaboración directa con los equipos de cocina y dirección.

Encargado/a de mantener sala limpia, friegaplatos, limpieza de baños, cocina, recoger platos de las mesas, limpiar la barra, zona de postres y cafes. Interesados llevar curriculum al restaurante