Jefe de cocina - Empresa - Fuencarral

Chef y Cocinero

hace 8 horas102 vistas

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para un centro escolar ubicado en Madrid (zona de Fuencarral, CP 28034)
Funciones:
  • Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
  • Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia.
  • Elaboración de dietas y menús.
  • Control de costes y elaboración de escandallos.
  • Gestión de pedidos, gestión de Compras y albaranes.
  • Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina.
  • Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias.
  • Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina.
  • Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC.

Condiciones:
Contrato: Temporal + conversión a indefinido
Horario: Jornada 40h a la semana en horario de Lunes a jueves de 06:30 a 15:30 y viernes de 07:00 a 11:00
Incorporación: 7 de enero 2025
*Indispensable tener experiencia como Jefe de cocina en colectividades*
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    lunes a jueves de 06:30 a 15:30 y viernes de 07:00 a 11:00

pin icon51 Avenida del Llano Castellano, Fuencarral-El Pardo, 28034, Madrid

icon
Jefe/a de CocinaMadrid

Aramark Servicios de Catering, SLU • Más de 250 empleados

En JOB TODAY desde noviembre, 2024

ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.

Nadia Bacilo avatar icon
Nadia BaciloActivo hace 2 días

Más ofertas de esta empresa

Ofertas similares