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  • Gerente de Operaciones y Estrategia de Negocio – Funky Rolls
    interview badgeEntrevistas mañana
    Gerente de Operaciones y Estrategia de Negocio – Funky Rolls
    hace 19 horas
    €1450–€1550 mensual
    Jornada completa
    Casco Antiguo, Zaragoza

    Oferta de Empleo: Gerente de Operaciones y Estrategia de Negocio – Funky Rolls (Zaragoza) Funky Rolls es un referente de repostería artesanal en Zaragoza, reconocido por nuestros cinnamon rolls, donuts, cookies y New York rolls. Con el reciente lanzamiento de nuestra línea de sándwiches gourmet (pastrami, albóndigas, italiano), estamos en una fase de crecimiento y transformación crítica. Buscamos a un Gerente de Operaciones con mentalidad de dueño. No buscamos a alguien que dirija desde una oficina; buscamos a alguien que sea mi reemplazo directo, capaz de gestionar la estrategia pero, ante todo, alguien que trabaje codo a codo con el equipo en la cocina. Tu misión No buscamos a alguien que solo gestione; buscamos a quien lidere la transformación del negocio desde dentro. Tu objetivo es optimizar la rentabilidad, ejecutar el lanzamiento a gran escala de nuestra línea de sándwiches y asegurar la excelencia operativa diaria, involucrándote personalmente en la producción. Responsabilidades clave • Operativa "Hands-on" (Manos a la obra): Esto no es un puesto de escritorio. Se requiere participación directa en la producción: elaboración de panes, corte de carnes, preparación de sándwiches y horneado. Debes dominar la cocina tanto como el negocio. Gestión Operativa: Supervisión integral de la panadería, repostería y delicatessen. Asegurar la eficiencia y calidad del producto final. Estrategia Comercial: Identificar nuevas vías de ingresos y ejecutar planes para maximizar ventas, especialmente para mitigar la estacionalidad veraniega. Gestión Administrativa y Financiera: Coordinación con contabilidad y asesoría legal. Gestión de depósitos, control de nóminas y optimización de costes. Relaciones Institucionales: Punto de contacto principal ante inspecciones de sanidad y organismos oficiales. Marketing y Redes Sociales: Gestión del pulso digital de la marca para impulsar el alcance y la conexión con nuestra comunidad en Zaragoza. Atención al Cliente: Gestión directa y resolución efectiva de quejas para mantener los estándares de calidad. Requisitos indispensables Experiencia Sólida: Es requisito obligatorio contar con experiencia previa demostrable en cargos de gerencia en el sector de hostelería, panadería o restauración. No presente su candidatura si está empezando su carrera profesional o es recién graduado universitario. Buscamos a alguien que ya sepa lo que hace y pueda garantizar resultados. Actitud "Hands-on": Capacidad física y voluntad para trabajar en la línea de producción, preparar producto y mantener el ritmo de cocina junto al resto del personal. Visión de Negocio: Capacidad analítica para identificar puntos de mejora, reducir costes y aumentar la facturación. Herramientas Digitales: Dominio avanzado de Microsoft Word y Excel. Fluidez nativa en redes sociales. Referencias: Se requerirá presentar referencias profesionales. Al enviar su candidatura, usted otorga su consentimiento expreso para que Funky Rolls se ponga en contacto con empleadores anteriores para verificar su historial laboral y desempeño. Condiciones del puesto Jornada: 40 horas semanales. Disponibilidad: Obligatoria durante sábados y domingos (crítico en verano). Vacaciones: La empresa cierra por vacaciones desde la segunda semana de agosto hasta el final de la tercera semana de agosto. Compromiso: Buscamos a alguien con vocación de permanencia y compromiso total con el éxito de Funky Rolls. ¿Qué ofrecemos? La oportunidad única de gestionar un negocio con un producto de alta calidad, con total autonomía para implementar estrategias de crecimiento y ver resultados tangibles en el corto plazo. Somos una empresa dinámica que valora el talento con experiencia que aporta soluciones reales. Si tienes la capacidad de transformar Funky Rolls, conoces el oficio y estás listo para tomar las riendas de todo el proceso, envíanos tu CV y una carta breve explicando tu experiencia previa y qué estrategia implementarías para impulsar nuestras ventas.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • 2º Encargado/a 40h (Centro Comercial Puerto Venecia) [LNDR]
    2º Encargado/a 40h (Centro Comercial Puerto Venecia) [LNDR]
    hace 4 días
    Jornada completa
    Zaragoza

    Descripción del puesto En La Mafia se Sienta a la Mesa, grupo consolidado de restauración italo‑mediterránea con más de 80 establecimientos en España y una agenda de expansión nacional e internacional, buscamos un/a 2.º Encargado/a para nuestro restaurante ubicado en el centro comercial Puerto Venecia, Zaragoza. Desde su fundación en el año 2000, la compañía se ha distinguido por una propuesta gastronómica de alta calidad, una ambientación cuidada y una experiencia que combina tradición italiana con innovación culinaria. El/la candidato/a seleccionado/a será una pieza clave en la operativa diaria del local, apoyando a la gerencia en la coordinación de equipos de sala y cocina, garantizando la excelencia del servicio y la satisfacción del cliente. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa presencial y la oportunidad de desarrollarse profesionalmente dentro de una organización en pleno crecimiento, donde el liderazgo y la pasión por la hostelería son valorados y recompensados. Entre sus principales responsabilidades estarán la supervisión de turnos, la gestión de inventarios, el control de caja y la resolución de incidencias, siempre con el objetivo de mantener los estándares de calidad que caracterizan a nuestra marca. • Servir y acompañar a los clientes con bandeja, manteniendo un trato profesional., • Apoyar al Encargado/a en la supervisión diaria del restaurante y coordinación de sala y cocina., • Organizar los turnos del personal, asegurando cobertura adecuada., • Controlar la ejecución del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Realizar aperturas y cierres del local, verificando instalaciones y equipos., • Gestionar incidencias y reclamaciones, orientado a la satisfacción del cliente., • Supervisar inventarios, efectuar pedidos y controlar el stock., • Colaborar en la gestión de caja, arqueos y cuadrantes, garantizando la exactitud de los registros. Requisitos del puesto • Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo en turnos partidos, con al menos dos días consecutivos libres., • Permiso de trabajo en España y ser mayor de edad., • Disponibilidad para desplazarse al centro comercial Puerto Venecia., • Experiencia mínima de 1‑2 años como encargado/a, 2.º encargado/a o jefe/a en restauración., • Conocimientos básicos de gestión de caja, inventarios y tareas administrativas., • Uso de bandeja en el servicio., • Se valora experiencia en franquicias o cadenas de restauración., • No se requiere titulación académica.

    Inscripción fácil
  • Gerente de Restaurante
    Gerente de Restaurante
    hace 2 meses
    Jornada completa
    Zaragoza

    ¡Buscamos ENCARGADO/A DE RESTAURANTE! 🌯💛 Contrato de 40H | Incorporación inmediata | Zaragoza ¿Quiénes somos? Somos una marca joven, urbana y en plena expansión especializada en tacos franceses. Apostamos por una nueva forma de fast food: rápida, de calidad y cercana. Estamos creciendo en Zaragoza y buscamos un/a encargado/a con actitud, energía y liderazgo para ser parte clave de este proyecto. ¿Qué harás como encargado/a? ▫️ Supervisarás el funcionamiento diario del local, asegurando un servicio ágil y de calidad. ▫️ Coordinarás al equipo de cocina y sala, garantizando una buena comunicación y ambiente de trabajo. ▫️ Realizarás y controlarás la recepción de pedidos, inventario y stock de materias primas. ▫️ Te asegurarás de que se cumplan los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. ▫️ Apoyarás en tareas operativas cuando sea necesario (producción, atención al cliente, cierre…). ▫️ Serás el punto de referencia del equipo en turno, ayudando a motivar y resolver incidencias. ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato de 40H semanales ✅ Formación interna y acompañamiento desde el primer día ✅ Turnos estables y posibilidad de crecimiento dentro del equipo ✅ Buen ambiente, sin jerarquías y con enfoque colaborativo ✅ Descuentos en nuestros productos ✅ Participación en un proyecto joven, con identidad propia y en expansión ¿Qué buscamos? 🔸 Persona con experiencia en hostelería (preferiblemente en fast food o franquicia) 🔸 Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas 🔸 Compromiso, responsabilidad y ganas de crecer profesionalmente 🔸 Buena actitud, cercanía con el equipo y orientación al cliente Si te gusta el ritmo dinámico, liderar equipos y formar parte de un proyecto auténtico y con futuro… ¡queremos conocerte!

    ¡Incorporación inmediata!
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