Maitre

Descripción del Puesto: Restaurante Cala Roche busca un Jefe de Cocina especializado en mariscos y pescados para liderar nuestro equipo y ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad. Buscamos a una persona con experiencia, creatividad y capacidad de gestión para dirigir la cocina y garantizar la excelencia en cada plato. Funciones: • Dirección y coordinación del equipo de cocina. • Creación y diseño de menús especializados en mariscos y pescados. • Control de calidad en la selección y preparación de productos frescos. • Gestión de compras, proveedores y control de costes. • Supervisión del cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. • Innovación en técnicas culinarias y presentaciones. Requisitos: • Experiencia demostrable como jefe de cocina (mínimo 5 años), preferiblemente en restaurantes de mariscos y pescados. • Conocimiento profundo en selección, manipulación y preparación de mariscos y pescados. • Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos. • Capacidad de trabajo bajo presión y organización. • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Se Ofrece: • Incorporación a un restaurante de prestigio con productos de alta calidad. • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. • Buen ambiente de trabajo

Descripción del puesto: Buscamos un cocinero con amplia experiencia en pescados y mariscos para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina, participando en la planificación, preparación y supervisión de los platos, con especial atención a los productos del mar. Funciones principales: Apoyo directo al Jefe de Cocina en la gestión del equipo y del servicio diario. Limpieza, corte y preparación del pescado (técnicas avanzadas de fileteado y cocción). Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas con base en pescado y marisco. Control de calidad de materias primas y stock del área de pescadería. Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, al menos 2 en puesto similar. Dominio en técnicas de cocina y tratamiento del pescado. Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o similar). Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización. Se valorará experiencia en cocina mediterránea y/o de autor. Ofrecemos: Incorporación a un equipo estable y con buen ambiente laboral. Oportunidades de crecimiento profesional. Cocina de producto, fresca y de temporada. ¿Te apasiona el pescado y la cocina de calidad? ¡Únete a nosotros y sé parte de un proyecto gastronómico en crecimiento!

Oferta Laboral: Gerente de Comercialización para Centro de Día Inclusivo - Una oportunidad para transformar vidas. - Buscamos un profesional extraordinario con pasión por el marketing social y experiencia en la atención a personas con necesidades especiales. Esta posición estratégica combina habilidades comerciales de alto nivel con un profundo compromiso hacia la inclusión, permitiéndole liderar nuestro crecimiento mientras genera un impacto social significativo en la comunidad. Quiénes somos y por qué nos necesitas. Creemos que todas las personas merecen servicios de la más alta calidad. Nuestro centro de día para personas con discapacidad quiere revolucionar el sector con un enfoque innovador que combina excelencia en el servicio con una genuina cultura de inclusión. Necesitamos a alguien que comparta nuestra visión y la traduzca en estrategias efectivas de captación de clientes. Tu rol: arquitecto de oportunidades. Responsabilidades clave: Diseñar e implementar estrategias comerciales que conecten emocionalmente con nuestros potenciales clientes y sus familias. Desarrollar campañas de marketing persuasivas que destaquen nuestro valor diferencial en el mercado de centros de día para personas con necesidades especiales e inclusión social. Establecer alianzas estratégicas con entidades, asociaciones y profesionales del sector sociosanitario. Liderar el proceso de captación y fidelización de clientes desde el primer contacto hasta la incorporación al centro. Gestionar un equipo orientado a resultados sin perder de vista nuestra misión social. El perfil que transformará nuestro negocio. Experiencia demostrable en comercialización de servicios en el sector sociosanitario o relacionados con personas con discapacidad. Habilidades avanzadas en técnicas de persuasión y negociación con enfoque ético. Conocimiento profundo de las necesidades específicas de personas con diferentes tipos de discapacidad. Capacidad para combinar objetivos comerciales con sensibilidad humana. Mentalidad innovadora para desarrollar propuestas de valor adaptadas a cada perfil de cliente. ¿Por qué esta no es una oportunidad más en tu carrera? No ofrecemos simplemente un trabajo, sino la posibilidad de liderar un proyecto con propósito. Aquí encontrarás: Un entorno donde tus decisiones impactan directamente en la calidad de vida de personas con necesidades especiales. Remuneración competitiva acorde a tu experiencia y resultados. Plan de desarrollo profesional personalizado con formación especializada en marketing social y atención a la discapacidad. Posibilidad de participar en la expansión estratégica de nuestro modelo de negocio social. Flexibilidad horaria y medidas de conciliación familiar. Únete a quienes están transformando el sector. Las personas extraordinarias no buscan simplemente trabajo, sino oportunidades para dejar huella. Si cuentas con la combinación perfecta de experiencia comercial y sensibilidad hacia las necesidades especiales, estás a un paso de formar parte de un proyecto donde el éxito empresarial y el impacto social van de la mano. ¿Te reconoces en este perfil? Demuéstranos por qué eres la persona que necesitamos enviando tu CV y una carta donde expliques tu visión sobre la comercialización de servicios para personas con discapacidad. Contacta con nosotros y pon el asunto "Gerente Comercial - Transformando vidas". Valoramos la diversidad y anima especialmente a profesionales con discapacidad a presentar su candidatura. Plazo de recepción de candidaturas: 15 de junio de 2025 "El marketing con propósito no solo genera resultados comerciales, sino que transforma vidas. Buscamos a quien sepa combinar ambos mundos con excelencia."

Buscamos un/a maitre o jefe/a de sala para trabajar en Mercado del Barranco. Responsabilidades: -Supervisar las operaciones diarias del restaurante y garantizar un servicio excepcional. -Coordinar y gestionar el equipo de sala, distribuyendo tareas y velando por el cumplimiento de los estándares de calidad. -Formar al personal en técnicas de servicio y atención al cliente. -Colaborar estrechamente con el chef y el equipo de cocina para asegurar una experiencia coherente y de alta calidad. -Gestionar las reservas, coordinar el montaje de mesas y asegurar un ambiente agradable y bien organizado. -Resolver cualquiera incidencia o queja de los clientes de manera rápida y profesional. Requisitos mínimos: -Experiencia mínima de 2 años como Maitre o jefe/a de sala en restaurante a la carta. -Excelentes habilidades de comunicación. -Amplios conocimientos de vinos. -Actitud proactiva, orientada al cliente y con atención al detalle. -Conocimientos sólidos en sistemas de gestión de reservas y herramientas de gestión de restaurantes. -Inglés.