Panadero/a - Bárbara Bakery - Barcelona

Panadero/a con experiencia demostrable En Barbara Bakery buscamos a una persona con experiencia en panadería que disfrute trabajando con producto artesanal y quiera implicarse en un proyecto cercano, con espacio para crecer. Te ocuparás de la elaboración de pan, baguettes y otras piezas de bollería. Buscamos a alguien capaz de llevar el proceso completo —masas, , fermentación, formado y horneado— y de organizar su trabajo con autonomía. Algunos turnos trabajarás de forma independiente; en otros, acompañarás y enseñarás a una persona junior. Tus responsabilidades • Planificar y ejecutar la producción diaria de pan, baguettes y bollería ., • Mantener la calidad y regularidad del producto en cada elaboración., • Organizar materias primas, controlar existencias y organizar pedidos., • Mantener el obrador ordenado y trabajar conforme a los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Lo que buscamos • Al menos 1 año de experiencia elaborando pan y baguettes., • Dominio práctico de masas, fermentación, formado y horneado., • Autonomía para organizar la producción y resolver imprevistos., • Cuidado por el detalle y ganas de compartir conocimientos. Condiciones • Contrato indefinido · 40 horas semanales., • Salario inicial de 1.800 a 2000 € brutos al mes, según experiencia. Revisión salarial después del período de prueba según desempeño., • Comida y café durante la jornada, formación continua, descuentos en productos y propinas., • Posibilidad de asumir más responsabilidades en el obrador a medio plazo, con una primera conversación sobre desarrollo alrededor de los 6 meses. Barbara Bakery es un espacio acogedor y familiar, con trato directo con los propietarios y clientes habituales del barrio. Si te ilusiona hacer buen producto, trabajar con autonomía y ayudar a desarrollar el obrador, nos encantará conocerte.

En Cravie bakery y cafetería de especialidad en Sagrada Família, buscamos una persona con experiencia mínima de 2-3 años práctica en pastelería para incorporarse a nuestro obrador. Elaboramos nuestras propias cookies, cinnamon rolls, tartas y otros productos. Buscamos a alguien que disfrute trabajando con masas, cuide los detalles y pueda asumir las elaboraciones asignadas con autonomía, una vez aprendidas nuestras recetas y nuestra forma de trabajar. ¿Qué harás? • Preparar masas, cremas, rellenos y otras elaboraciones de pastelería., • Realizar pesados, amasados, formado, horneado y acabados., • Organizar las tareas de producción asignadas y cumplir los tiempos de elaboración., • Trabajar siguiendo las recetas, los estándares y las prioridades marcadas por la responsable del obrador., • Mantener el orden, la limpieza y la correcta conservación de ingredientes y elaboraciones. ¿Qué buscamos? • Experiencia profesional demostrable elaborando productos de pastelería en un obrador, panadería, pastelería o puesto equivalente., • Dominio práctico de las bases de pastelería: masas, cremas, pesados, horneado y conservación., • Capacidad para seguir una ficha técnica y sacar adelante una elaboración sin supervisión constante., • Una persona organizada, cuidadosa, resolutiva y que trabaje bien en equipo. Valoramos la formación en pastelería, pero es imprescindible haber trabajado elaborando producto: la formación por sí sola no sustituye la experiencia profesional. Trabajarás en un obrador artesanal, con producto propio e ingredientes de calidad, en coordinación directa con la responsable de pastelería. Al inscribirte, cuéntanos en qué obradores has trabajado y qué productos elaborabas personalmente.

Carrer de l'Argenteria 61–63, 08003 Barcelona (El Born). Presencial. Jornadas disponibles: 40, 32, 20 o 16 h semanales. En Cinnamood Barcelona buscamos pasteleros/as con experiencia en masas fermentadas para elaborar cada día nuestros cinnamon rolls en el obrador de la tienda, con la calidad y el sabor que nos definen. Qué vas a hacer • Elaborar masas fermentadas, formar, hornear y decorar nuestros cinnamon rolls siguiendo las recetas de la casa., • Preparar rellenos, toppings y frostings., • Organizar la producción diaria según la previsión de ventas, para que la vitrina esté siempre completa., • Controlar la fermentación, el horneado y la presentación, para que cada roll salga siempre igual de bien., • Mantener el obrador limpio y ordenado, con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Ayudar con el control de stock, el etiquetado y la recepción de pedidos., • Proponer mejoras y nuevos sabores junto al equipo. Qué buscamos • Experiencia en pastelería, panadería u obrador, sobre todo con masas fermentadas., • Formación en pastelería (muy valorable)., • Organización, limpieza y atención al detalle., • Actitud proactiva y trabajo en equipo., • Disponibilidad para turnos de mañana temprano y fines de semana., • Carnet de manipulador de alimentos (valorable). Qué ofrecemos • Jornada de 40, 32, 20 o 16 h semanales., • Salario según convenio de Hostelería de Cataluña, proporcional a la jornada., • Formación en las recetas y estándares Cinnamood., • Equipo joven, dinámico y con muy buen clima., • Una marca en plena expansión internacional. Aplicá desde esta oferta con tu CV y contanos tu experiencia en pastelería. Te esperamos!

BRISTOL CAFÉ busca pastelero/a para obrador. ¿Eres un apasionado/a de la pastelería artesanal y buscas un espacio donde cuidar cada detalle? En Bristol Café buscamos a nuestro/a próximo/a Pastelero/a para incorporarse a tiempo parcial en nuestro obrador. Somos una pastelería argentina de especialidad donde la calidad y el mimo por el producto son nuestra razón de ser. Tus funciones principales: • Producción: Elaboración y apoyo en la carta artesanal (tartas de especialidad, bollería y productos de obrador)., • Gestión de Vitrina: Colaboración en la reposición para que la exposición de producto en sala esté siempre impecable., • Limpieza y Orden: Mantenimiento riguroso de la higiene y organización del obrador y zonas de producción. El orden es la base de nuestra excelencia., • Control diario: Revisión de materias primas y orden del espacio de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa en obradores o puestos de pastelería., • Capacidad de organización y compromiso con los tiempos de producción., • Puntualidad rigurosa: Valoramos el respeto al equipo y la operativa del local., • Actitud proactiva, autonomía y ganas de aportar., • Fecha de inicio: 13/11 ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable de 25 horas semanales., • Horario: De 8:30 a 13:30 h, incluidos fines de semana., • 2 días de descanso entre semana., • Formar parte de un proyecto con una cultura de trabajo basada en el respeto, la cercanía y la calidad., • Salario según Convenio de Hostelería de Cataluña. ¡Si tienes la técnica y las ganas de formar parte de un obrador de referencia, queremos conocerte!

Ofrecemos: • Contrato indefinido y trabajo estable., • Jornada completa, con turnos continuos y/o partidos., • Buen ambiente de trabajo y colaboración en equipo., • Oportunidades de crecimiento dentro de la compañía., • Formación inicial en los procesos propios de la empresa. Funciones: • Elaboración diaria de pan y productos de bollería siguiendo los estándares establecidos., • Preparación de masas, fermentación y horneado., • Control de la calidad del producto final., • Organización y limpieza del obrador y la maquinaria., • Apoyo en el acabado y la preparación de productos para la tienda., • Cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.

Metric es un espacio donde la gastronomía, la música, la energía del equipo y la conexión con el cliente forman parte de una misma experiencia. Buscamos a una persona que quiera asumir la responsabilidad del proyecto gastronómico, liderar al equipo y construir una cocina con identidad propia, consistencia y capacidad de crecimiento. Misión del puesto Liderar la cocina garantizando la calidad del producto, la organización del equipo, la rentabilidad de la propuesta gastronómica y una ejecución impecable durante cada servicio. La persona seleccionada deberá combinar criterio gastronómico, liderazgo, disciplina operativa y capacidad de adaptación a un restaurante dinámico, con una actividad que puede variar según el día, el servicio o el evento. Principales responsabilidades • Dirigir, organizar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina., • Liderar, formar y motivar al equipo, definiendo funciones, estándares y métodos de trabajo., • Garantizar la calidad, presentación y regularidad de todos los platos., • Coordinar la preparación previa y asegurar una correcta ejecución durante los servicios., • Participar en la creación y evolución de la carta, los menús especiales y las propuestas para eventos., • Elaborar fichas técnicas, escandallos, recetas y procedimientos de producción., • Controlar el coste del producto, las mermas, los inventarios y el cumplimiento de los márgenes establecidos., • Gestionar pedidos, recepción de mercancías, almacenamiento y relación operativa con proveedores., • Organizar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal de cocina., • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos., • Mantener la cocina, las cámaras, la maquinaria y las zonas de almacenamiento en perfecto estado de orden y limpieza., • Coordinarse con sala, dirección y gerencia para asegurar una experiencia coherente para el cliente., • Analizar incidencias y proponer mejoras en producto, procesos, equipo y rentabilidad., • Adaptar la operativa de cocina a reservas, grupos, eventos y cambios en el volumen de trabajo. Perfil que buscamos Buscamos una persona con experiencia real liderando cocinas, acostumbrada a responsabilizarse tanto del producto como de la gestión diaria. Debe ser: • Organizada, resolutiva y exigente con los estándares., • Capaz de liderar desde el ejemplo., • Serena y eficaz en momentos de presión., • Sensible a la gastronomía y atenta al detalle., • Capaz de formar equipos y generar un buen ambiente de trabajo., • Con conocimientos de escandallos, costes, compras e inventarios., • Comprometida con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria., • Flexible ante las necesidades de un restaurante dinámico., • Con iniciativa, criterio propio y voluntad de implicarse en el crecimiento del proyecto., • Orientada al cliente y consciente de que la cocina forma parte de una experiencia global. Experiencia y conocimientos valorables • Experiencia previa como jefe/a de cocina, segundo/a de cocina con responsabilidad o en una posición similar., • Experiencia en restaurantes con volumen, eventos o servicios de distinta intensidad., • Conocimiento de herramientas de gestión de costes, pedidos e inventarios., • Formación en cocina, gastronomía o restauración., • Formación en manipulación de alimentos, APPCC y seguridad alimentaria., • Residencia en Barcelona o disponibilidad para desplazarse con facilidad. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto con identidad propia, capacidad de crecimiento y autonomía gastronómica., • Autonomía para organizar la cocina y participar activamente en la propuesta gastronómica., • Relación directa con la dirección del restaurante., • Posibilidad de construir, consolidar y desarrollar un equipo., • Un entorno exigente, creativo y en constante evolución., • Condiciones económicas y fecha de incorporación a acordar según la experiencia y el perfil. Buscamos a alguien que no solo sepa cocinar y gestionar una cocina, sino que quiera hacer suyo el proyecto, crear platos y construir equipo.

Chef de Partie Pizzaiolo para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio un Chef de Partie Pizzaiolo talentoso para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts Premium "All Inclusive" con varios restaurantes. Espacios de restauración conceptuales donde podrás expresar tu técnica y pasión por la pizza. Una oferta refinada en un ambiente divertido, trabajando con equipos multiculturales venidos de todo el mundo. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Gestionar la partida de pizzería con total autonomía (elaboración de masas, tiempos de fermentación, estirado y horneado)., • Asegurar la producción en restauración de alto standing para grandes volúmenes (el resort maneja de 600 a 1000 cubiertos por servicio)., • Garantizar la calidad, textura y cocción perfecta de cada pizza., • Participar en el "show cooking" frente al cliente, aportando dinamismo al servicio., • Respetar rigurosamente las normas de higiene y seguridad (HACCP) en tu estación., • Formar y acompañar a los cocineros o ayudantes más junior., • Contribuir a crear emociones y experiencias memorables para los clientes. ✅ Eres: • Con mínimo 2-3 años de experiencia como Pizzaiolo / Chef de Partie especialidad pizza., • Experto/a en el manejo de masas y hornos, capaz de trabajar con grandes volúmenes sin comprometer la calidad., • Creativo/a y con ganas de sorprender a los clientes., • Con inglés conversacional mínimo (B1) para comunicarte en equipos internacionales., • Organizado/a, rápido/a y con excelente espíritu de equipo., • ⚠ IMPRESCINDIBLE: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Contrato de temporada con salario atractivo., • Alojamiento incluido en el resort., • Vivir en lugares excepcionales (montaña, mar)., • Trabajar con equipos internacionales y multiculturales., • Acceso a infraestructuras y actividades del resort., • Formación continua y posibilidades de evolución rápida., • Una experiencia profesional única e internacional. 📍 Localización: Varios resorts en Francia 🚀 Incorporación: Inmediata ¡Ven a hacer el show frente al horno y crear experiencias únicas!

Te incorporarás a un equipo de obrador durante la campaña de Navidad para participar en la elaboración de panettone artesanal, reconocido internacionalmente por su calidad y trayectoria: • 1.er Premio al Mejor Panettone Tradicional del Mundo en la Coppa del Mondo del Panettone, Milán., • Subcampeón Mundial de Panettone de Chocolate en el World Panettone Championship., • Mejor Panettone Artesano de España según la EPGB. La jornada será de 40 horas semanales, de lunes a sábado, con domingo de descanso. La incorporación es inmediata y el contrato será temporal por circunstancias de la producción, con finalización prevista el 10 de enero. La retribución se establecerá según el convenio profesional aplicable. Buscamos experiencia en panadería de masa madre, bollería fina o pastelería artesanal, así como dominio del amasado, boleado, fermentación y horneado. Valoramos la limpieza, la precisión y la capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos la oportunidad de trabajar y aprender en un obrador de referencia en masa madre, dentro de un ambiente de trabajo orientado a la máxima calidad del producto.

Desde Oz Bakery estamos en búsqueda de Panadera/o con una jornada parcial o completa Requisitos: -Experiencia previa en el puesto (min. 3 años) -Garantizar la calidad y frescura de los productos. -Conocimientos en técnicas de panadería y repostería. -Conocimiento en elaboración de la masa madre -Compromiso con la calidad y la eficiencia. -Referencias laborales -Documentación en regla Ofrecemos: Estabilidad laboral. Ambiente dinámico y colaborativo. Oportunidades de crecimiento profesional. Si tienes experiencia y te interesa el trabajo podemos coordinar una entrevista:)