Panadero/a - Bárbara Bakery - Barcelona

Panadero/a con experiencia en laminado En Barbara Bakery buscamos a una persona con experiencia en panadería y laminado que disfrute trabajando con producto artesanal y quiera implicarse en un proyecto cercano, con espacio para crecer. Te ocuparás de la elaboración de pan, croissants y otras piezas de bollería laminada. Buscamos a alguien capaz de llevar el proceso completo —masas, laminado, fermentación, formado y horneado— y de organizar su trabajo con autonomía. Algunos turnos trabajarás de forma independiente; en otros, acompañarás y enseñarás a una persona junior. Tus responsabilidades • Planificar y ejecutar la producción diaria de pan y bollería laminada., • Mantener la calidad y regularidad del producto en cada elaboración., • Organizar materias primas, controlar existencias y preparar pedidos., • Guiar en el trabajo diario a una persona junior cuando compartáis turno., • Mantener el obrador ordenado y trabajar conforme a los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria. Lo que buscamos • Al menos 1 año de experiencia elaborando pan y trabajando con laminadora., • Dominio práctico de masas, fermentación, formado y horneado., • Autonomía para organizar la producción y resolver imprevistos., • Cuidado por el detalle y ganas de compartir conocimientos. Condiciones • Contrato indefinido · 40 horas semanales., • Miércoles, sábado y domingo de 6:00 a 14:00; jueves y viernes de 8:00 a 16:00. Descanso lunes y martes., • Salario inicial de 1.950 a 2.100 € brutos al mes, según experiencia. Revisión salarial después del período de prueba según desempeño., • Comida y café durante la jornada, formación continua, descuentos en productos y propinas., • Posibilidad de asumir más responsabilidades en el obrador a medio plazo, con una primera conversación sobre desarrollo alrededor de los 6 meses. Barbara Bakery es un espacio acogedor y familiar, con trato directo con los propietarios y clientes habituales del barrio. Si te ilusiona hacer buen producto, trabajar con autonomía y ayudar a desarrollar el obrador, nos encantará conocerte.

BARISTA / DEPENDIENTE/A DE PANADERÍA – JORNADA COMPLETA En Barbara Bakery buscamos incorporar a una persona con experiencia como barista, buen trato con el público y ganas de formar parte de un proyecto artesanal especializado en pan de masa madre, pastelería y café de especialidad. Buscamos a alguien que prepare un café excelente, pero que también disfrute atendiendo, recomendando y acercando nuestros productos a cada cliente. ¿Qué harás? • Preparar y servir café de especialidad, cuidando la calibración, la extracción, la textura de la leche y la presentación., • Atender y asesorar a los clientes de manera cercana y profesional., • Despachar panes, bollería y demás productos de la bakery., • Cortar y preparar el pan según las necesidades de cada cliente., • Reponer y cuidar la exposición del producto., • Mantener la barra, la maquinaria y el espacio de venta limpios y ordenados., • Colaborar con el equipo para ofrecer un servicio ágil y de calidad. ¿Qué buscamos? • Mínimo un año de experiencia trabajando como barista., • Buen dominio de la máquina de espresso y el molino., • Excelente atención al cliente, don de gentes y capacidad para trabajar con ritmo., • Castellano e inglés indispensables., • Catalán valorable positivamente., • Responsabilidad, orden y sensibilidad por el producto artesanal. ¿Qué ofrecemos? • Jornada completa de 40 horas semanales., • Turno seguido., • Dos días consecutivos de descanso., • Salario desde 1.424,50€ brutos mensuales, más los pluses que correspondan según convenio y propinas., • Comida y café durante la jornada., • Formación continua., • Descuentos en productos de Barbara Bakery., • Incorporación a un proyecto con identidad, buen producto y posibilidades de aprendizaje. Si te apasiona el café de especialidad, disfrutas atendiendo a las personas y te gustaría crecer dentro de una bakery artesanal, queremos conocerte.

Un reconocido restaurante ubicado en el corazón de Barcelona busca incorporar un/a Pizzero/a Profesional con experiencia técnica y visión de futuro. Si buscas un ambiente dinámico, creativo y con oportunidades reales de desarrollo para convertirte en Encargado/a de la partida. Tus Funciones Principales Elaboración artesanal: Controlar todo el proceso de producción, desde el amasado y la fermentación correcta de la masa hasta el boleado y estirado a mano. Dominio del horno: Gestionar la cocción perfecta y precisa de las pizzas, idealmente con experiencia en horno de leña. Creatividad y calidad: Asegurar una presentación impecable en cada plato y participar activamente en la propuesta o mejora de recetas. Proyección de liderazgo: Coordinar la partida de pizzería, mantener el control de stock de los ingredientes y, progresivamente, asumir la gestión del equipo del área. ¿Qué Buscamos en Ti? Experiencia: Entre 3 y 4 años demostrables en la elaboración de pizza artesanal. Habilidades técnicas: Precisión en el manejo de masas y destreza en el control de las temperaturas del horno. Perfil: Pasión por el producto, orientación al detalle y potencial para liderar y organizar el trabajo de la partida. Documentación en vigor: Imprescindible DNI/NIE con permiso de trabajo y Número de Seguridad Social para contratación inmediata. Lo que Ofrecemos Contrato: Indefinido a jornada completa (40 horas semanales). Salario: Entre 1.650 € y 1.700 € netos al mes (en 12 pagas anuales). Propinas: Estimadas en 100 € al mes adicionales. Pluses: Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00 h incorporado en cuadrante. Descanso: 2 días libres consecutivos y rotativos a la semana. Horarios (Turnos Mixtos): 3 días de turno partido (de 11:00 a 16:30 h y de 19:00 a 23:00 h). 2 días de turno seguido (enfocados al servicio de comidas o de cenas). Crecimiento: Plan de carrera enfocado a asumir el puesto de Encargado/a del equipo de pizzería.

Te incorporarás a un equipo de obrador durante la campaña de Navidad para participar en la elaboración de panettone artesanal, reconocido internacionalmente por su calidad y trayectoria: • 1.er Premio al Mejor Panettone Tradicional del Mundo en la Coppa del Mondo del Panettone, Milán., • Subcampeón Mundial de Panettone de Chocolate en el World Panettone Championship., • Mejor Panettone Artesano de España según la EPGB. La jornada será de 40 horas semanales, de lunes a sábado, con domingo de descanso. La incorporación es inmediata y el contrato será temporal por circunstancias de la producción, con finalización prevista el 10 de enero. La retribución se establecerá según el convenio profesional aplicable. Buscamos experiencia en panadería de masa madre, bollería fina o pastelería artesanal, así como dominio del amasado, boleado, fermentación y horneado. Valoramos la limpieza, la precisión y la capacidad para trabajar en equipo. Ofrecemos la oportunidad de trabajar y aprender en un obrador de referencia en masa madre, dentro de un ambiente de trabajo orientado a la máxima calidad del producto.

Sobre nosotros Somos un grupo de restauración en Barcelona con varios conceptos propios. Buscamos un/a Chef que lidere la cocina de nuestro concepto italoamericano, inspirado en las red sauce joints, las pizzerías de barrio y los clásicos de Little Italy y Brooklyn: platos generosos, producto honesto, técnica sólida y mucha personalidad. Misión del puesto Liderar la cocina de principio a fin: carta, equipo, producto, costes y calidad. Buscamos a alguien que entienda la diferencia entre la cocina italiana tradicional y la italoamericana de Nueva York, y que sepa ejecutar ambas con rigor, rapidez y consistencia en servicios de alto volumen. Responsabilidades Cocina y carta • Diseñar, desarrollar y actualizar la carta en formato ligero, • Supervisar la elaboración de pizza estilo NY (masa, fermentación, horneado) y, si aplica, formatos Sicilian o grandma., • Garantizar la producción de salsas base, pastas frescas, masas y mise en place según las fichas técnicas., • Crear especiales de temporada y propuestas para brunch o eventos. Costes y operativa • Elaborar y mantener las fichas técnicas con escandallos actualizados., • Controlar el food cost según objetivos, las mermas y los inventarios., • Gestionar pedidos y la relación con proveedores, con especial atención a lácteos, embutidos, harinas y producto italiano., • Analizar la rentabilidad de cada plato junto a dirección (ingeniería de menú). Calidad y seguridad alimentaria • Cumplir y hacer cumplir el sistema APPCC: registros, trazabilidad, alérgenos, temperaturas y limpieza., • Garantizar la homogeneidad del plato en cada servicio.

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito. En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas. Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día. Únete a nuestro equipo Vacante: Dietista colectividades Ubicación: Barcelona Funciones: • Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos, su manipulación y transformación para conocer su calidad higiénico-dietética., • Proponer dietas equilibradas que se ajusten a las diferentes necesidades fisiológicas, gustos, hábitos y posibilidades de cada persona, elaborando las derivaciones pertinentes a otras unidades asistenciales., • Supervisar la conservación, manipulación y transformación de alimentos de consumo en el centro., • Recoger muestras y temperaturas de los platos de todas las ruedas de menús., • Colaborar con el jefe de cocina en la adquisición de los alimentos, su almacenamiento y conservación, la preparación y forma de cocinado de estos, etc., • Supervisar la preparación y emplatado de los menús., • Cumplir con los procedimientos e instrucciones de trabajo de aplicación en sus procesos, incluidas las normas de seguridad y salud laboral., • Y, en general, todas aquellas tareas, acciones y responsabilidades que estén ligadas directa o indirectamente con las definidas en los puntos anteriores o que ayuden a la consecución de los objetivos del sitio y de los objetivos estratégicos de la empresa. Lo que ofrecemos: • Incorporación al grupo líder del sector sanitario., • Contrato de sustitución a 30h/s., • Horario rotativo de mañana y tarde de lunes a domingo con festivos rotativos. Un entorno que potencia tu desarrollo • Contarás con el respaldo de un equipo con amplia experiencia que te ayudará a fortalecer tus habilidades y avanzar en tu carrera., • Formación continua: estimularemos tu aprendizaje y desarrollo a través de nuestra Universidad Quirónsalud y nuestros planes de formación específicos, que permitirán desarrollarte personal y profesionalmente. Pensamos en tu bienestar • Acceso a nuestro programa de cuidado de salud y bienestar que incluye iniciativas como:, • Cuidado de la salud: planes de bienestar físico y mental (acceso a servicios de atención médica, programas de mantenimiento de la salud, así como apoyo psicológico), • Cuidado financiero: programas de retribución flexible, facilidades para la gestión de tu salario, y descuentos exclusivos., • Cuidado de la familia: proyectos enfocados en promover la vida saludable y el equilibrio entre la vida personal y profesional., • Programa de voluntariado ¡Te estamos esperando! En Quirónsalud promovemos la integración y el respeto por la diversidad. Por ello, nuestros procesos de selección se llevarán a cabo bajo estos principios. Así mismo, la empresa declara su compromiso en el establecimiento y desarrollo de prácticas que impulsen y fomenten la igualdad de trato y oportunidades entre hombres y mujeres, sin discriminar, directa o indirectamente, por razón de sexo. Este principio forma parte de nuestra política Corporativa y de Personas, en línea con la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva entre ambos géneros. Requisitos • Estudios Universitarios o CFGS en Dietética-Nutrición., • Disponibilidad para poder trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo con festivos rotativos., • 1 año de experiencia

Buscamos a un profesional con pasión por el pan, con ganas de aprender y motivación de crecimiento profesional para unirse a nuestro equipo. Se espera del candidat@ experiencia en pan y autosuficiencia en las tareas para desarrollar. SE OFRECE: • Contrato a jornada completa y indefinido, • Turno de día, • Salario: de 1500 a 1850 euros mensuales RESPONSABILIDADES: • Amasado y formado de distintas masas de forma manual y semiautomática, • Garantizar la calidad, presentación y frescura de los productos, • Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria REQUISITOS: • Experiencia de dos años en panadería, • Habilidades en trabajo en equipo, • Turnos de día, • Persona resolutiva, • Permiso de trabajo en España

necesitamos panadero

AYUDANTE DE PANADERIA 1800€/bruto mes .Buscamos a un profesional de la panaderia artesana de alta calidad que domine el formado a mano. . Se valorará si tiene además experiencia en elaboracion de masas con largos procesos de fermentacion y alta hidratacion. . Se integraria en el turno de noche a partir de las 21h . Jornada laboral de 6 dias en semana con dia libre intersemanal . Nuestro obrador esta situado en Sarria / Sant Gervasi (plza Bonanova) . Contrato indefinido con 3 meses de prueba . Imprescindible tener buenas referencias de trabajos anteriores . Si disfrutas de tu oficio, si es un orgullo para ti ser panadero, y te gusta el trabajo bien hecho... eres el profesional que buscamos. . CONTACTANOS!

Buscamos panadero/ repostero , trabajamos con horno giratorio manual y pan hecho a mano.Horario nocturno de 9pm a 5am aproximadamente, de lunes a sábado.Plus de horas extra y nocturnidad.Necesaria experiencia en panadería, bollería y saber llevar el horno.Sueldo a partir de 1400/1500.Domingos libre, Agosto entero vacaciones.