Pasteleria RavioXO

Chef y Cocinero

hace 17 horas241 vistas

Grupo UniverXO, buscamos un/a Pastelero/a apasionado/a por la innovación y la excelencia en la repostería. Formarás parte de un equipo creativo, donde la pastelería se fusiona con técnicas de vanguardia para ofrecer una experiencia única.
Responsabilidades
  1. Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas.
  2. Desarrollo y ejecución de recetas innovadoras alineadas con la propuesta gastronómica de RavioXO.
  3. Dominio de técnicas de pastelería tradicional y moderna.
  4. Gestión de materia prima, stock e inventario de pastelería.
  5. Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y APPCC.
  6. Trabajo en equipo con cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica excepcion

Requisitos
  1. Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta gastronomía o pastelerías de autor.
  2. Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada, fermentaciones, chocolatería y heladería.
  3. Capacidad para trabajar en entornos de alta exigencia y precisión.
  4. Creatividad y pasión por la gastronomía de vanguardia.
  5. Actitud proactiva y habilidades para el trabajo en equipo.

Ofrecemos:
  1. Contrato indefinido.
  2. Oportunidad de desarollo en un entorno competitivo
  3. Formación continua y posibilidades de crecimiento dentro del grupo.

Si quieres formar parte de un equipo rompedor y llevar la pastelería a otro nivel, envíanos tu CV. ¡Te estamos esperando!
  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa

pin icon4 Calle de José Lázaro Galdiano, Chamartín, 28036, Madrid

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Panadero/aMadrid

Hosteleria • 51-250 empleados

En JOB TODAY desde marzo, 2022

Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz

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