Responsable de Cocina - NÜA Smart Restaurant

En NÜA Smart Restaurant, fusionamos gastronomía con tecnología disruptiva para ofrecer experiencias culinarias innovadoras. Estamos buscando un/a Cocinero/a apasionado/a y con talento para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Tu misión será fundamental para mantener nuestros altos estándares de calidad. Tus principales responsabilidades incluirán: • Preparar y cocinar platos de acuerdo con nuestras recetas y estándares de calidad., • Gestionar eficientemente tu partida, asegurando el orden y la limpieza., • Colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas., • Mantener un estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a una persona que posea: • Experiencia previa y demostrable como cocinero/a en restaurantes., • Habilidades culinarias sólidas y creatividad en la elaboración de platos., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Interés en la integración de la tecnología en el ámbito culinario. Si eres proactivo/a, te apasiona la cocina y quieres formar parte de un proyecto innovador, ¡queremos conocerte!

IMPORTANTE: Solo se valorarán candidaturas que demuestren experiencia previa en la dirección de operaciones de múltiples centros a la vez (mínimo 3) Abstenerse perfiles que no cumplan el requisito de gestión multi-site. Buscamos un gestor de operaciones, no un jefe de cocina de un solo centro. Descripción del Puesto Buscamos un Director de Operaciones de Cocina con visión estratégica y capacidad de liderazgo para gestionar 5 centros operativos en Barcelona. Buscamos un perfil de alto nivel, capaz de dejar su impronta en la estructura operativa de la compañía y asegurar la máxima rentabilidad y calidad. Formación Requerida • Mínima: Formación Profesional de Grado Superior (Hostelería/Dirección de Cocina). Tus Funciones Principales • Gestión Operativa: Supervisión estratégica y control integral de las 5 cocinas del grupo., • Control Financiero: Responsable de escandallos, fichas técnicas y control estricto de costes (Food Cost)., • Innovación Culinaria: Liderazgo en el diseño y cambio de cartas de temporada., • Capital Humano: Formación de equipos y estandarización de procesos de trabajo., • Estandarización: Garantizar la excelencia y homogeneidad en todos los puntos de venta. Requisitos Indispensables • Experiencia: Mínimo 5 años como Director de Operaciones en cocina (gestión mínima de 3 centros simultáneos)., • Disponibilidad: Incorporación inmediata en Barcelona. Condiciones y Beneficios • Salario: 3.500€ netos mensuales., • Jornada: * 3 días de turno partido (12:00h-16:00h y 20:00h-00:00h)., • 2 días de turno seguido (09:00h-17:00h)., • Descanso: 2 días consecutivos a la semana. IMPORTANTE: Solo se valorarán candidaturas que demuestren experiencia previa en la dirección de operaciones de múltiples centros a la vez

Estamos buscando un/a responsable para nuestro obrador, ubicada en Sant Cugat del Valles. El candidato ideal debe tener experiencia en la producción de pan y productos de panadería, una excelente capacidad de liderazgo, y atención al detalle. Responsabilidades: • Supervisar la producción diaria de pan y productos de panadería., • Gestionar el equipo de panadería y atención al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar que los productos de panadería se entreguen a tiempo y en perfectas condiciones. Requisitos: • Experiencia previa en un obrador., • Actitud proactiva y capacidad de trabajo en equipo., • Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación., • Conocimientos de técnicas de panadería y producción de pan., • Disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos., • Residencia cercana al puesto de trabajo. Condiciones: • Salario competitivo., • Contrato indefinido a jornada completa., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y acogedor., • Beneficios adicionales. Si estás interesado/a en unirte a nuestro equipo y cumples con los requisitos, no dudes en postularte. ¡Estaremos encantados de conocerte!

Restaurante Volta En el corazón de nuestro Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré. Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. Responsabilidades principales: Como Supervisor de Restaurante, serás el apoyo clave en la coordinación diaria del equipo de sala y en la supervisión de la operativa del restaurante. Tus responsabilidades incluirán: • Supervisar al equipo de sala, ayudantes y limpieza, asegurando que todos cumplan los estándares de servicio., • Coordinar la operativa diaria del restaurante y de la terraza, incluyendo inventario, suministros y limpieza., • Planificar turnos y asignar tareas, garantizando suficiente personal en todo momento., • Asegurar que los clientes reciban un servicio excelente y resolver incidencias de manera rápida y profesional., • Formar y acompañar a nuevo personal, ofreciendo feedback continuo., • Informar al Assistant Restaurant Manager o Restaurant Manager sobre cualquier incidencia, conflicto o necesidad de acción inmediata. Requisitos: • Experiencia previa como supervisor/a o coordinador/a en restauración., • Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas., • Capacidad de trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas en entornos dinámicos., • Orientación al cliente, proactividad y pasión por el trabajo en equipo. Qué ofrecemos: • Incorporación a un equipo con buen ambiente., • Oportunidades reales de crecimiento profesional., • Seguro de salud - Sanitas., • Descuentos para empleados en Miiro Hotels., • Salario competitivo.

Jefe/a de Sala – Barcelona Luego del éxito en su apertura en Madrid, Akiro, el primer Nikkei Handroll Bar del mundo, abre sus puertas en Barcelona, en la calle Mallorca 237, barrio de Eixample. Buscamos un/a Jefe/a de Sala para liderar el equipo de sala en nuestra sede de Barcelona, garantizando un servicio de alto nivel y una experiencia excelente para el cliente. ⸻ Responsabilidades: • Liderar y coordinar el equipo de sala., • Organizar turnos, descansos y asignación de rangos., • Supervisar el correcto montaje y desmontaje de la sala., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y hospitalidad de Akiro., • Ser referente operativo y actitudinal para el equipo., • Atención directa al cliente, gestión de incidencias y resolución de conflictos., • Control del ritmo del servicio y comunicación constante con cocina y barra., • Formación y acompañamiento del equipo en carta, servicio y trato al cliente., • Supervisión del correcto uso del sistema de pedidos y cobros., • Apertura y cierre del local según turnos asignados., • Velar por el orden, limpieza e imagen de la sala conforme a estándares de alta categoría. ⸻ Requisitos: • Experiencia previa como Jefe/a de Sala o Maître (imprescindible)., • Inglés avanzado (imprescindible)., • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos., • Alta orientación al cliente y al detalle., • Capacidad para trabajar en entornos de ritmo alto y exigencia elevada., • Excelentes habilidades de comunicación y organización., • Actitud profesional, resolutiva y proactiva. ⸻ Ofrecemos: • Salario base: 2000 € netos/mensuales (según experiencia)., • Sistema de variables / bonus: Hasta 500€ brutos ligados a desempeño y objetivos (todo en nómina)., • Propinas estimadas: 220 € mensuales., • Jornada completa, horario partido, • Dos días de descanso seguidos semanales., • Comida diaria para el personal., • 50 % de descuento para comer en Akiro., • Oportunidad de formar parte de un proyecto de restauración de alta gama en expansión., • Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo., • Ambiente de trabajo profesional, exigente y colaborativo.

KFC pertenece al Grupo AmRest, multinacional con más de 50.000 personas en 23 países por todo el mundo. Es una compañía global impulsada por un propósito común y una firme creencia: la excelencia de nuestro servicio es la manera de ganarnos el corazón de las personas. Responsabilidades • Ser la cara visible de nuestro restaurante, el impulsor de nuestra filosofía y el mejor anfitrión para nuestros invitados., • Liderar y organizar al equipo durante el turno para ofrecer un servicio excelente., • Planificar el día a día del restaurante logrando un gran ambiente de trabajo, sin olvidar la rentabilidad del negocio. ¿Qué buscamos? • Profesionales con experiencia que disfruten con la hostelería y les apasione la gestión de restaurantes. Si es tu caso, ¡te estamos esperando!, • Experiencia mínima de 1 año como responsable de turno o encargado/a interviniendo en la gestión integral del restaurante (sala, cocina, producto, personal, ventas, resultados financieros), • Posibilidad de cambiar de restaurante dentro de la misma localidad. ¿Qué te ofrecemos? • La posibilidad de hacer carrera dentro de la marca., • Poder moverte a otras empresas del Grupo., • Recibir una formación continua y especializada., • Programa de descuentos, • Salario fijo + bonus según objetivos, • Plan de retribución flexible, • Acceso a Wellhub y a nuestra plataforma de idiomas KFC se compromete a velar por la igualdad de oportunidades de mujeres y hombres al acceso a la empresa, la contratación, la promoción, la formación, la retribución, la conciliación de la vida personal laboral y familiar y la salud laboral.

Como Maître, serás responsable de gestionar, planificar, organizar y ejecutar las actividades y servicios del departamento de F&B del hotel (Restaurante, salones, servicio de habitaciones, servicio de desayunos, Rooftop Eleven Bcn Bar, etc.), en el esfuerzo continuo por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. ¿Qué tendrás que hacer? • Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas y estándares de la marca., • Organizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante., • Supervisar el servicio de todos los miembros del equipo de F&B para todas las áreas bajo su responsabilidad., • Asegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles del hotel., • Asegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de F&B., • Junto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa., • Supervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial., • Mantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas., • Demostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias., • Gestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción., • Desarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de F&B., • Identificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de F&B mediante Upselling., • Controlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento., • Reclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo., • Supervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo., • Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. ¿Qué buscamos? • Al menos 2-3 años de experiencia en supervisión de F&B desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas., • Formación profesional en hostelería/F&B., • Imprescindible dominio del idioma local (español) y del inglés., • Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS., • Orientación a resultados y al detalle., • Excelentes dotes de organización y liderazgo., • Alto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta., • Habilidades interpersonales y de comunicación., • Capacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes., • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales., • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades., • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles., • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”., • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado., • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Desde Esferic Group, buscamos un/a Maître o Jefe/a de Sala con experiencia y pasión por la hostelería para liderar nuestro equipo del restaurante de Sant Cugat del Valles. Funciones: • Coordinar y supervisar el servicio diario en sala, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad., • Dirigir y motivar al equipo de camareros y ayudantes, organizando turnos y tareas., • Atender y recibir a los clientes, gestionando reservas y resolviendo incidencias con actitud proactiva., • Mantener una comunicación fluida con cocina para asegurar tiempos y calidad del servicio., • Controlar la mise en place, presentación de mesas y orden general del local., • Supervisar cierres de caja, control de cobros y arqueos., • Colaborar con dirección en propuestas de mejora, promociones y eventos especiales. Requisitos: • Experiencia mínima de 2-3 años como Maître o Jefe/a de Sala., • Perfil con liderazgo, empatía y orientación al cliente., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la excelencia en el servicio., • Conocimientos de protocolo, vinos y maridajes (valorable formación en restauración u hostelería)., • Buen manejo de herramientas de gestión de reservas y TPV., • Idiomas: castellano y catalán. Inglés valorable., • Carnet de manipulador de alimentos y alérgenos actualizado. Lo que ofrecemos: • Turno partido, con dos días de descanso consecutivos a la semana., • Contrato indefinido desde el primer día., • Salario competitivo., • Entorno de trabajo estable, con equipo profesional y ambiente agradable. Si te apasiona el trato con el cliente, disfrutas coordinando equipos y quieres formar parte de un proyecto gastronómico consolidado, ¡estaremos encantados de conocerte!

En Cinnamood buscamos un/a Store Manager con energía, liderazgo y pasión por la hostelería para dirigir nuestro equipo en una cafetería especializada en matcha, café, smoothies y rolls de distintos sabores. Si te gusta trabajar en equipo, liderar personas y también participar en la operación diaria de una cafetería moderna, ¡queremos conocerte! Qué harás en el puesto: • Liderar y motivar al equipo de la tienda., • Organizar turnos, aprobar vacaciones y coordinar al personal., • Cubrir ausencias cuando sea necesario., • Supervisar el buen funcionamiento de la tienda., • Gestionar pedidos de materia prima y control de stock., • Comprobar inventarios de productos e ingredientes., • Apoyar en barra preparando café, matcha y smoothies., • Apoyar en cocina cuando sea necesario., • Coordinar descargas de mercancía y reposición desde almacén., • Tenga experiencia previa como encargado/a o manager en hostelería o cafeterías., • Sepa gestionar equipos y organizar turnos., • Sea proactivo/a, responsable y resolutivo/a., • Contrato a jornada completa, • Buen ambiente de trabajo, • Posibilidades de crecimiento dentro de una marca en expansión