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Segundo/a de Sala

hace 10 horas•17 vistas

En el Restaurante Benares Madrid buscamos un Segundo de Sala; somos un restaurante en pleno corazón de Madrid, con casa madre en Londres, estamos recomendados en las principales guías gastronómicas tales como; Michelin y Repsol, somo el único Restaurante Indio de Alta cocina en todo España. Buscamos una persona responsable, con ganas de seguir creciendo en el sector, con experiencia en gastronomía, que domine a la perfección el inglés y que tenga como premisa la atención atención al cliente, la calidad del servicio y cuide los detalles. Somos un equipo con talento joven y enamorados de restauración, nos estamos formando constantemente y cada día vamos en evolución.

Responsabilidades

Dirigir el servicio de sala.
Organizar el restaurante de acorde al sitting diario.
Verificar el montaje correcto de sala antes de cada servicio.
Impulsar la venta de determinados artículos.
Gestión de la bodega de vinos y pedidos.
Organizar los horarios del personal de sala y barra conjuntamente con la Gerencia del Local.
Cumplir con las metas de ticket medio.
Velar por el correcto uso de los materiales de trabajo.
Brindar una experiencia cinco estrellas a nuestros clientes.

Requisitos

Indispensable un nivel fluido de inglés, ya que gran parte de nuestros invitados son extranjeros.
Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar. Se valorará también experiencia en puestos de responsabilidad en restaurantes gastronómicos.
Experiencia en la gestión de equipos de aproximadamente 6-10 personas.
Se valorarán conocimientos sobre comida India.
Alto nivel de empatía con el cliente.
Conocimientos en vinos.
Manejo de sistema de reservas.
Preferiblemente con formación en hostelería.

Ofrecemos

Salario entre 24k y 26k brutos al años, mas incentivos por ventas, más incentivos por buenas reseñas.
Incorporación a una empresa internacional con más de 20 años de experiencia en el sector gastronómico
Contrato fijo, más 30 días de vacaciones al año, más un día extra por cada festivo trabajado.
Posibilidad de formación en Londres y formaciones bonificadas.
Dos días seguidos de descanso semanal.