Segundo/a de Sala

¿Te apasiona el servicio al cliente y tienes experiencia en el sector de la restauración? ¡Esta es tu oportunidad! ¿Qué Ofrecemos? Salario Competitivo: 23.000€-29.000€ brutos Seguro Médico: Con Adeslas, para cuidar de ti y de tu salud. Incentivos: ¡Premiamos tu esfuerzo y dedicación! ¿Quién Eres? Buscamos un/a Metre que tenga: Amplia experiencia en el sector de la restauración. Un enfoque centrado en el servicio y en la atención al cliente. Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo. Pasión por crear experiencias memorables para los clientes. ¿Cuál Será Tu Rol? Dirigir y coordinar el equipo de sala, garantizando un servicio excepcional. Supervisar el correcto funcionamiento del servicio, asegurando que cada cliente se sienta valorado y bien atendido. Formar y motivar al personal, creando un ambiente de trabajo positivo y eficiente. Trabajar en estrecha colaboración con la cocina para garantizar que los platos se sirvan a la perfección. ¿Por Qué Elegirnos? Formarás parte de un equipo apasionado y dinámico en un restaurante de renombre en Aravaca. Valoramos el talento y la dedicación, y estamos comprometidos en brindar un ambiente de trabajo donde puedas crecer profesionalmente.

¿Tienes el don de optimizar cada rincón del restaurante mientras garantizas un servicio impecable? Entonces te estamos buscando para Gerente de establecimiento. Tu misión será gestionar costes, inventarios, análisis de ventas creando una comunidad en el servicio que brindes junto a tu equipo. El puesto está disponible tanto para el centro de Madrid como para la zona sur de Madrid, así que puedes elegir el lugar que mejor se adapte a ti. Funciones principales: Coordinar un equipo multidisciplinar (sala, cocina y reparto) en un entorno dinámico, asegurando que cada servicio sea impecable, eficiente y emocionante. Identificar oportunidades de crecimiento, implementar acciones comerciales innovadoras y crear estrategias para fidelizar a nuestros clientes y atraer a nuevos. Gestionar los ratios de ventas, los consumos y el análisis de costes para optimizar y maximizar la rentabilidad. Planificar y organizar las operaciones diarias y semanales con una mentalidad proactiva, tomando decisiones informadas que mejoren la operativa y la experiencia del cliente. Asegurar que todos los estándares de la marca se cumplan y que la calidad del servicio nunca se vea comprometida. Lo que buscan en ti: Experiencia mínima de 2 años en restauración organizada Conocimiento avanzado en la gestión de costes, inventarios y análisis de ventas, con un enfoque en la rentabilidad. Dominio de software de gestión (Ágora, Girnet, Mapal, Pulse, SAP o similares). Experiencia liderando equipos de más de 7 personas y capacidad para tomar decisiones. Capacidad para identificar oportunidades de negocio y poner en marcha estrategias comerciales que marquen la diferencia. Lo que se ofrece: Incorporación inmediata Contrato indefinido, queremos que crezcas a largo plazo. Jornada completa con 2 días libres consecutivos Sueldo competitivo, acorde con la experiencia. Oportunidades reales para escalar dentro de la empresa y formar parte de proyectos innovadores. Elige trabajar en el centro de Madrid o en la zona sur de Madrid, según tu preferencia y cercanía.

MAR DE COPAS de grupo STRATOMILLE ¿Quieres trabajar en una empresa con proyección de futuro y en un puesto dónde seguirás creciendo como profesional ? Ésta es tu oportunidad . Un/a responsable de sala puede mejorar la experiencia de los clientes , es para nosotros muy importante el servicio que le proporcionamos a nuestra clientela por eso buscamos una persona que tenga la paciencia , personalidad y constancia necesarias para progresar en este puesto y que ayude a crear también un buen ambiente de trabajo. Responsabilidades Presentar el menú y proporcionar información detallada si preguntan, junto a la presentación de las especialidades del día (p.ej. sobre el tamaño de las raciones ,ingredientes o posibles alergias alimentarias ) . Ofrecer recomendaciones sobre el menú si se solicita . Vender productos adicionales cuando sea apropiado . Tomar nota de las comandas de nuestros clientes y comunicar los detalles al personal de cocina . Servir las comandas de comida y bebida. Comprobar la limpieza y la presentación de los platos e informar de cualquier problema. Organizar la configuración de las mesas y mantener el comedor ordenado . Entregar la cuenta y cobrar a los clientes. Requisitos Experiencia laboral laboral desempeñando el puesto , mínima de 3 años . Se valorará : Idioma Inglés Disponibilidad y flexibilidad horaria . Diploma de enseñanza secundaria ; se valorará formación en seguridad alimentaria . Carnet de manipulador de alimentos . Actitud atenta y paciente con los clientes . Excelentes habilidades organizativas y de realización de varias tareas a la vez , con capacidad de trabajar bien en un entorno de ritmo rápido , con espíritu de equipo . ¡Crece con nosotros!

Puzles, local situado en la zona de Retiro (Av. Menéndez Pelayo 25), busca formar equipo implicado y motivado para trabajar en un ambiente animado en el nuevo barrio de moda de Madrid. Buscamos una persona educada, hábil y con don de gentes que pueda desempeñar el cargo de responsable gerente de todo el local. Funciones: - Coordinación del equipo de camareros y cocina - Recibimiento de clientes, proyección de la imagen del local - Interacción con el cliente, toma de comandas - Venta sugerida y cobro en TPV - Gestión de reservas - Elaboración de bebidas y preparación de combinados y cócteles - Comunicación continua con coordinador - Resolución de imprevistos - Búsqueda continua de mayor productividad - Como el resto de empleados, mantenimiento de la limpieza del local Lo que buscamos: - Experiencia previa en el puesto de al menos 2 años (demostrable) - Gestor de grupos humanos - Conocimiento del ritmo de un restaurante - Orientación a la venta y a la satisfacción del cliente - Buena imagen - Conocimiento de coctelería - Persona proactiva, resolutiva, que pueda trabajar bajo presión y en equipo - Nivel medio de inglés (valorable otros idiomas) Lo que ofrecemos: - Contrato indefinido - Jornada completa (40h). - Turnos rotativos. Horario partido. Trabajo en viernes, sábado, domingos y festivos - 20400€/año + extra variable según facturación - Propinas - Incentivos - 2 días libres por semana

About the job Descripción Si te gusta el cuidado al detalle y la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la ciudad, tú sitio está en Bless Hotel Madrid. Únete a nuestro gran equipo de Xperience Tenders en el departamento de F&B como 2º Maître. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… Tus principales funciones serán: Supervisión de todas las áreas de alimentos y bebidas y de la operativa del restaurante. Control de calidad de servicio, comida y bebida de acuerdo a los estándares de hoteles 5*. Revisión de la carta de bebidas y comida adecuando la oferta del punto de venta a las necesidades del cliente en la medida de lo posible. Organización de la sala y del personal a cargo. Redacción de presupuestos operativos de las diferentes unidades de negocio de AyB. Control de inventario y supervisión de los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, conforme a los niveles de stocks definidos y el nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: Una política salarial competitiva. Palladium Benefit Club: descuentos y paquetes exclusivos en nuestras marcas y empresas. Formar parte de un equipo dinámico, multicultural y grandes profesionales del sector hotelero. Requisitos mínimos Al menos dos años de experiencia en un puesto similar. Amplios conocimientos de sala y bar. Experiencia en servicio 5* y GL. Gestión de equipos. Department: F&B service About you Language required: Spanish. The company Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales. Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas. TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults- only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe. GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia. PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults- only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea. PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva. FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable. USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado. BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres. ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid. HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

MISIÓN GENERAL DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Grupo Auseva tiene la misión de definir, junto con el Area Manager y Director de Operaciones, los procedimientos internos de funcionamiento y los check-lists para cada una de las actividades o áreas presentes en la prestación de servicios de los distintos puntos de venta. Con el apoyo de las personas a su cargo, deberá planificar, organizar, coordinar y supervisar los servicios prestados, siempre en consonancia con la misión de ésta, el plan estratégico aprobado y las políticas definidas, que se verán reflejadas en los procedimientos internos. Controlará la ejecución adecuada de los servicios contratados, el nivel de satisfacción de los clientes. Procurará mantener un clima de trabajo adecuado con el equipo a su carga, así como el personal extra que pueda trabajar con motivo de eventos o servicios. Deberá implantar de manera adecuada y de acuerdo a los estándares establecidos por la Gerencia del Grupo, toda la oferta gastronómica planteada desde la dirección gastronómica RESPONSABILIDADES DEL PUESTO El puesto de Encargado de Restaurante de Taberna Del Volapie, adquiere las siguientes responsabilidades: Desarrollar y mejorar los procedimientos internos de funcionamiento, estableciendo qué, quién, cómo, cuándo y con qué recursos se realizan las actividades encaminadas a prestar los servicios que emanan del plan estratégico. Implantar toda la oferta gastronómica en función de las distintas temporadas y tipos de servicios, así como realizar los cambios oportunos en dicha oferta cuando sea demandado por las peticiones de los clientes, y se ponga en común con la Gerencia. Planificar y organizar cuantos servicios haya requerido el cliente, dirigiendo y coordinando los recursos humanos, materiales, económicos, etc., fijos o eventuales. Actuar como receptor de las inquietudes de los clientes, que puedan trasladarse a un plan de mejoras de los servicios prestados. Desarrollar nuevos productos y servicios junto con el equipo de gerencia. Planificar, organizar, coordinar, supervisar y ejecutar los servicios en el área de comidas, cenas y eventos, ajustando en todo momento los recursos humanos, materiales, económicos, etc., a las necesidades requeridas. Mantener el sistema de calidad y de los archivos de calidad, así como de los manuales operativos de trabajo. Planificar y coordinar con su equipo de trabajo y la Gerencia, en la prestación de los servicios, las acciones a llevar a cabo, apoyándose en el uso de órdenes de servicio y check-lists. Coordinar y supervisar los pedidos relativos al área de cocina y sala. Realizar los turnos del área de cocina y sala, y coordinar todos los recursos humanos y materiales para el correcto desarrollo del servicio. Conocer en todo momento las reservas presentes ya futuro de cualquier tipo de servicio de restauración que tengan lugar. Garantizar que el servicio de comidas y cenas se desarrolle de acuerdo a los estándares establecidos coordinando con el equipo de restaurante todas las acciones necesarias para que exista producto con la calidad y cantidad establecidas y de acuerdo a la previsión de ocupación. Comunicar, mediante las herramientas definidas para ello, todas las averías y problemas técnicos ocurridos dentro del restaurante, y de realizar el seguimiento hasta la resolución de la incidencia/averia. Junto con la gerencia, será responsable de que todas las instalaciones del restaurante, ya sean internas y externas, estén en perfecto estado de conservación y limpieza. Implantar y coordinar toda la operativa relativa a los controles de calidad, limpieza y otros puntos críticos dentro del plan general de APPCC, supervisando en todo momento que esté todo al día y garantizando, por encima de todo, la seguridad y salud de nuestros clientes. Mantener actualizadas todas las recetas elaboradas en cocina dentro del software IGC / INBAR con el objetivo de tener al día los escandallos y fichas técnicas de todo lo que se produce en los restaurantes. ACTITUDES Y APTITUDES Para el puesto, el/la candidata/a deberá poseer las siguientes cualidades: Ordenado/ay meticuloso/a Liderazgo y puntos de mando Receptividad a nuevas ideas y conceptos ya predefinidos. Autocrítica Capacidad para delegar Planificacion dinamismo Innovación Capacidad de análisis y diagnóstico Capacidad de negociación Trabajar con altos volúmenes de clientes Grandes dosis de comunicación. Inteligencia emocional muy alta Enfoque estratégico CONOCIMIENTOS (FORMACIÓN) Y HABILIDADES (EXPERIENCIA PROFESIONAL) El/la candidata/a al puesto deberá contar con los siguientes conocimientos y habilidades: Requisitos obligatorios (excluyentes si no se cumplen) Formación académica en FP Grado medio o Superior en hostelería. Formación superior en gestión de la restauración y/o hotelera (Grado, Máster, o similar). Formación continua y conocimientos de los últimos avances tecnológicos y tendencias para la restauración (se exigirá demostrarlo) Experiencia previa como Responsable de Restaurante dirigiendo equipos de al menos 15 personas a su carga, durante al menos 3 años. Idioma Inglés nivel medio. Requisitos recomendados (tenerlos serán un valor añadido a la candidatura) Experiencia profesional en cocina. Más de 5 años gestionando equipos de al menos 20 personas.

Buscamos encargado de sala apasionado por la gastronomia con experiencia minima en el sector de 4 años. Organizacion de reservas Gestion y formacion del personal. control de inventarios cierres de caja organizacion de horarios pedidos

Desde Cliente Zero seleccionamos una persona para incorporarse a un equipo de trabajo con perfil de segundo/a encargado de sala. Condiciones: Contrato Indefinido, 3 meses de prueba. Salario bruto anual: 24.000 € / 26.000 € 30 días de vacaciones + festivos recuperables en descanso. 2 días de descanso a la semana Misión del puesto: 1. Coordinar, junto con el responsable de sala, al equipo de trabajo. 2. Gestionar la apertura / cierre de turnos. 3. Control de actividad en sala: apertura de turno y mise en place. 4. Gestión de reservas: control de llegadas y planificación del día. 5. Coordinación con el equipo de cocina para sugerencias y platos fuera de carta. 6. Orden, limpieza y control. 7. Inventarios y almacén. 8. Formación de las nuevas incorporaciones. 9. Sustitución del jefe de sala en ausencia. 10. Coordinación de grupos y eventos con el equipo de recepción. Estamos en apertura de proceso de selección por lo que tenemos margen para tomar la decisión.