Sumiller

Responsabilidades: - Recepción, almacenamiento y distribución de mercancías. - Gestión del inventario y control de stock siguiendo el método FIFO para asegurar la rotación adecuada de los productos. - Preparación de pedidos y embalaje de productos. - Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo. - Cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de los procedimientos del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC). - Utilización de herramientas y equipos de almacén de manera segura y eficiente. Requisitos: - Experiencia previa en trabajos de almacén. - Conocimiento y manejo de la herramienta de compras Gstock valorado positivamente. - Carnet de conducir B. - Habilidad para trabajar en equipo y buena disposición para colaborar. - Buenas habilidades de comunicación y atención al detalle.

En Grupo Arzábal somos una empresa nacida en 2009 con espíritu de taberna tradicional con la combinación entre innovación y tradición. Contamos con numerosos reconocimientos como el premio Metrópoli como restaurante revelación de Madrid en 2010. Actualmente contamos con 3 restaurantes en ubicaciones clave de la capital: Museo Reina Sofía, Retiro y en Mercado de San Miguel. Queremos que la familia arzabalera crezca aún un más ¿Quieres unirte? Actualmente buscamos un/a Cocinero/a a jornada completa para uno de nuestros restaurantes. Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir. Realiza inventario mensualmente o a solicitud del jefe de área. Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas. Colaborará en la instrucción del personal a su cargo. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controla y cuida la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Mantener limpia la cocina y los utensilios. Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina. Combinación entre turno partido y turno seguido según necesidad del restaurante Nosotros estamos creciendo y queremos que tú también lo hagas: desarrollo profesional según la valía 2 días libres a la semana Comida de personal incluida Descuento del 30% en todos nuestros establecimientos Adelanta tu nómina con nuestra aplicación 30 días de vacaciones + 14 días festivos

En Grupo Arzábal, desde nuestros inicios en 2009, fusionamos la esencia de la taberna tradicional con la innovación. Hemos sido reconocidos con premios como el Metrópoli al restaurante revelación de Madrid en 2010, y hemos renovado los Soles Repsol desde 2013. Actualmente, operamos 3 restaurantes en ubicaciones estratégicas en la capital: Museo Reina Sofía, Retiro y Mercado de San Miguel. Queremos que la familia arzabalera crezca aún un más de la más con una persona que cumpla las siguientes funciones: Atender al cliente tanto presencial como telefónicamente, recepcionando a los que lleguen con o sin reserva, acompañándolos a su mesa y explicándoles la disponibilidad de la zona de barra. Registrar reservas en el sistema, incluyendo detalles como fecha, número de teléfono, nombre, apellido y dirección de email, y confirmar las reservas para el servicio de comidas. Organizar y adecuar la sala: encender luces adecuadamente, bajar toldos, ajustar música y temperatura, y comprobar que todas las cartas están limpias. Gestionar mesas y clientes: hacer seguimiento de consumiciones, adecuar mesas para el número de comensales, y confirmar la presencia de pan en todas las mesas. Colaborar con el equipo: trabajar en equipo con el departamento de reservas y sala, apoyar a camareros en levantar y montar mesas, y mantener una comunicación efectiva con clientes y compañeros.

El Grupo En Copa de Balón está buscando un/a Sumiller apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un innovador negocio híbrido de hostelería y comercio ubicado en la zona de Juan Bravo. Buscamos a un profesional con amplios conocimientos en vinos y otras bebidas, capaz de brindar un servicio excepcional y asesoramiento experto a nuestros clientes. Responsabilidades: Asesorar a los clientes sobre la selección de vinos y otras bebidas, tanto en el restaurante como en el área de comercio. Gestionar la bodega del establecimiento, incluyendo la selección, adquisición y almacenamiento de vinos. Desarrollar y actualizar la carta de vinos y bebidas, asegurando una oferta variada y de alta calidad. Realizar catas y eventos especiales relacionados con el vino para nuestros clientes. Colaborar con el equipo de cocina para maridar vinos con los platos del menú. Capacitar al personal del restaurante sobre el servicio y las características de los vinos y otras bebidas. Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias y novedades en el mundo del vino. Gestionar el inventario de la bodega y controlar los costos asociados. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad relacionadas con el manejo y servicio de bebidas. Requisitos: Experiencia comprobada de al menos 2 años como Sumiller en establecimientos de hostelería de alto nivel. Certificación o formación en Enología, Sumillería o campos relacionados. Profundos conocimientos sobre vinos, incluyendo su producción, variedades y maridajes. Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros departamentos. Capacidad para organizar y gestionar eventos de cata y actividades especiales. Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y días festivos. Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y profesional dentro de un grupo en expansión. Salario competitivo, más bonus Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo En Copa de Balón.

Seleccionamos 1 persona para el puesto de sumiller para un grupo de Restauración. Las funciones del puesto serán operativas para incorporarse en uno de sus centros de trabajo. Condiciones: - Contrato indefinido con 20 días de periodo de prueba. - Salario bruto anual de 22.000 € anuales - 30 días de vacaciones + festivos (recuperados en descanso) - Beneficios sociales al año de antigüedad: seguro medico y plus de ayuda al transporte. La persona ideal debe aportar: - Experienicia minima de 4 años en las funciones del puesto. - Inglés nivel conversacional para servicio de hostelería - Capacidad de trabajar en entornos de mucho volumen. - Pasión por su trabajo. Si quieres saber más sobre el proyecto, inscríbete para estar en contacto.

Desde Empleablidad y Trabajo Temporal ETT, se precisa incorporar Sumiller para importante grupo de restauración ubicado en Madrid. Las funciones a desempeñar son, entre otras, las siguientes: Tener conocimiento del vino y ser capaz de asesorar sobre las opciones de maridaje, responder a las consultas de los clientes y hacer recomendaciones. Garantizar que el servicio de vinos se preste de forma coherente para lograr la máxima satisfacción de los clientes. Maximizar todas las oportunidades de venta de vino a través de un servicio bueno y eficiente. Garantizar que los niveles de existencias operativas sean correctos antes del comienzo del servicio, que los vinos se mantengan y sirvan a la temperatura correcta y las neveras estén abastecidas. Cumplir con todas las normas y procedimientos de la empresa. Asumir la responsabilidad del puesto apoyando las operaciones del restaurante y ofreciendo un servicio acorde a los estándares de la empresa. Condiciones: • Salario según convenio. • Estabilidad laboral. • Flexibilidad horaria. • Desarrollo dentro de la empresa.

El Grupo Raza -La Vaca Argentina necesitamos incorporar 2 perfiles de sumilleres, perfiles muy operativos, que gestionen stocks y SOBRE todo la venta de los vinos en los restaurantes . Opinaran sobre la elaboración de la propuesta del grupo. Dos ubicaciones , una en el centro de Madrid y la Otra en la zona de La Moraleja . Incorporación para ayer ;)

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero. ¡Únete a nuestro nuevo equipo como sommelier y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid! Tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y acelerado, donde tu amor por el vino y tu habilidad para maridarlo con comida será muy valorado. Este cargo requiere un alto nivel de profesionalismo, conocimiento de vinos y licores, y un deseo de proporcionar una experiencia excepcional a nuestros clientes. Si tienes pasión por el vino y estás buscando llevar tu carrera al siguiente nivel, te invitamos a postularte. ** Responsabilidades:** - Asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y el plato elegido, con el objetivo de asegurar su satisfacción y crecimiento en ventas. - Preparación del mise en place antes de cada servicio. - Asegurarse de cumplir los objetivos financieros y control de gastos - Asegurarse de que los vinos se sirven a la temperatura adecuada y en la cristalería apropiada. - Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida, así como recepción de pedidos - Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad. - Conocer sus objetivos y trabajar de manera proactiva para su cumplimiento - Actualizar la carta de vinos en coordinación y con la supervisión del head sommelier. - Garantizar los niveles de calidad y seguridad establecidos por el grupo. - Revisar las reservas de Hostess, y asegurarse de que el mise en place está preparado antes de cada servicio por si hay clientes especiales/ habituales que requieran la preparación de un vino en particular. ** Requisitos:** - Experiencia como sommelier o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia. - Nivel de inglés muy alto. - Capacidad de crear maridajes de vino y comida. - Amplios conocimientos de las diferentes regiones vinícolas de España y del resto del mundo. Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería. - Buenas dotes de comunicación y compañerismo - Formación en WSET o The Court of Master Sommelier sería una ventaja. ** Ofrecemos:** Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto de restauración nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por el vino será reconocida y valorada. Ofrecemos estabilidad laboral, buen clima de trabajo, desarrollo de tu carrera y las herramientas necesarias para que puedas potenciar tu carrera y desarrollar tus habilidades sobre el vino. La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional en otras futuras aperturas. Tendrás comunicación directa con la Dirección de la empresa y con Agustin Trapero. Seguro médico después del primer mes trabajado dentro del grupo. Incentivos por objetivos conseguidos. ¡Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto! Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.

Grupo Pimiento Restauración busca Sumiller para su local en el centro de Madrid. Requisitos: - Motivación y vocación hostelera. - Experiencia previa como sommelier en el sector de la hosteleria - Conocimiento extenso de vinos y maridajes - Habilidades de comunicación y atención al cliente excepcionales - Certificación enología o similar seria valorada positivamente Se valorará: - Experiencia en puesto similar - Experiencia en restaurantes de referencia. - Idiomas. Se ofrece: - Salario competitivo. - Incorporación a una empresa con posibilidad de promoción. - Buen ambiente laboral. - Dos días libres.

Grupo Paraguas con fuerte crecimiento y en plena expansión en restauración de lujo con referencia a nivel nacional e internacional esta buscando sumiller/a para nuestra nueva apertura The Library Buscamos que la persona que se incorpore al equipo nos aporte: Don de gentes, buena presencia, y capacidad de organización Conocimiento de protocolo Experiencia en servicios con clientes por encima de los 200 comensales. Formación en vinos (curso de sumiller o WSET) Te ofrecemos: Incorporación a un equipo muy importante. Jornada completa. Remuneración competente. Propinas. Posibilidad de promoción. Formación continua ¡Únete al equipo!

El equipo de Rhudo esta buscando Sumiller para incorporarse al restaurante. Las responsabilidades de la persona serán: hacer tanto de sumiller del restaurante como también realizar las funciones de Maitre. control de las compras y aprovisionamiento de vinos y licores control de inventarios de los vinos y licores control de la carta de vinos y precios por copas o botellas contacto con proveedores contacto con los clientes para satisfacer sus necesidades formaciones semanales al equipo de sala sobre los vinos de la carta Cambio de carta las veces que la dirección indique. Formación y experiencia: experiencia en la posición de sumiller al menos 3 años experiencia en restaurantes de alto nivel Valorable formación en Wset mínimo nivel 2 Incorporación inmediata