Sushiman/Sushiwoman - -------- - Barcelona

¿Te apasiona la cocina y te motiva liderar una partida, garantizando la excelencia en cada plato? En METT Barcelona, un hotel 5 estrellas situado en un entorno elevado y tranquilo con vistas impresionantes, ofrecemos más que un lugar de trabajo: ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, un servicio cálido y personalizado, y emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a METT Barcelona y forma parte de un equipo comprometido con la excelencia, donde la pasión por la gastronomía, el liderazgo y la creatividad se convierten en experiencias inolvidables. ¿Cómo marcarás la diferencia? • Gestionar y supervisar una partida de cocina, garantizando la calidad y presentación de todos los platos., • Organizar y coordinar la mise en place y el correcto funcionamiento de la sección asignada., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos por el hotel., • Supervisar, formar y apoyar a los cocineros y ayudantes de cocina de la partida., • Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos conforme a la normativa de seguridad alimentaria e higiene (APPCC)., • Controlar el uso eficiente de los productos, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos., • Colaborar con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en la creación de nuevas propuestas gastronómicas y mejoras de la oferta culinaria., • Mantener la limpieza, organización y correcto funcionamiento de la partida y de las áreas de trabajo., • Asegurar una comunicación fluida con el resto del equipo para ofrecer un servicio eficiente y de máxima calidad. ¿Eres la persona que buscamos? • Formación en Cocina, Gastronomía o similar., • Entre 2 y 3 años de experiencia en cocina, con experiencia previa como Chef de Partie, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias y de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Experiencia liderando una partida y coordinando equipos de cocina., • Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y orientado a la excelencia., • Persona organizada, proactiva y con habilidades de liderazgo., • Pasión por la gastronomía, la creatividad y la atención al detalle., • Nivel de español; se valorará el conocimiento de inglés u otros idiomas. ¿Por qué METT Barcelona es tu próximo destino profesional? • Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: un entorno lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia., • Salario competitivo y beneficios: valoramos tu talento y compromiso., • Oportunidades de desarrollo: formación continua y posibilidades reales de crecimiento profesional., • Entorno dinámico e inspirador: forma parte de un equipo apasionado por la gastronomía y la excelencia., • La oportunidad de trabajar con productos de primera calidad y participar en conceptos gastronómicos innovadores dentro de una marca internacional. Si te apasiona liderar una partida, desarrollar el talento de tu equipo y crear experiencias gastronómicas excepcionales, ¡esta es tu oportunidad! Únete a METT Barcelona como Chef de Partie y forma parte de un equipo que transforma cada servicio en una experiencia inolvidable. ¡Te estamos esperando!

Job Title: Head Chef – high-volume restaurant Location: Barcelona, Spain Salary: €35,000-€45,0000, gross per year + benefits For our client, a modern restaurant celebrating fire-based cooking, premium local ingredients, and genuine hospitality we are looking for an exceptional Head Chef to take full ownership of the kitchen. Our kitchen takes pride in selecting the finest products and transforming them into contemporary dishes. You will lead with purpose, build high-performing teams, and create a culture of excellence. This role is about setting standards daily, inspiring your team, and delivering outstanding food and service. As a leader, mentor, and coach, you will drive quality while helping your team grow. A strong understanding of butchery, kitchen organization, and developing people is essential. Key responsibilities: • Lead, inspire, and develop a passionate kitchen team, • Foster a positive, high-performing culture where people take pride in their work, • Oversee all kitchen operations: prep, ordering, GP, stock control, rotas, and compliance, • Maintain exceptional food safety and cleanliness standards, • Deliver calm, organized, and consistent service from the pass, • Engage with guests and bring hospitality to life, • Collaborate with front-of-house to ensure a seamless guest experience, • Drive high standards of food quality, presentation, and consistency Key requirements: You are an experienced Head Chef or an exceptional Senior Sous Chef ready for the next step. You have a passion for outstanding food, strong leadership skills, and a commitment to developing great people. • A confident and inspiring leader, • Passionate about food, quality, and open fire-based cooking, • Experienced in managing high-volume, premium kitchens, • Commercially aware, with strong stock, GP, and labour control, • Deep understanding of food safety, allergens, and kitchen compliance, • Committed to coaching and developing your team, • Organized, resilient, and calm under pressure, • Lead by example and set exceptional standards every day Above all, you share our passion for great food, great people, and creating unforgettable experiences. Job Title: Head Chef – high-volume restaurant Location: Barcelona, Spain Salary: €35,000-€45,0000, gross per year + benefits If you’d like more information about the role, please apply or send your CV to luizas@corecruitment.com

Oferta de Prácticas de Cocina y/o Pastelería (Barcelona) Buscamos personas que estén buscando realizar prácticas en el ámbito de la cocina y/o pastelería, en nuestro equipo grupo Goût Rouge. Contamos con 8 restaurantes en la ciudad de Barcelona, que abarcan distintos conceptos gastronómicos, desde alta cocina con estrella Michelin hasta bistrós de playa. Ofrecemos formación en un entorno profesional, con altos estándares de calidad, trabajo en equipo y una visión global del sector. Requisitos: • Estar cursando estudios de Hostelería, Restauración o Cocina, • Posibilidad de realizar prácticas mediante convenio con la escuela, • Pasión por la gastronomía, actitud proactiva y ganas de aprender, • Prácticas de mínimo 3 meses.