Sushiman/Sushiwoman

Tareas propias del puesto

La compañía Sagaz es un grupo gastronómico con una sólida trayectoria en el sector, comprometido con la calidad, la creatividad y la tradición. Gestionamos tres restaurantes emblemáticos: Cantina Viladellops, Vinyes de Lilith y La Manela, además de ofrecer servicios de catering y organización de eventos de alto nivel. Nuestra misión es ofrecer experiencias gastronómicas únicas que combinen producto local, innovación y una atención excepcional. El puesto: Cocinero/a Como cocinero/a, serás responsable de preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante, garantizando la calidad y presentación de los platos. Este rol es fundamental para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Cumplir con la normativa y procesos de la compañía será clave para asegurar un funcionamiento óptimo y alcanzar los objetivos marcados. Responsabilidades principales: Garantizar un entorno de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar la calidad de los productos antes del servicio. Preparar ingredientes y alimentos según las recetas establecidas. Asegurar un servicio ágil y organizado, respetando el orden y salida de los platos. Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina y el equipo, garantizando un flujo eficiente de trabajo. Participar en el control de caducidades y procedimientos de seguridad alimentaria. Asistir a reuniones y formaciones cuando se requiera. Comunicar cualquier problema o necesidad de suministros al jefe de cocina o gerente. Participar en las tareas post servicio asegurando que los procedimientos se cumplan. Ser flexible para llevar a cabo otras tareas asignadas dentro del puesto. Requisitos: Experiencia previa en cocina o en un entorno de servicio de alimentos (valorada, pero no imprescindible). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Habilidades organizativas y buena comunicación. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: Incorporación inmediata. Ubicación: Penedès. Salario competitivo y beneficios. Un ambiente de trabajo dinámico y amigable. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si te apasiona la cocina y deseas aprender y crecer en un entorno profesional, ¡te estamos buscando! Únete al equipo de Sagaz y forma parte de un grupo comprometido con la excelencia gastronómica. 🍴

Estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia para la elaboración de un menú diario de mediodía (de lunes a sábado), para nuestra cafetería. El/la candidato/a deberá tener experiencia previa como cocinero/a en comida tradicional, mediterránea y catalana. Ofrecemos un contrato estable en un establecimiento familiar que funciona hace más de 30 años. Además de realizar los platos habituales de nuestro menú y de la cocina catalana, contarás con autonomía creativa para poder llevar a cabo otro tipo de platos acorde al establecimiento. Las funciones son: - Elaborar diariamente 3 primeros y 3 segundos, acorde con las recetas y estándares establecidos. - Asegurarse que la comida esté lista a tiempo para el servicio. - Revisar la materia prima para realizar los pedidos. - Mantener la limpieza y el orden en la cocina. - Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.