XEF EXECUTIU - Entitat social

Grupo de 2 Hoteles en Roses de 3* y 4* con excelente reputación buscan nuevo talento para liderar la Recepción Si tienes experiencia en Recepción, eres un líder nato y disfrutas ofreciendo un trato exquisito a los clientes te estamos buscando! Responsabilidades Principales: 1. Gestión del Equipo: - o Supervisar y liderar al equipo de recepcionistas. - o Asignar tareas, horarios y gestionar la planificación de turnos. - o Capacitar y motivar al personal para alcanzar los objetivos establecidos. 2. Atención al Cliente: o Garantizar una atención al cliente excepcional, resolviendo problemas y gestionando solicitudes de manera eficiente. o Ser el punto de contacto para quejas o inquietudes, asegurando soluciones rápidas y satisfactorias, juntamente con Guest experience o Asegurar una excelente experiencia en la recepción para clientes y visitantes. 3. Operaciones y Administración: o Supervisar las operaciones diarias de la recepción, asegurando el cumplimiento de los procedimientos internos. o Gestionar el sistema de reservas, registros de entradas y salidas, y otras funciones administrativas. o Garantizar la correcta actualización de la base de datos y la documentación necesaria. 4. Coordinación Interdepartamental: o Colaborar con otros departamentos para garantizar el flujo eficiente de información. o Informar a la gerencia sobre el rendimiento del área, necesidades operativas y retroalimentación de los clientes. 5. Control de Inventario y Recursos: o Gestionar el inventario de suministros necesarios para el área de recepción. o Realizar pedidos de material y asegurar que las instalaciones estén en - óptimas condiciones. Las CONDICIONES de la posición son: - Contrato fijo discontinuo de marzo a noviembre - Turno intensivo - 2 festivos. - SBA: 30.000-35.000 + incentivos final temporada REQUISITOS : - Formación en Turismo o similar - Experiencia mínima de 3 años como Jefe de recepción Habilidades: - Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Orientación al cliente y habilidades para resolver conflictos. - Organización y atención al detalle. - Manejo de herramientas tecnológicas (sistemas de gestión hotelera o - ERP, Office, etc.). - Idiomas: Dominio del español y catalán y conocimiento avanzado de inglés y francés (obligatorio). Otros idiomas son un plus.

Restaurant apassionat pels productes de proximitat i en la gastronomia de la terra està en recerca de graeller/a ("parrillero") a Ullastret. Si busques una posició estable com a graeller/a, tens 2 anys d'experiència i domines els punts de cocció, et volem conèixer! Les teves FUNCIONS seran: - Treballar amb brasa de carbó amb Josper - Responsable de la brasa i la seva preparació - Neteja de carns i peixos - Cocció de verdures, carns i peixos - Domini dels punts de cocció Les CONDICIONS de la posició són: - Incorporació immediata. - Contracte estable directe amb l'establiment. - Horari: tres torns intensius i dos partits (divendres i dissabte) - Festius: dilluns fix + dia rotatiu entre setmana - Salari 1.600-1.800€ nets/mes

Restaurant d'alta categoria reconegut amb dues * Michelin i dos sols Repsol, amb oferta gastronòmica de cuina de mercat amb producte de proximitat i temporada, situat a Barcelona cerca maître-sommelier per incorporar-se al seu equip de sala. Si ets una persona detallista i apassionada pel tracte amb el client i busques un projecte estable a llarg termini on créixer professionalment, t'agrada l'alta gastronomia mediterràna i tens experiència en posicions similars treballant amb vins, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de la sala i l'equip. - Coordinar i gestionar les reserves, l’assignació de taules i la recepció dels clients. - Treballar amb menús degustació estacionals. - Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 6-7pax. - Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances. - Assignar tasques i responsabilitats diàries. - Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions. - Vetllar pel compliment dels estàndards i normativa de protocols. - Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva. - Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins. - Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica i el maridatge de vins. - Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments. - Garantir la màxima qualitat del servei i la satisfacció del clients. Les CONDICIONS de la posició son: - ️Incorporació immediata - Horari partit de dimarts a dissabte - Descans de 2,5 dies (diumenge i dilluns sencers i dimecres migdia) - Es treballen 40h setmanals - Salari 35.000-45.000€ brut/any - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS: - Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Formació en sumilleria / enologia - Experiència mínima: 3 anys com a maître / sommelier. - IMPRESCINDIBLE experiència prèvia en restaurant gastronòmic amb *michelin, repsol o world's 50 best. - Tenir coneixements de vins, maridatges i protocol. - Domini de TPV i PDA. - Idiomes: Castellà i català domini, anglès avançat. - Coneixements en tecnologia, internet i correu electrònic, softwares restauració. - Residència a Barcelona o rodalies.

Empresa de càtering gourmet de Barcelona, dedicada a esdeveniments, cerca cap de cuina per encarregar-se de liderar i supervisar totes les operacions culinàries. Si t'agraden els reptes, cerques un projecte estable i tens passió per la cuina i l'alta gastronomia, t'estem buscant! Les teves FUNCIONS seran: - Gestionar el departament de cuina per oferir una experiència gastronòmica d'alta qualitat, alineada amb les necessitats dels clients i els valors de l'empresa. - Dissenyar, planificar i crear menús innovadors i personalitzats per a esdeveniments (amb una mitjana de 50 casaments i 200 esdeveniments corporatius anuals). - Realitzar proves de receptes i garantir la bona presentació i sabor dels plats. - Gestionar l'equip de cuina (8-10pax), supervisant i coordinant per assegurar la preparació eficient i de qualitat dels aliments. - Supervisar la formació i el desenvolupament del personal, fomentant la cohesió i un ambient de treball positiu. - Instruir l'equip en tècniques i procediments per elaborar els plats. - Fer ús d'escandalls i fitxes tècniques a les produccions. - Gestionar les compres a proveïdors i controlar estocs per assegurar l'ús adequat dels recursos. - Optimitzar els costos de producció sense comprometre'n la qualitat. - Col·laborar amb el personal d'operacions per assegurar que la preparació i el lliurament dels menús es faci de manera eficient i puntual. - Col·laborar amb l'equip comercial i els clients per assegurar que es compleixin les expectatives gastronòmiques. - Realitzar avaluacions periòdiques del desenvolupament de l'equip de cuina i proposar millores en els processos. - Realitzar control de qualitat i APPCC, per garantir el manteniment dels estàndards de seguretat alimentària i sanitaris. Les CONDICIONS de la posició son: - Incorporació immediata. - Horari de dilluns a divendres de 7 a 15h - Festius 2 dies setmanals (generalment dissabte i diumenge) - Flexibilitat per a esdeveniments nocturns, dissabtes i festius (compensats econòmicament) - Salari 30.000 – 40.000€ brut/any + incentius 10% - 23 dies de vacances, repartits generalment entre agost i gener - Ubicació: principalment Barcelona ciutat + esdeveniments a Costa Brava, Vallès i Garraf - Contracte estable directe amb l'empresa. REQUISITS: - Formació mínima: CFGM o CFGS de cuina i gastronomia - Experiència mínima de 4 anys com a xef executiu o responsable de cuina, preferentment en empreses de càtering, grups de restauració o restaurants d'alta gamma. - Ampli coneixement de tècniques culinàries, presentació de plats i normatives de seguretat alimentària. - Tenir disponibilitat per adaptar-se a horaris flexibles i treballar durant els esdeveniments els dissabtes que es requereixi. PERFIL PROFESSIONAL: - Lideratge i gestió d’equips, - Polivalència, empatia i habilitats comunicatives i resolució de problemes, - Treball sota pressió i compliment terminis estrictes. - Planificació i organització, iniciativa i proactivitat, - Innovació, creativitat i passió per la gastronomia, amb capacitat per innovar en el disseny de menús.