La Pobla de Farnals
Buscamos un cocinero/a apasionado por la cocina mediterránea con experiencia en preparación de arroces, carnes y pescados, que comparta nuestro compromiso con la tradición y la calidad, manteniendo siempre nuestros altos estándares. Jornada de 30h Responsabilidades: - Preparar y ejecutar recetas de cocina mediterránea valenciana, con énfasis en arroces pescados, mariscos, carnes y productos de temporada. - Asegurar el uso de ingredientes frescos y de calidad. - Colaborar en la creación del menú y mantener la presentación estética de los platos. - Elaborar y gestionar escandallos optimizando costes sin comprometer la calidad. - Gestionar el control de existencias y realizar pedidos. - Gestionar la cocina, incluyendo la organización del equipo, distribución de tareas y supervisión de la operativa diaria. - Fomentar una comunicación fluida con el equipo de cocina y sala. Requisitos: - Experiencia demostrable en cocina mediterránea, con conocimientos en platos valencianos. - Documentación en regla, incluyendo permisos de trabajo válidos y cualquier otro requisito legal aplicable - Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad. - Habilidades en la elaboración de escandallos y control de costes. - Creatividad y compromiso - Seriedad - Disponibilidad horario partido Si cumples con los requisitos y te gustaría trabajar en nuestro establecimiento, envía tu currículum! :)
