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- Franquicias Makitake
Gerente de Restaurantehace 29 días€1500–€1800 mensualJornada completaMoncloa - Aravaca, MadridBuscamos a un gerente de restaurante para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante de sala, bar y cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente Organizar y supervisar los turnos Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidad o puesto similar Experiencia demostrable en servicio al cliente como gerente Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los clientes y al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera
Inscripción fácil - Unforgiven Coffee Lab
Head Baristahace 2 meses€21000–€23000 anualJornada completaRetiro, MadridEl puesto Como Head Barista & Quality Control, serás responsable de la gestión diaria del Coffee Lab, asegurando una experiencia de cliente excepcional y la calidad de nuestro café en todo momento. Este puesto exige un alto nivel de autonomía, ya que tendrás la responsabilidad de gestionar todos los aspectos operativos. Buscamos una persona apasionada por el café, con una sólida experiencia en el sector y con alta capacidad de aprendizaje y ganas de desarrollarse profesionalmente. Responsabilidades Seguimiento procesos y protocolos; Cumplimiento y supervisión general de las operaciones diarias del Coffee Lab durante tu turno; Apoyo en la selección de grano verde, desarrollo de recetas, y control de calidad post tueste; Requisitos Experiencia demostrable de al menos 2 años como Barista trabajando con café de especialidad; Certificados SCA y/o formación similar en Hostelería; Atención al detalle; Conocimientos técnicos de maquinaria de alta gama (máquina & molinos); Actitud proactiva y autonomía en la toma de decisiones; Excelente trato tanto con el equipo interno como con el cliente; Capacidad para trabajar de forma eficiente y organizada; Inglés valorado, no imprescindible; Pasión por el café. Ofrecemos Contrato indefinido con jornada completa; Jornada intensiva con horario de oficina, con dos días libres (Domingo libre asegurado + 1 día, horarios no rotativos); Salario inicial entre 21.000 € - 23.000 € brutos anuales; Proyección real de crecimiento dentro de la empresa; Formación continua a cargo de la empresa con posibilidad de desarrollo y crecimiento en nuevas áreas (selección de grano verde, tueste, participación en competencias nacionales e internacionales, desarrollo de formaciones & eventos); Equipamiento de maquinaria de la más alta calidad, para que puedas realizar tu labor con lo mejor del sector; Un entorno dinámico y en crecimiento, con grandes oportunidades para tu desarrollo y mejora salarial. Buscamos a alguien que sea: Responsable y autónomo en la gestión diaria; Proactivo, con ganas de aprender y mejorar continuamente; Ambicioso, con una visión de crecimiento profesional: Amable, con un excelente trato al público y la capacidad de crear una experiencia memorable para nuestros clientes: Apasionado por el café y con ganas de aportar ideas innovadoras al equipo: Con un espíritu fresco y joven, lleno de energía y motivación para aportar al desarrollo de nuestro proyecto. Si compartes nuestra pasión por el café y estás listo para unirte a un equipo en crecimiento, ¡esperamos tu postulación!
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