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🍝 Cocinero/a – Restaurante Italiano, Torre del Mar (Málaga) ¿Quiénes somos? Somos un restaurante italiano contemporáneo ubicado en Torre del Mar (Málaga), con una propuesta gastronómica basada en cocina italiana auténtica y de calidad. Nuestra carta incluye antipasti, ensaladas frescas, focaccias, pastas caseras, platos tradicionales y postres italianos reinterpretados con un enfoque moderno. Buscamos incorporar un/a cocinero/a profesional con experiencia, responsabilidad y pasión por la cocina. ⸻ 👨‍🍳 Funciones principales Producción y servicio • Elaboración y pase de antipasti, ensaladas, focaccias y pastas frescas. • Preparación de mise en place en frío y caliente (entrantes, principales y postres). • Cuidado del punto de cocción, presentación y calidad del plato. • Colaboración en línea de servicio durante el pase. Organización y limpieza • Mantenimiento del orden y limpieza en cocina (normativa APPCC). • Apoyo en la limpieza final y control de mermas. Coordinación y logística • Control diario de stock e inventario. • Comunicación fluida con sala y reparto para garantizar tiempos de servicio. • Participación en los pedidos con el jefe/a de cocina. ⸻ ✅ Requisitos imprescindibles • Mínimo 2 años de experiencia como cocinero/a. • Dominio de técnicas de cocina italiana (salteados, salsas, pastas frescas). • Agilidad en servicio y buena organización en cocina. • Residencia en Torre del Mar o máximo a 20 minutos. • Disponibilidad por las tardes/noches, fines de semana y festivos. ⸻ 💡 Se valorará • Formación en cocina. • Experiencia en restaurantes italianos. • Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo de ayudantes. • Buen gusto en emplatado y atención al detalle. ⸻ 📩 Cómo postular Envía tu CV a través del chat con el asunto: Cocinero/a LÍO Torre del Mar Fecha límite: 20 de junio de 2025 ⸻ ⚖️ Compromiso de igualdad y privacidad El proceso se realiza bajo criterios de igualdad de oportunidades (Ley Orgánica 3/2007). Los datos serán tratados según el RGPD (UE) 2016/679 y eliminados en un plazo de 12 meses.