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Responsabilidades del ayudante cocinero incluyen: Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina necesarios. Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.) Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas. Buscamos un ayudante cocinero cualificado para preparar platos deliciosos de acuerdo con el menú. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno. Ayudante de cocina excelente capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas por el chef. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina. El objetivo es conservar y mejorar nuestra reputación para ampliar nuestra clientela. Responsabilidades Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.) Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada Comprobar la calidad de los ingredientes Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo Requisitos Experiencia demostrable en la cocina Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.) Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios Capacidad de trabajar en equipo Muy buenas dotes de comunicación Excelente condición física y resistencia enseñanza secundaria o equivalente.
MAR DE COPAS de grupo STRATOMILLE, abre nuevo espacio de restauración en Madrid !!! ¿Quieres trabajar en una empresa con proyección de futuro y en un puesto dónde seguirás creciendo como profesional ? Esta es tu oportunidad. Nos enorgullece de las creaciones culinarias servidas desde nuestra cocina y estamos buscando un/a ayudante de cocina para que entre a formar parte de nuestro equipo y ayudar en la preparación de las preparaciones que se cocinan. RESPONSABILIDADES: Seguir la lista de preparación creada por los jefes de cocina y planificar sus tareas. Producción y preparación de los alimentos, preparando los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando carne , etc. Elaboración de los platos fríos . Ayuda en la confección de postres. Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas. REQUISITOS: Experiencia mínima de un año como ayudante de cocina. Manejo de los utensilios de cocina y herramientas de corte. Que te sientas cómodo trabajando en equipo y con buenas dotes comunicativas. Que sepa gestionar el estrés y trabajar bajo presión. Diploma de enseñanza secundaria o equivalente deseable; se valorará diploma de una escuela . BENEFICIOS: Trabajo en un ambiente de trabajo agradable . Salario según convenio.