Encargada de restaurante
hace 19 días
€1500–€2000 mensual
Jornada completa
Móstoles
Gestión del personal
Coordinar y supervisar al equipo (camareros,cocineros, baristas, etc.).
Organiza horarios, turnos, vacaciones y coberturas.
Forma y motiva al personal para mantener un alto nivel de servicio.
Resolver conflictos o incidencias entre empleados. Atención al cliente
Asegurar que cada cliente reciba una experiencia positiva.
Solucionar quejas, devoluciones o reclamos con rapidez y profesionalismo.
Recibir feedback y lo transmite al equipo para mejorar. Supervisión operativa
Revisar que el local esté limpio, abastecido y bien presentado.
Controlar la calidad de los platos, tiempos de servicio y presentación.
Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad. Gestión administrativa
Control de caja y arqueo diario.
Supervisión de compras, inventarios y stock (bebidas, comida, insumos).
Genera reportes de ventas, productividad y gastos.
Coordinar con proveedores y gestiona pedidos. Marketing y fidelización
Participar en estrategias de promoción, redes sociales o eventos.
Potencia la relación con clientes habituales o locales cercanos.
Impulsa ventas de productos estrella o nuevas propuestas del menú. Habilidades clave
Liderazgo y comunicación efectiva.
Capacidad para resolver problemas bajo presión.
Organización y multitarea.
Empatía y orientación al cliente.
Conocimientos básicos de contabilidad y software de gestión (TPV, reservas).