Trabajos catering en AlbaceteCrear alertas

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en la organización y ejecución de eventos, banquetes y servicios de catering. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar la calidad gastronómica y asegurar el correcto desarrollo de cada servicio. • Planificar, organizar y supervisar la producción de cocina para eventos., • Coordinar y liderar al equipo de cocina., • Elaborar y controlar menús, escandallos y fichas técnicas., • Gestionar pedidos, proveedores y control de stock., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Supervisar la presentación, calidad y tiempos de salida de los platos., • Coordinarse con los departamentos de sala y eventos para asegurar un servicio excelente.