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Sobre nosotros El Hotel & Restaurant Bergantí forma parte del Grupo Informal, un proyecto gastronómico y hotelero comprometido con la proximidad, la autenticidad y la calidad. Nuestra cocina mediterránea, elaborada con producto local y de temporada, es el alma del restaurante. Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a, con ganas de formar parte de un equipo dinámico que apuesta por una cocina cuidada y con identidad. Funciones principales • Elaboración de platos de cocina mediterránea tradicional y de temporada., • Control de la calidad y presentación de los platos., • Mantenimiento del orden, limpieza y normas de higiene en cocina., • Apoyo en la gestión de compras y control de stock., • Trabajo en equipo con sala y dirección para asegurar una experiencia excelente al cliente. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cocina (restauración o hotelería)., • Conocimientos de cocina mediterránea y producto local., • Capacidad de organización y trabajo bajo presión., • Compromiso, responsabilidad y actitud positiva., • Se valorará residencia en la zona o disponibilidad de alojamiento. Ofrecemos • Incorporación a un grupo en crecimiento con proyectos en Costa Brava y Baqueira., • Posibilidad de alojamiento., • Buen ambiente de trabajo y equipo estable., • Retribución según experiencia y valía., • Oportunidades de desarrollo profesional dentro del Grupo Informal.

Cocinero/a

Buscamos a un ayudante de cocina con experiencia para la plantilla en nuestro restaurante artesanal. Ofrecemos puesto de trabajo para todo el año.

3 turnos hotel 8 horas

Se busca personal de cocina con experiencia para incorporarse al equipo de un establecimiento de restauración. Las personas seleccionadas darán apoyo en la preparación y elaboración de los platos, garantizando la calidad y el buen funcionamiento del servicio. Funciones: • Apoyo en la elaboración de platos según las directrices del chef., • Preparación previa de ingredientes y productos (mise en place)., • Limpieza y mantenimiento del orden en la cocina., • Control y conservación de los alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y protocolos internos., • Colaboración con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad. Requisitos: • Conocimientos básicos de cocina tradicional y/o moderna., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Persona organizada, responsable y con buena actitud., • Se valorará formación específica en cocina y manipulación de alimentos. Condiciones: • Contrato según convenio colectivo de hostelería., • Posibilidad de jornada completa o media jornada, según disponibilidad., • Incorporación inmediata., • Posibilidad de desarrollo profesional y formación continua dentro del equipo., • Posibilidad de alojamiento Si te apasiona la cocina y tienes ganas de trabajar en un entorno dinámico y de calidad, ¡nos encantaría contar contigo!