Responsable de Hostelería Centro Hostelero en Oviedo - LHH
hace 4 días
Oviedo
Overview En este puesto, lideras la gestión integral de un centro de hostelería en Oviedo, incluyendo cafetería, cocina propia y servicio asociado a un espacio de ocio. Coordinarás un equipo amplio y garantizarás un servicio excelente y coordinado entre áreas. Buscas impacto en la experiencia del cliente y en la eficiencia operativa, manteniendo altos estándares y mejora continua. Es una oportunidad para liderar operaciones críticas en un entorno dinámico y orientado a la satisfacción del cliente. Compensaciones / Beneficios • salario competitivo 36K, • contrato indefinido, • tiempo completo, • entorno dinámico, • equipo estable, • cliente recurrente Responsabilidades, • Liderar y gestionar equipos entre camareros, jefes de turno, personal de sala del bingo, cocina y terraza, • Organizar turnos y cubrir necesidades de personal manteniendo comunicación fluida entre equipos, • Entrenar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio profesional y homogéneo, • Garantizar un servicio coordinado entre cocina, barra, sala y cafetería, • Supervisar aperturas y cierres, limpieza, inventarios y mantenimiento, • Controlar stocks, gestionar pedidos a proveedores, manejo de caja y seguimiento de presupuestos, • Velar por atención al cliente cercana, rápida y de calidad, detectar mejoras en el servicio Requisitos principales, • FP de Hostelería o formación equivalente, • Entre 3 y 5 años en puestos de responsabilidad en hostelería, • Experiencia real liderando equipos numerosos, • Conocimientos sólidos del sector y del producto, • Liderazgo y comunicación asertiva, • Organización excelente y capacidad para coordinar varios equipos, • Perfil proactivo y resolutivo, • Contrato indefinido desde el inicio, • Liderazgo, • comunicación asertiva, • orientación al cliente, • gestión de equipos, • control de stocks, • gestión de caja