🍷 Cocinero/a responsable de cocina – La Bodega Poblenou Sobre nosotros: La Bodega es una tienda gourmet y de comida para llevar especializada en cocina española tradicional y productos de calidad. Nuestro objetivo es ofrecer platos caseros, honestos y bien elaborados, manteniendo siempre la excelencia en sabor y presentación. Descripción del puesto: Buscamos un cocinero/a con experiencia y autonomía para liderar la cocina de nuestra tienda. No buscamos solo a alguien que cocine, sino a un profesional capaz de gestionar de forma integral la operación diaria. Funciones principales: - Elaboración diaria de platos de cocina española tradicional. - Control de escandallos, fichas técnicas y costes. - Gestión de pedidos, proveedores y control de stock. - Mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. - Colaboración en la mejora continua de la oferta gastronómica. Requisitos: - Experiencia previa en cocina tradicional o de producción (mínimo 3 años). - Capacidad de organización y planificación. - Conocimiento de escandallos, control de mermas y seguridad alimentaria. - Actitud proactiva y responsabilidad en el trabajo. Condiciones: - Jornada completa horario seguido mañanas ( Miércoles a Domingo ) - Incorporación inmediata. - Contrato estable tras período de prueba. - Salario según experiencia y valía. Ubicación: 📍 Poblenou Barcelona Si eres un cocinero con pasión por el producto, la organización y el trabajo bien hecho, queremos conocerte.
Buscamos a un/a ayudante de cocinero/a para nuestro bistró. Es importante tener en cuenta nuestra filosofía, como bistró que somos, ya que toda la comida es casera, hacemos menos diarios y preparamos toda la oferta de tapas. No obstante, cabe entender que nuestro menú diario es de 14€, aproximadamente. Esto significa que buscamos buena calidad pero con un menú ajustado debido a la zona en la que estamos ubicados. El tipo de comida que hacemos es mediterránea, adaptada a cada época del año. Es necesario ser una persona organizada en el puesto de trabajo, y también en el momento de tener que realizarlo. Es una cafetería/bistró bastante familiar, cercana al público y con un muy buen ambiente (tanto con clientes como entre compañeras/os). Todo es casero, así que necesitamos personas versátiles que sepan llevar la cocina trabajando en equipo pero, también, creativas para no dejar nunca de mejorar nuestra carta, y nuestra calidad. El horario es rotativo, 35 horas a la semana, aproximadamente.
Como camarer@ de dumpling XI, serás responsable de proveer una experiencia de atención al cliente excepcional haciendo que los clientes se sientan bienvenidos y estén atendidos debidamente, anticipándose a las necesidades de los clientes y responder rápidamente a sus solicitudes. También se espera que puedas resolver cualquier problema o inconveniente de manera ágil y eficiente y con una actitud positiva. Principales funciones y responsabilidades · Hacer que los clientes se sientan como en casa y explicarles el funcionamiento de nuestro estilo de servicio · Anticipar las necesidades de los clientes y responder a sus peticiones; aconsejar y explicar nuestra carta y las elaboraciones, así como alertar de alérgenos o salsas picantes; resolver cualquier problema o inconveniente y escalar al responsable aquello que no pueda ser tratado directamente. · Seguir las normas y procedimientos del establecimiento para asegurar un servicio de alta calidad; mantenerse informado y actualizado del menú y la carta u ofertas especiales. · Ofrecer productos adicionales o especiales a los clientes. · Colaborar y coordinarse con el resto de camareros y cocineros; contribuir a un ambiente de trabajo respetuoso y profesional. · Estar informado y seguir las indicaciones en materia de prevención de riesgos laborales de la empresa; velar por la integridad propia y del resto de los trabajadores antes situaciones de riesgo o peligro. Principales tareas · Recibir y dar la bienvenida a los clientes. · Acompañar a los clientes a sus mesas. · Llevar las cartas y responder dudas o preguntas sobre el menú. · Llevar platos y vasos para compartir. · Tomar nota, llevar comida, recoger y limpiar la mesa. · Presentar la cuenta, manejar pagos en efectivo o tarjeta. · Preparar pedidos de delivery . · Mantener limpias las mesas, entorno de trabajo y otras áreas. · Tareas de “cierre” como recargar neveras, repasar material, tirar basura, etc. Requisitos · Experiencia previa como camarero o ayudante de camarero · Habilidad demostrada para llevar bandejas · Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera colaborativa. · Excelente atención al cliente. · Puntualidad y alto sentido de la responsabilidad. · Flexibilidad y adaptabilidad (principalmente en lo relacionado con horarios y turnos). · Memoria y organización, en lo relacionado con la atención de mesas y pedidos. · Rapidez y eficacia y un ritmo ágil y dinámico. · Trabajo en equipo, principalmente coordinándose con cocina y la puerta. · Manejo del estrés de manera calmada y diligente. · Buena presencia personal e higiene. · Capacidad física para poder trabajar de pie y moverse rápidamente si es necesario. · Habilidades matemáticas básicas. · Recomendable experiencia en manejo de caja y Tpvs Tipo de puesto: Indefinido Beneficios: Comidas en la empresa Programa de formación Uniforme proporcionado Experiencia: Hostelería: 1 año Idioma: Español (Obligatorio) Inglés (Deseable) Catalán (Deseable) Licencia/Certificación: Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial