Cocinero disponibilidad jobs in Caldes De MontbuiCrear alertas

En RV Hotels, una cadena hotelera presente en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales para unirse a nuestro equipo joven y dinámico. ¿Te unes a esta aventura? Actualmente buscamos un/a Cocinero/a, quien se incorporará al equipo de nuestro Hotel Broquetas Spa Termal, ubicado en Caldes de Montbui. 📝 Funciones: • Preparación y elaboración de platos siguiendo los menús mediterráneos y de temporada., • Control y organización de la cocina para asegurar la eficiencia en el servicio., • Aplicación de las buenas prácticas en manipulación de alimentos e higiene., • Colaboración y trabajo en equipo con el resto del personal de cocina., • Gestión y control de materias primas y utensilios de cocina. 🎯 Requisitos: • Estudios mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Cocina., • Experiencia preferiblemente de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en hostelería., • Conocimientos en cocina mediterránea y menús de temporada., • Buenas prácticas en manipulación de alimentos., • Catalán y castellano con nivel alto valorable., • Residencia cercana o disponibilidad para traslado a Caldes de Montbui. 📊 Ofrecemos: • Contrato fijo-discontinuo.

Masía histórica del siglo XVIII Cocina tradicional catalana i de temporada con toques de autor. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, creatividad y pasión por la gastronomía para incorporarse al equipo culinario de nuestra masía, un espacio con encanto histórico donde la tradición y la innovación conviven. La persona seleccionada trabajará estrechamente con el Chef para garantizar la excelencia en la elaboración de los platos y el buen funcionamiento diario de la cocina. Responsabilidades principales Apoyar al Chef en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de cocina. Ejecutar las preparaciones culinarias siguiendo los estándares de calidad del establecimiento. Elaborar platos tradicionales adaptados al producto local y de temporada. Controlar el stock, la recepción de mercancías y la correcta conservación de alimentos. Supervisar y coordinar al equipo de cocina en ausencia del Chef. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Participar en la creación y mejora de menús, sugerencias y eventos gastronómicos especiales. Mantener el orden, limpieza y buen funcionamiento de las instalaciones y maquinaria. Requisitos Experiencia mínima de 2–3 años como Segundo/a de Cocina o puesto similar. Formación en cocina o gastronomía (valorable pero no imprescindible según perfil). Conocimiento sólido de cocina mediterránea y de producto local. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Organización, proactividad y atención al detalle. Disponibilidad para horarios flexibles (servicios de fin de semana y eventos). Se ofrece Incorporación a un proyecto gastronómico en un entorno rural y único, con una masía del siglo XVIII renovada y con personalidad. Alta remuneración económica. Jornadas de 8 horas seguidas, con 2 días de descanso consecutivos. Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo. Oportunidad de crecimiento profesional dentro del equipo de cocina.