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Buscamos Directores para nuestras Cafeterías de Valencia. Un director de cafetería es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las operaciones y actividades relacionadas con la gestión de su cafetería. Su función principal es garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y servicio establecidos. Aquí tienes una descripción más detallada de las responsabilidades y tareas típicas de un director de cafetería: - Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de la cafeteria, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de cocina. Programar turnos y gestionar la asignación de tareas para garantizar un servicio eficiente. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. - Operaciones diarias: Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurándose de que todo funcione sin problemas. Controlar el inventario de alimentos y bebidas y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Asegurarse de que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud. - Atención al cliente:Garantizar un alto nivel de servicio al cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. Mantener un ambiente acogedor y atractivo en la cafetería para los clientes. - Gestión financiera: - Administrar el presupuesto de la cafetería controlar los costos operativos. Supervisar la facturación y el proceso de pago, así como la gestión de efectivo. Analizar informes financieros para evaluar el rendimiento de la cafetería y tomar medidas para mejorar la rentabilidad. - Desarrollo de menú: Colaborar con el chef para diseñar y actualizar el menú, teniendo en cuenta las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes. Determinar los precios de los platos y bebidas de acuerdo con los costos y la competencia. - Marketing y promoción: - Desarrollar estrategias de marketing para atraer nuevos clientes y retener a los habituales. - Organizar eventos especiales, promociones y campañas publicitarias para aumentar la visibilidad de la cafetería. - Gestión de eventos: - Coordinar la organización y ejecución de eventos especiales en el restaurante, como cenas temáticas, celebraciones y banquetes. Cumplimiento normativo: Asegurarse de que la cafetería cumpla con todas las leyes y regulaciones locales y estatales, incluyendo licencias y permisos. En resumen, un director de la cafetería desempeña un papel crucial en la gestión y operación exitosa de un establecimiento de comida y bebida. Deben ser líderes efectivos, tomar decisiones estratégicas y garantizar una experiencia positiva para los clientes mientras administran eficientemente los recursos de la cafetería.
Analizar las necesidades del Grupo Corporativo y buscar las alianzas que necesitamos para mejorar o consolidar su situación en el mercado. FUNCIONES: Identifica y evalúa nuevas oportunidades de negocio. Conoce con detalle el mercado en todos sus aspectos: clientes, competencia, precios y novedades del sector. Se encarga de la investigación y la creación de información, asistiendo a congresos y ferias, para identificar mercados y clientes objetivo y identifica oportunidades de negocio latentes para la empresa. Realiza propuestas de desarrollo de producto, y presenta y negocia ofertas. Sondea, identifica y recomienda nuevos productos y tecnologías para la innovación y el crecimiento de la empresa. Desarrolla estrategias para atraer capital inversor. Se encarga de detectar nuevas oportunidades de negocio y negocia los contratos y convenios de colaboración con otras empresas o centros de investigación. Construye y mantiene relaciones con empresas del sector. Adquiere las licencias necesarias para el negocio o vende licencias de patentes propias en su caso. Crea previsiones, implementa y monitoriza planes de ventas para asegurar los objetivos económicos perseguidos. Diseña, desarrolla y ejecuta los planes de negocio dirigidos a la captación de grandes cuentas, incluyendo la identificación de oportunidades de negocio mediante el análisis de nuevos mercados. Define el plan comercial anual. Coordina su actividad con otros departamentos y divisiones de la compañía, integrando las actividades de desarrollo del producto con marketing y fabricación. Desarrolla políticas y administra programas para promocionar los negocios de la empresa. Potencia la imagen corporativa de la empresa y proporciona una estrategia que añada valor a grandes proyectos. Introduce nuevos conceptos y cambios en las metodologías de marketing tradicionales. Desarrolla la imagen de marca de los productos. Comunica al mercado los mensajes, noticias e informaciones que permitan el posicionamiento adecuado de la empresa. Ejerce la representación externa e interna de la empresa a reuniones y conferencias nacionales e internacionales. Realiza el seguimiento, control y fidelización de los distribuidores. Realiza presentaciones y demostraciones de los productos. Se responsabiliza de aquellas actividades relacionadas con la vigilancia tecnológica y la inteligencia competitiva de mercado o se coordina con el/la responsable.
Persona con don de gentes relacionado con el deporte y la Educación, que sea capaz de atraer participantes al campamento que realizaremos en verano.
Se busca persona dinámica sin vergüenza para atraer gente al local y servirles. estamos en la zona de Cánovas en horario nocturno
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