Assistant Manager (2o Maitre)
3 hours ago
La Cala Resort
seleccionamos un Assistant Manager (2o Maitre) Las tareas serán: Coordinar las diferentes áreas del Departamento de alimentos y bebidas. · Gestionar el Departamento de Personal, supervisando todas las áreas de este, transmitiendo los objetivos y directrices fijadas por la empresa. · Llevar a cabo el control sobre la normativa en seguridad e higiene (APPCC) · Estudiar el grado de satisfacción de los clientes, evaluarlo y llevar a cabo las medidas necesarias para corregirlo en su defecto. · Ayudar a mejorar la comunicación interna entre cocina y sala. · Controlar los presupuestos de las áreas de bares y sala.. · Dirigir y organizar las compras tanto de las materias primas como del material necesario para llevar a cabo el servicio de alimentos y su estandarización. · Proporcionar formación a los nuevos empleados sobre las políticas y procedimientos de su área de trabajo. · Supervisar las operaciones diarias del establecimiento.
