Director de operaciones
il y a 3 jours
Valencia
¿Quiénes somos? Somos un grupo gastronómico joven (fundado en 2021) con cuatro marcas de restauración. Nos caracteriza el diseño cuidado, la experiencia de cliente y la producción artesanal. Estamos en pleno crecimiento: una marca ya consolidada, una segunda en plena expansión y dos nuevos conceptos recién lanzados con fuerte acogida inicial. Tu misión Liderar las operaciones del grupo, estructurar procesos y coordinar equipos para asegurar un funcionamiento excelente y preparar la organización para su crecimiento. Responsabilidades principales • Supervisión operativa de todas las marcas, manteniendo estándares de calidad y servicio., • Gestión de equipos clave: producción, logística y supervisores., • Optimización de procesos: documentación, mejora continua y seguimiento de KPIs en tiendas, producción y logística., • Control de inventarios y proveedores, incluyendo precios, integraciones verticales y coordinación en la implantación del ERP., • Formación operativa de nuevas incorporaciones junto a RRHH., • Supervisión de mantenimiento y cumplimiento documental (sanidad, plagas, seguros, licencias…)., • Coordinación de nuevas aperturas., • Apoyo directo a la dirección en área estratégica y financiera. Qué buscamos • Experiencia liderando operaciones en restauración organizada o entornos similares., • Fuerte capacidad de organización, análisis y ejecución., • Liderazgo natural, comunicación clara y orientación a resultados., • Perfil resolutivo, adaptable y con visión de crecimiento. Qué ofrecemos • Un proyecto en expansión real y con alto potencial., • Rol clave con impacto directo en la evolución del grupo., • Equipo dinámico, joven y orientado a la excelencia. Si te motiva construir y escalar operaciones en un proyecto gastronómico con futuro, nos encantará conocerte.