Cuines jobs in CastelbisbalCreate job alerts

Restaurant Masia Can Ametller amplia la seva plantilla. Busquem un fregaplats pel nostre establiment.  Rentat de la vaixella: Rentar, escurar i desinfectar plats, gots, coberts, olles, paelles, recipients i altres utensilis utilitzats en la preparació i el servei dels àpats. Assegurar-se que els plats i utensilis es netegin correctament, eliminant restes d'aliments, greixos, taques i bacteris.  Organització de la vaixella: Classificar els utensilis segons el tipus (plats, gots, coberts, etc.) per facilitar el rentat eficient. Col·locar la vaixella neta en els llocs adequats per al seu emmagatzematge o preparació per al servei.  Manteniment de la zona de rentat: Netejar i mantenir la zona de rentat neta i organitzada, incloent taules de treball, fregadores i altres superfícies. Canviar l'aigua de rentat i desinfectar els utensilis de neteja (esponjes, raspalls, etc.).  Neteja general de la cuina: Realitzar tasques de neteja a les àrees adjacents a la zona de rentat, com les superfícies de treball, les neveres, els fornals i altres equips de cuina. Retirar les escombraries i gestionar els residus de manera adequada.  Suport al personal de cuina: Col·laborar en la neteja dels estris utilitzats per la cuina i els cuiners durant el servei.  Manteniment de l'equip de neteja: Assegurar-se que els equips de rentat com rentavaixelles industrials, mànegues d'aigua i altres eines de neteja estiguin en bon estat de funcionament. Comprovar el nivell de detergents i productes de neteja, i assegurar-se de la seva correcta utilització.  Compliment de les normatives sanitàries: Seguir les normatives de seguretat alimentària i les normes sanitàries establertes pel restaurant o per les autoritats sanitàries locals, garantint que la neteja dels estris sigui adequada per evitar la contaminació creuada i assegurar-se que la cuina mantingui els estàndards de neteja i seguretat alimentària.  Control d'estoc: Supervisar i gestionar els subministraments de productes de neteja com detergents, desinfectants i altres materials d'ús com guants, draps i esponjes. Col·laborar amb l'equip de cuina i el departament de compres per assegurar-se que hi hagi una bona provisió d'aquests productes.  Gestió de residus: Gestionar correctament els residus generats durant el procés de rentat, com restes d'aliments i empaquetatges, per assegurar-se que es mantingui un ambient net i ordenat. Separar els residus reciclables i no reciclables segons les directrius locals.

A Doble Via t'estem buscant! Si ets una persona amb iniciativa, dinàmica, entusiasta, amant del treball en equip i sents passió per atendre a les persones envia'ns el teu curriculum. Volem que formis part d’un gran equip! Amb 25 anys d'història, oferim serveis integrals de gestió d’equipaments i programes d’acció social i cultural, d’educació, d’animació sociocultural i dinamització comunitària, així com assessoria i acompanyament en el disseny i planificació d’iniciatives en aquests àmbits d’actuació, en totes les etapes de la vida, des de la infantesa fins la vellesa. Tindràs l'oportunitat de treballar, formar-te i créixer a nivell professional en un entorn dinàmic. Som una cooperativa que aposta per les persones i estem compromesos amb la igualtat d'oportunitats i la igualtat de genère. Estem buscant cuiners/es per a les nostres escoles públiques de Molins de Rei o Barcelona tant per a substitucions com per a vacants estables. Detall de les funcions del lloc de feina - Planificació de menús. - Preparació dels àpats. - Control de qualitat i seguretat. - Gestió de productes i emmagatzematge. - Col·laboració amb l'equip de menjador. - Control de dietes especials. - Neteja i manteniment de l'espai de cuina. - Control de costos i pressupostos. Requisits Experiència 12 mesos. Cfgm cuina o formació especialitzada. Incorporació immediata. Disponibilitat per a realitzar substitucions. Coneixements en nutrició. Experiència mínima d'1 any de cuiner/a.