Trabajos cuines en La GarrigaCrear alertas

Ubicació: La Garriga Tipus de contracte: Jornada completa Experiència: Mínim 3 anys en un lloc similar Descripció del lloc: Per restaurant de nova obertura, busquem un/a Xef de Cuina apassionat/da per la gastronomia catalana amb un toc d’autor, compromès/esa amb l’excel·lència i el producte de proximitat. Serà el/la responsable de liderar la cuina, dissenyar l’oferta gastronòmica i garantir la qualitat en cada plat. Valorem especialment el coneixement i la creativitat en cuina vegetariana, ja que la nostra proposta gastronòmica inclou opcions elaborades amb productes frescos, de temporada i d’origen vegetal. Funcions principals: Dissenyar i executar la proposta gastronòmica del restaurant, basada en producte de temporada i KM0. Elaborar una carta equilibrada que integri plats tradicionals i opcions vegetarianes innovadores. Gestionar l’equip de cuina, organitzant tasques i supervisant el seu rendiment. Controlar escandalls, costos de producció i gestió de proveïdors. Mantenir alts estàndards de qualitat, higiene i seguretat alimentària. Col·laborar amb l’equip de sala per garantir una experiència excepcional al client. Requisits: Experiència mínima de 3 anys com a Xef de Cuina o Sous Chef en restaurants gastronòmics. Gran coneixement de la cuina catalana i tècniques contemporànies. Experiència en cuina vegetariana, amb capacitat d’innovar en plats basats en verdures, llegums i cereals. Habilitats de lideratge i gestió d’equips. Capacitat per treballar amb producte de temporada i adaptar-se als canvis en la carta. Passió per la gastronomia i creativitat en la presentació dels plats. Oferim: Incorporació a un projecte gastronòmic innovador en un entorn únic. Salari competitiu segons experiència i condicions. Oportunitat de creixement professional i desenvolupament creatiu.

A la pizzeria 1900 de La Garriga estem buscant un pizzero a jornada completa. Es requereix experiència mínima de 3 anys en llocs similars. Busquem un professional que sàpiga fer tot el procés de la massa, desde la seva elaboració, fermentació i manipulació. Es valora si també es tenen coneixements de cuina. Jornada completa. Incorporació immediata.