Trabajos diario en Collado VillalbaCrear alertas

**Buscamos un cocinero a tiempo completo con experiencia en carta y menú diario!

Buscamos incorporar un/a Director/a de Finca de Eventos para liderar la gestión integral de una finca ubicada en la zona de Guadarrama, especializada en la celebración de eventos sociales y corporativos, con una media de más de 50 eventos al año. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de la finca, coordinando las distintas áreas operativas y asegurando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y la rentabilidad del negocio. Buscamos un perfil con visión global, capacidad de liderazgo y organización, orientación comercial y experiencia en la gestión de fincas de eventos y negocios de restauración, capaz de impulsar el desarrollo del proyecto y consolidar su posicionamiento en el mercado. Funciones principales • Dirección y gestión integral de la finca: supervisar la operativa diaria y garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones, los servicios y los distintos espacios., • Planificación y coordinación de eventos: supervisar la organización y ejecución de eventos sociales y corporativos, asegurando el cumplimiento de los acuerdos con los clientes y los estándares de calidad establecidos., • Liderazgo y gestión de equipos: coordinar a los responsables de las distintas áreas y organizar los recursos humanos necesarios, incluyendo planificación de turnos, selección, formación y desarrollo del equipo., • Gestión económica y control de resultados: realizar el seguimiento de presupuestos, ingresos, costes y principales indicadores de negocio, identificando oportunidades de mejora de la rentabilidad., • Gestión comercial y relación con clientes: participar en la captación y fidelización de clientes, supervisar las propuestas comerciales y garantizar una experiencia excelente desde el primer contacto hasta la finalización del evento., • Coordinación operativa: asegurar una comunicación fluida entre sala, cocina, montaje, mantenimiento y proveedores externos para garantizar el correcto desarrollo de cada evento., • Calidad y mejora continua: supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, higiene, seguridad y mantenimiento, impulsando mejoras en los procesos y en la experiencia del cliente., • Desarrollo del negocio: identificar nuevas oportunidades comerciales, proponer iniciativas para optimizar la actividad de la finca y contribuir a su posicionamiento y crecimiento. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección o gestión en fincas de eventos, espacios especializados en celebraciones o negocios de restauración con una importante actividad de eventos., • Experiencia demostrable en la planificación, coordinación y supervisión de eventos sociales y corporativos., • Experiencia en liderazgo de equipos y gestión de recursos humanos., • Conocimientos de gestión económica, control de costes, presupuestos y seguimiento de resultados., • Capacidad organizativa, visión de negocio y orientación comercial y al cliente., • Habilidades de liderazgo, comunicación, negociación y resolución de incidencias., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos, en función del calendario de eventos., • Vehículo propio o facilidad de desplazamiento a la zona de trabajo. Se ofrece • Incorporación a un proyecto consolidado, con identidad propia y orientado a la excelencia en la experiencia del cliente., • Contrato indefinido, previo periodo de prueba., • Jornada completa, con turno seguido., • Dos días libres consecutivos y rotativos, con posibilidad de descansar domingo y lunes en función del calendario de eventos., • Vacaciones: una semana en agosto, todo el mes de enero y otra semana en Semana Santa, • Salario competitivo

Sobre nosotros Jaibo Grupo nació en 2019 en el Mercado de San Ildefonso. Siete años después somos un grupo de restauración madrileño con tres locales de restauración, cocina central propia y servicio de catering y eventos. El grupo está creciendo y tenemos 2 nuevas aperturas previstas para 2027. Qué harás • Supervisar y coordinar la operación diaria del local, para que todo funcione bien en sala, cocina y barra: tiempos de servicio, mise en place y organización., • Liderar, motivar y apoyar al equipo de camareros, cocina y barra, con un ambiente positivo y productivo. Incluye formar y acompañar a las nuevas incorporaciones., • Planificar y gestionar los turnos y horarios del personal según la actividad del local., • Asegurar los estándares de calidad, higiene, orden y limpieza, y cuidar la preparación y presentación de los productos para ofrecer una experiencia rápida, saludable y de calidad., • Llevar el control operativo y el reporte a la central: inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas, resolución de incidencias con clientes y envío de reportes básicos. Qué buscamos • Mas de 2 años como encargado de restaurantes., • Disponibilidad para trabajar fines de semana según el calendario., • Una persona resolutiva, ordenada, autónoma y cercana, que disfrute haciendo que las cosas funcionen., • Estudios y conocimientos de seguridad alimentaria y normativa de higiene y sanidad. Qué ofrecemos • Contrato indefinido de 40 horas semanales., • 26.000 € brutos anuales fijos, más un variable por objetivos de 3.000 €., • 2 días libres a la semana., • 30 días de vacaciones al año., • Comida incluida los días de trabajo., • Un proyecto en crecimiento, con posibilidad real de desarrollarte dentro del grupo. ¿Te interesa?