DIRECTOR DE DESARROLLO DE NEGOCIO EN RESTAURACIÓN
24 days ago
Madrid
Estamos en búsqueda de un Director de Desarrollo de Negocio con experiencia senior en la apertura de conceptos gastronómicos de tendencia. Este profesional será clave en la expansión y desarrollo de proyectos de restauración, con expectativas de crecimiento a medio y largo plazo.
Responsabilidades:
Liderar y gestionar la apertura de nuevos conceptos gastronómicos, asegurando que se alineen con las tendencias actuales y las necesidades del mercado.
Desarrollar y ejecutar estrategias de expansión y crecimiento, identificando oportunidades de negocio y mercados emergentes.
Supervisar y coordinar todas las fases del desarrollo de nuevos proyectos, desde la concepción hasta la inauguración y operación.
Colaborar con equipos de marketing, diseño y operaciones para garantizar la cohesión y éxito de cada proyecto.
Gestionar presupuestos y recursos, asegurando una ejecución eficiente y rentable de los proyectos.
Establecer y mantener relaciones con proveedores, socios comerciales y stakeholders clave.
Analizar el rendimiento de los nuevos conceptos y realizar ajustes estratégicos según sea necesario para maximizar su éxito y rentabilidad.
Informar y reportar regularmente a la alta dirección sobre el progreso y los resultados de los proyectos.
Requisitos mínimosExperiencia mínima de 5 años en desarrollo de negocios en el sector de la restauración, con un enfoque particular en la apertura de nuevos conceptos gastronómicos.
Sólido conocimiento de las tendencias gastronómicas actuales y emergentes.
Experiencia demostrable en la gestión de proyectos a gran escala y en la supervisión de equipos multidisciplinarios.
Habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad para tomar decisiones estratégicas y operativas.
Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y en constante cambio.
Título universitario en Administración de Empresas, Gestión de Restaurantes, Gastronomía o campo relacionado; se valorará positivamente la formación adicional en áreas afines.
Ofrecemos:
Un entorno de trabajo dinámico y creativo, con la oportunidad de liderar proyectos innovadores y de alto impacto.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa en plena expansión.
Remuneración competitiva y beneficios atractivos, acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
Participación en un proyecto con perspectivas de crecimiento a medio y largo plazo, con un equipo comprometido y apasionado por la gastronomía y la excelencia en el servicio.
