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Responsable de planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala, dirigiendo y supervisando el servicio de mesas y atendiendo las necesidades del cliente. La persona en este rol es el responsable de la venta y promoción de los servicios del establecimiento. Responsabilidades: - Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar. - Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente en función del tipo de establecimiento, de la categoría y de la rentabilidad económica esperada. - Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar (carta, menú, autoservicio, plancha, etc.). - Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo. - Gestionar el aprovisionamiento y la relación con los proveedores. - Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento. - Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados. - Asesora al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines, espectáculos, etc.). - Controlar el cobro del servicio. - Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades - del destinatario. Intereses clave del candidato: - **Atención al público**: El trato directo y cercano con las personas y relacionarse en público son aspectos altamente motivadores para las personas que muestran interés en el campo de atención al público. La orientación a las personas y a la satisfacción de las necesidades de los clientes son clave en las actividades profesionales englobadas en este campo y conllevan la necesidad de conocer las técnicas adecuadas para atender al público y poder dar un servicio adecuado a sus necesidades y expectativas. Las actividades de asistencia y guía en actos, viajes o equipamientos o el asesoramiento sobre productos y servicios son un buen ejemplo. - **Logística**: La planificación, organización, control y realización de tareas logísticas y administrativas constituyen el foco de interés de las personas afines al campo de logística. Actividades como la organización y planificación de sistemas de aprovisionamiento, almacenamiento, producción y distribución, la realización de inventarios, controles de stocks y estimaciones de producción, y la organización y/o ejecución de las tareas administrativas necesarias para la implementación de estas actividades, son representativas del campo de logística. El conocimiento de técnicas de organización, control y gestión es clave para llevar a cabo estas actividades.
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Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos un/a Sales Corporate Department Assistant para incorporarse en el Departamento Comercial del Grupo, oficina situada en el Riudellots de la Selva – Girona. Estamos buscando una persona responsable y organizada en su trabajo, comunicativa y que luche por conseguir superarse en el día a día. Proactiva en buscar siempre nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya, como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes. Si te ves en estas palabras ¡TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO! Las principales funciones a realizar son las siguientes: - Revisar y actualizar contenido, descripciones y tarifas en todos los canales de comunicación y documentos digitales, incluyendo OTA’s y página web. - Respuesta y seguimiento a las peticiones y consultas de clientes que llegan a través del contacto de la web. - Gestión, soporte y actualización de los usuarios activos en las diferentes extranets. - Gestión de las incidencias que puedan surgir a través de los diferentes canales y comunicación interna de su situación. - Análisis y gestión de comentarios de clientes. - Revisión de los servicios disponibles con las direcciones de los establecimientos y actualización de la información en todos los canales. - Actualización de la BBDD. - Revisión de plantillas y herramientas para agilizar y mejorar los procesos internos del departamento comercial y/o con el resto de equipos. - Soporte con las gestión de reservas de grupos y gestión de reservas individuales a través de agencias. - Reportar directamente a Dirección Comercial y de Marketing. Requisitos e idiomas: - Muy valorable Grado y/o CFGS Marketing o Turismo. - Capacidad para leer y escribir en catalán, castellano, inglés y francés. - Conocimientos de PMS (Sihot) y ventas. - Residencia en Girona o alrededores. - Disponer de permiso de conducir y vehículo propio. - Buena capacidad comunicativa. Jornada completa de 40 horas semanales presenciales en turnos de 9h a 17h de lunes a viernes, con los descansos establecidos por ley.